Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Nông nghiệp 4.0 – Cơ hội cho nông nghiệp Việt Nam

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  25
 Số lượt truy cập :  19801225
Ảnh hưởng của nồng độ khí CO2 đến tỷ lệ rụng quả trong quá trình bảo quản quả nho xanh Ninh Thuận (NH 01 – 48) bằng phương pháp điều chỉnh khí (Controlled Atmosphere – CA)
Thứ tư, 23-05-2018 | 08:16:27

Nghiên cứu với mục đích xác định ảnh hưởng của nồng độ khí CO2 đến hiện tượng rụng quả trong quá trình bảo quản quả nho xanh Ninh Thuận NH 01- 48 bằng phương pháp điều chỉnh khí (Controlled Atmosphere - CA) được thực hiện bởi nhóm tác giả Nguyễn Thị Hạnh, Nguyễn Xuân Phương thuộc Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội và Phạm Anh Tuấn thuộc Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch.

 

Cây nho có tên khoa học là Vitis vinifera L, thuộc họ Vitaceae là loại ưa khí hậu khô và nhiều nắng. Ở Việt Nam, Ninh Thuận là tỉnh có điều kiện tự nhiên thuận lợi để trồng và phát triển nhiều giống nho cho năng suất chất lượng cao, trong đó có gống nho xanh Ninh Thuận NH 01- 48 cho vị ngọt, hương thơm đặc trưng được người tiêu dùng ưa chuộng.

Kết quả nghiên cứu cho thấy trong môi trường bảo quản có điều chỉnh nồng độ khí CO2 thì nồng độ khí CO2 càng cao thì càng làm giảm hoạt lực của 2 enzym xenlulaza và pectinesteraza. Đây là nguyên nhân chính làm ngăn ngừa hiện tượng rụng quả trong quá trình bảo quản quả nho. Nghiên cứu cũng đã khảo sát tỷ lệ rụng quả trong quá trình bảo quản và thấy rằng, mẫu đối chứng không thay đổi thành phần khí (20,9% O2, 0,035% CO2) bảo quản ở nhiệt độ 4 ± 0,50C, độ ẩm 90 - 95% thì tỷ lệ rụng quả là 1,3%, còn các mẫu có điều chỉnh khí bảo quản ở cùng chế độ nhiệt độ và độ ẩm thì tỷ lệ này là 0% sau 30 ngày bảo quản.

tttham - Canthostnews, theo TC NN&PTNT.

Trở lại      In      Số lần xem: 240

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Bản đồ di truyền và chỉ thị phân tử trong trường hợp gen kháng phổ rộng bệnh đạo ôn của cậy lúa, GEN Pi65(t), thông qua kỹ thuật NGS
  • Bản đồ QTL chống chịu mặn của cây lúa thông qua phân tích quần thể phân ly trồng dồn của các dòng con lai tái tổ hợp bằng 50k SNP CHIP
  • Tuần tin khoa học 479 (16-22/05/2016)
  • Áp dụng huỳnh quang để nghiên cứu diễn biến sự chết tế bào cây lúa khi nó bị nhiễm nấm gây bệnh đạo ôn Magnaporthe oryzae
  • Vai trò của phân hữu cơ chế biến trong việc nâng cao năng năng suất và hiệu quả kinh tế cho một số cây ngắn ngày trên đất xám đông Nam Bộ
  • Tuần tin khoa học 475 (18-24/04/2016)
  • Vi nhân giống cây măng tây (Asparagus officinalis L.)
  • Thiết lập cách cải thiện sản lượng sắn
  • Nghiên cứu xây dựng hệ thống dự báo, cảnh báo hạn hán cho Việt Nam với thời hạn đến 3 tháng
  • Liệu thủ phạm chính gây nóng lên toàn cầu có giúp ích được cho cây trồng?
  • Tuần tin khoa học 478 (09-15/05/2016)
  • Sinh vật đơn bào có khả năng học hỏi
  • Côn trùng có thể tìm ra cây nhiễm virus
  • Bản đồ QTL liên quan đến tính trạng nông học thông qua quần thể magic từ các dòng lúa indica được tuyển chọn
  • Nghiên cứu khẳng định số loài sinh vật trên trái đất nhiều hơn số sao trong giải ngân hà chúng ta
  • Cơ chế di truyền và hóa sinh về tính kháng rầy nâu của cây lúa
  • Vật liệu bọc thực phẩm ăn được, bảo quản trái cây tươi hơn 7 ngày mà không cần tủ lạnh
  • Giống đậu nành chống chịu mặn có GEN gmst1 làm giảm sự sinh ra ROS, tăng cường độ nhạy với ABA, và chống chịu STRESS phi sinh học của cây Arabidopsis thaliana
  • Khám phá hệ giác quan cảm nhận độ ẩm không khí ở côn trùng
  • Phương pháp bền vững để phát triển cây lương thực nhờ các hạt nano
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD