Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Trung Tâm NC Khoai tây, Rau và Hoa, trồng rau Hàn Quốc theo VietGap

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  5
 Số lượt truy cập :  26675868
Cách nào cải thiện khả năng chống chịu của hệ thống lương thực Việt Nam?
Thứ ba, 14-09-2021 | 08:11:35

Dịch Covid-19 cho thấy các lĩnh vực y tế, thực phẩm, nông nghiệp... gắn bó chặt chẽ với nhau và dễ bị tổn thương.

 

Đó là nhận định của PGS-TS Đào Thế Anh, Phó Giám đốc viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tại hội thảo Khoa học Quốc gia Phát triển chuỗi giá trị nông sản hướng tới nông nghiệp bền vững trong bối cảnh hội nhập tại Đông Nam Á, ngày 10/9.

 

Theo PGS-TS Đào Thế Anh, hệ thống lương thực, thực phẩm có nhiều ảnh hưởng tới việc cung cấp lương thực, thúc đẩy nền kinh tế, tạo việc làm và sinh kế, sức khỏe, môi trường... 

 

"Hệ thống lương thực, thực phẩm là toàn bộ các tác nhân và hoạt động gia tăng giá trị liên quan đến sản xuất, sơ chế, chế biến, phân phối, tiêu thụ và hao hụt và lãng phí sản phẩm lương thực, thực phẩm.

 

Hệ thống này không chỉ có ngành nông nghiệp, chăn nuôi, thủy sản, mà gồm cả ngành công nghiệp thực phẩm, ngành y tế, rộng hơn là môi trường kinh tế, xã hội và tự nhiên", ông cho hay. 

 

PGS-TS. Đào Thế Anh trình bày tham luận tại hội thảo trực tuyến ngày 10/9.

 

Ông cho biết, từ năm 1990 đến năm 2020, sản lượng gạo tăng 56% và xuất khẩu tăng 77%. Ngành nông nghiệp, chăn nuôi và thủy sản đóng góp 14,6% vào GDP quốc gia. Giá trị xuất khẩu nông, thủy sản đạt 25,4 tỷ USD vào năm 2020. Ước tính lượng rau, trái cây và thịt tiêu thụ bình quân đầu người hàng ngày đã tăng lần lượt là 21%, 80% và 62%.

 

Năm 2019, khoảng 28 triệu người tham gia vào lĩnh vực nông sản thực phẩm, trong đó, 20 triệu người tham gia sản xuất, 3 triệu người vào sản xuất chế tạo và 4 triệu người làm trong lĩnh vực phân phối. Tỷ lệ nghèo trung bình cả nước từ 58,1% năm 1993 xuống 2,75% năm 2021.

 

Ông chỉ ra 5 yếu tố khách quan ảnh hưởng đến hoạt động và hiệu quả của hệ thống lương thực thực phẩm ở Việt Nam, đó là: môi trường tự nhiên, dân số, sự đổi mới khoa học công nghệ trong cơ sở hạ tầng, chính sách của Nhà nước, văn hóa - xã hội. 

 

Năm 2070, năng suất lúa xuân hàng năm có thể giảm 16,5% và tổng sản lượng lúa giảm 5% vào do biến đổi khí hậu. Năm 2100, dự báo 89.400 ha ở đồng bằng sông Cửu Long có nguy cơ ngập úng, thiệt hại 7,6 triệu tấn lúa/năm nếu nước biển dâng 100cm.

 

Hệ thống lương thực Việt Nam đang đứng trước nhiều thách thức và cơ hội.

 

Ông nhận định đây là những thách thức của hệ thống lương thực, thực phẩm Việt Nam. "Ngoài ra, dịch Covid-19 đã có tác động tiêu cực lên chuỗi giá trị thực phẩm như: đứt gãy chuỗi giá trị, thiếu dịch vụ hậu cần, nhiều người mất việc làm, chi phí sản xuất gia tăng, thái độ của người tiêu dùng thay đổi...", ông nói. 

 

Từ đó, PGS-TS. đưa ra một số giải pháp để cải thiện và biến những thách thức thành cơ hội. 

 

Cụ thể, hệ thống lương thực, thực phẩm Việt Nam phải cải thiện khả năng chống chịu và sản xuất an toàn hơn nhờ chuyển đổi sang nông nghiệp sinh thái. Bên cạnh đó, tiêu dùng bền vững bằng chế độ ăn đa dạng và thực hiện nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng. Bằng cách củng cố các liên kết hợp tác xã - doanh nghiệp, xây dựng được các chuỗi giá trị thực phẩm cạnh tranh, minh bạch và công bằng. Phải biết áp dụng khoa học công nghệ và công nghệ số để minh bạch hóa chuỗi thực phẩm. Giảm lượng lương thực, thực phẩm hao hụt, lãng phí và ứng dụng kinh tế tuần hoàn.

 

Ngoài ra, phải tăng cường tiếp cận, tính sẵn có của thực phẩm, và sử dụng thực phẩm trong chế độ dinh dưỡng hợp lý cho khu vực miền núi, vùng sâu vùng xa nhằm giảm suy dinh dưỡng, thiếu dinh dưỡng ở mẹ và trẻ em.

 

Đặc biệt, tuyên truyền giáo dục và có chính sách phù hợp để kiểm soát thực phẩm không lành mạnh để tiêu thụ thực phẩm hợp lý, an toàn vệ sinh thực phẩm, chống thừa cân, béo phì, bệnh mãn tính liên quan đến dinh dưỡng.

 

Theo Nguoiduatin.

Trở lại      In      Số lần xem: 39

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Hơn 120 quốc gia ký kết Hiệp ước Paris về biến đổi khí hậu
  • Một số giống đậu tương mới và mô hình chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên đất lúa tại Đông Nam Bộ và Đồng Bằng Sông Cửu Long
  • Các nước cam kết chống biến đổi khí hậu
  • 12 giống hoa được công nhận bản quyền
  • Thảo luận việc quản lý nước theo cơ chế thị trường
  • Lượng nước ngầm trên Trái đất đạt 23 triệu kilômét khối
  • Sản xuất hồ tiêu thế giới: Hiện trạng và Triển vọng
  • Triển vọng tích cực cho nguồn cung ngũ cốc toàn cầu năm 2016
  • Cây trồng biến đổi gen với hai tỷ ha (1996-2015); nông dân hưởng lợi >150 tỷ usd trong 20 năm qua
  • Cơ hội cho gạo Việt
  • Việt Nam sẽ áp dụng cam kết TPP cho thêm 40 nước
  • El Nino có thể chấm dứt vào cuối tháng 6
  • Chi phí-hiệu quả của các chương trình bệnh động vật "không rõ ràng"
  • Xuất khẩu hồ tiêu: Gậy ông đập lưng ông
  • Đất có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lượng khí nhà kính
  • Quản lý và phát triển thương hiệu gạo Việt Nam
  • Những cách nổi bật để giải quyết những thách thức về hệ thống lương thực toàn cầu
  • Lập bản đồ các hộ nông dân trồng trọt trên toàn thế giới
  • Hỗ trợ chuyển đổi từ trồng lúa sang trồng ngô
  • Nếu không được kiểm soát, cỏ dại sẽ gây thiệt hại kinh tế tới hàng tỷ USD mỗi năm
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD