Nguyễn Thị Lang(1), Phạm Thị Bé Tư(1),
Phạm Văn Út(2), Bùi Chí Bửu(3)
TÓM TẮT
Phytic axit có cấu tạo phân tử là myo-inositol 1,2,3,4,5,6 hexakis dihydro phốt phát (Ins P6), là thành phần chính trong nguồn phốt pho (P) dự trữ của thực vật chiếm khoảng 50-80% phốt pho tổng của hạt (Lott,1984). Ở pH sinh lý phytic axit ở dạng đa ion tích điện âm kèm giữ chặt các khoáng dinh dưỡng tạo phức chất khó tiêu. Hơn nữa, phốt pho ở dạng phytic hay phytate do con người và động vật có cấu tạo dạ dày đơn không thể hấp thu được và khi bài thải ra ngoài gây ô nhiễm môi trường. Nghiên cứu chọn tạo giống lúa có hàm lượng phytic axit thấp là rất có ý nghĩa. Năm giống lúa: OM819, OM4900, OM3536, D4 và D8 được chiếu xạ bằng tia gamma ở 5 liều lượng:10, 20, 30, 40 và 50kr (Krad) nhằm tạo đột biến có hàm lượng phytic axit thấp. Kết quả cho thấy, ở liều chiếu xạ 10kr chưa xuất hiện thể đột biến có hạt biểu hiện phytic axit thấp. Ở liều 20kr có 3 quần thể OM819, OM4900 và OM3536 với 8 cây có hạt biểu hiện phytic axit thấp. Ở liều 30kr, xuất hiện 7 cây có hạt biểu hiện phytic axit thấp thuộc 4 quần thể OM819, OM4900, OM3536 và D4. Ở liều 40kr, 4 quần thể trên chỉ xuất hiện 5 cây biểu hiện phytic axit thấp, với 3 cây biểu hiện cấp 3 và 2 cây biểu hiện cấp 4. Ở liều chiếu xạ 50kr chỉ 1 cây xuất hiện phytic axit ở mức 3 thuộc quần thể OM819.
Từ khóa: Phytic axit thấp, lúa đột biến, tia gamma.
___________________________
(1) Viện Lúa ĐBSCL
(2)Trung tâm Khuyến nông Tp. Cần Thơ
(3) Viện KHKTNN miền Nam
Chú thích: Bài đăng trên tạp chí Nông nghiệp và PTNT số 10, năm 2012, trang 10-15
Xem chi tiết xin liên hệ:
Tác giả: Bùi Chí Bửu Email: buu.bc@iasvn.org hoặc
Thư Viện, Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam
121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh.
Điện thoại: 8.38230963
|
[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________ -
HUẤN LUYỆN TRÂU ĐỰC MURRAH GIAO PHỐI VỚI TRÂU CÁI ĐỊA PHƯƠNG VÀ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNNG CỦA NGHÉ LAI F1 (MURRAH x TRÂU ĐỊA PHƯƠNG) TỪ SƠ SINH – 12 THÁNG TUỔI (Tác giả: Đậu Văn Hải, Bùi Như Mác) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
ĐÁNH GIÁ TÍNH KHÁNG BỆNH GỈ SẮT TRÊN QUẦN THỂ LAI ĐẬU TƯƠNG BẰNG CHỈ THỊ PHÂN TỬ (Tác giả: Nguyễn Thúy Kiều Tiên, Nguyễn Văn Chương, Phạm Thị Thu Hà, Nguyễn Thị Lang, Bùi Chí Bửu) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Phân Tích Nguồn Vật Liệu Trong Chọn Giống Ngô Chịu Hạn Cho Các Tỉnh Ở Phía Nam (Tác giả: Trương Vĩnh Hải, Trần Kim Định, Nguyễn Thế Hùng, Bùi Xuân Mạnh, Nguyễn Văn Đoan, Nguyễn Hữu Để, Trương Quốc Ánh, Lý Hậu Giang, Bùi Chí Bửu) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Nghiên Cứu Chọn Giống Lúa Chống Chịu ngập Tại Đồng Bằng Sông Cửu Long (Tác giả: Nguyễn Thị Lang, Nguyễn Văn Tạo, Bùi Chí Bửu) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Ảnh Hưởng Của Xử Lý Nhiệt Đến Khả Năng Phân Giải Các Tiểu Phần Protein Trong Dạ Cỏ Theo Mô Hình CNCPS Của Khô Dầu Đỗ Tương (Tác giả: Lã Văn Kính, Nguyễn Văn Phú, Huỳnh Thanh Hoài) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Kết Quả Chọn Tạo Giống Lúa OM 6161 (HG2) (Tác giả: Nguyễn Thị Lang, Bùi Thị Dương Khuyều, Bùi Chí Bửu) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Chọn tạo và phát triển giống ngô lai đơn v-118 cho vùng Đông Nam Bộ và Tây Nguyên (Tác giả: Nguyễn Hữu Để, Trần Kim Định, Bùi Xuân Mạnh, Nguyễn Thế Hùng) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Ảnh hưởng của xử lý nhiệt đến khả năng phân giải các tiểu phần protein trong dạ cỏ theo mô hình CNCPS của khô dầu lạc (Tác giả: Lã Văn Kính, Huỳnh Thanh Hoài và Nguyễn Văn Phú) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Ảnh hưởng của xử lý nhiệt đến khả năng phân giải các tiểu phần protein trong dạ cỏ theo mô hình CNCPS của khô dầu dừa (Tác giả: Lã Văn Kính, Nguyễn Văn Phú và Huỳnh Thanh Hoài) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Nghiên cứu xây dựng tiêu chuẩn kiễm nghiệm chế phẩm từ vàng đắng và một số thảo dược dùng trong chăn nuôi heo, gà (Tác giả: Võ Văn Lẹo, Huỳnh Ngọc Thụy, Trần Thị Vân Anh, Huỳnh Lời, Mã Chí Thành, Nguyễn Quang Nam, Trần Hùng, Lã Văn Kính) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Nghiên cứu bào chế chế phẩm thảo dược từ vàng đắng để ứng dụng trong chăn nuôi lợn, gà (Tác giả: Trần Hùng, Huỳnh Ngọc Thụy, Võ Văn Lẹo, Trần Thị Vân Anh, Huỳnh Lời, Mã Chí Thành, Nguyễn Quang Nam, Lã Văn Kính) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Hiệu quả phối giống nhân tạo trên trâu cái nội và thời điểm dẩn tinh thích hợp (Tác giả:Đinh Văn Cải, Nguyễn Hữu Trà, Lưu Công Hòa, Thái Khắc Thanh, Hàn Quốc Vương, Hoàng Khắc Hải và Lê Trần Thái) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Ảnh hưởng của phân khoáng và phân bón lá đến năng suất lúa cạn tại EA SÚP, ĐẮK LẮK (Tác giả: Đào Minh Sô) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Ảnh hưởng của năng lưởng trao đổi (me) và protein thô (cp) khẩu phần đến sinh sản của bò sữa ở khu vực TP. Hồ Chí Minh (Tác giả: Đoàn Đức Vũ, Phạm Hồ Hải và Võ Phước Quý) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Nghiên Cứu Sử Dụng Chất Thay Sữa Để Nuôi Bê Đực Hướng Sữa Lấy Thịt Giai Đoạn Bú Sữa (Tác giả: Đoàn Đức Vũ, Phạm Hồ Hải và Hoàng Văn Thắng) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Công thức lai trong sản xuất lợn thịt thương phẩm ở Đông Nam Bộ (Tác giả: Nguyễn Thị Viễn, Nguyễn Hữu Tỉnh, Đoàn Văn Giải, Nguyễn Hữu Thao, Lê Phạm Đại và Trần Vân Khánh) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Ước tính giá trị giống liên kết đàn thuần và đàn lai trên một số tính trạng sản xuất ở hai giống lợn Yorkshire và Landrace (Tác giả: Nguyễn Hữu Tỉnh, Nguyễn Thị Viễn) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Nghiên cứu sự biến động năng suất và thành phần năng suất của các giống lúa đột biến xử lý bằng tia gamma C60 (Tác giả: Trần Thị Thanh Xà, Phạm Văn Út, Phạm Thị Bé Tư, Nguyễn Thị Lang, Bùi Chí Bửu) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Hiệu Quả Sử Dụng CIRD Kết Hợp Với PGF2Α Và GNRH Gây Động Dục Đồng Loạt Trên Trâu Nội Áp Dụng Trong Phối Giống Nhân Tạo (Tác giả: Đinh Văn Cải, Lưu Công Hòa, Đậu Văn Hải, Nguyễn Hữu Trà và Hoàng Khắc Hải) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
-
Hiệu Quả Sử Dụng CIRD Kết Hợp Với PGF2Α Và GNRH Gây Động Dục Đồng Loạt Trên Trâu Nội Áp Dụng Trong Phối Giống Nhân Tạo (Tác giả: Đinh Văn Cải, Lưu Công Hòa, Đậu Văn Hải, Nguyễn Hữu Trà và Hoàng Khắc Hải) ( Thứ tư, 21/03/2012 )
|