Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Lúa hữu cơ trong hệ thống canh tác lúa tôm

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  36
 Số lượt truy cập :  15744800
Chúng ta đang lãng phí gần 1/5 lượng thực phẩm
Chủ nhật, 19-03-2017 | 06:34:53

Không nghi ngờ gì rằng thói quen tiêu thụ thực phẩm của chúng ta đang tạo ra lượng rác thải khổng lồ nhưng nghiên cứu mới từ Đại học Edinburgh đưa ra tuyên bố con số chính xác là bao nhiêu. Các nhà nghiên cứu ước tính khoảng 1/5 khối lượng thực phẩn sẵn có cho chúng ta đang bị lãng phí, bởi rốt cuộc sẽ thành rác hoặc bởi chúng ta tiêu thụ thực phẩm quá mức cần thiết.

 


Kết quả thu được là một điều đáng quan ngại trong bối cảnh dân số thế giới đang tăng lên và sứ mệnh tìm ra cách để nuôi sống số dân đó theo cách bền vững (Ảnh: stockasso/Depositphotos)

 

Các nhà khoa học tại Đại học Edinburgh đã đi đến con số này sau khi kiểm tra 10 giai đoạn chính trong hệ thống thực phẩm toàn cầu như tiêu thụ thực phẩm, sản xuất và thu hoạch mùa màng. Dữ liệu phần lớn được lấy từ Tổ chức Nông Lương Liên Hợp Quốc và hé lộ rằng thực phẩm đang bị lãng phí nhiều hơn trước đây chúng ta nghĩ.

 

Trong tổng số, gần 1/2 cây trồng được thu hoạch, khoảng 2,1 tỉ tấn, bị hao hụt thông quá sự kết hợp giữa lãng phí của người tiêu dùng, tiêu thụ quá mức và thành rác trước khi tiêu thụ thông qua quá trình sản xuất không hiệu quả. Một ví dụ tiêu biểu của rác trước khi tiêu thụ được phát hiện có trong sản xuất vật nuôi mà ở đó đến 40% tổng hao hụt cây trồng được thu hoạch, nhà nghiên cứu dẫn đầu Peter Alexander cho biết.

 

“Tổng thể, toàn bộ vật nuôi tiêu thụ 1,08 tấn thức ăn (đồ khô) nhưng tạo ra chỉ 240 triệu tấn thịt, trứng sữa (cũng đồ khô). Vật nuôi cũng gặm cỏ trên đồng và tiêu thụ cây trồng làm cỏ, mang tổng đầu vào vật cho nuôi lên đến 4 tỉ tấn”, ông giải thích.

 

Nhưng có lẽ giật mình hơn là con số liên quan đến hao phí và ăn quá mức, điều mà các nhà nghiên cứu định nghĩa là tiêu thụ thực phẩm vượt quá yêu cầu dinh dưỡng. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng dân số thế giới tiêu thụ vượt khoảng 10% so với nhu cầu, kết hợp với 9% vứt đi là tương đương con số 1/5.

 

Đây quả là một mối bận tâm trong bối cảnh dân số thế giới đang tăng lên và chúng ta đang phải tìm cách để nuôi sống số dân đó theo cách bền vững. Chẳng hạn, một nghiên cứu của MIT năm 2014 ước tính chúng ta sẽ cần thêm khoảng 50% vào năm 2050 do tăng trưởng dân số và trào lưu ăn uống. Nhóm Đại học Edinburgh gợi ý người dân nên giảm nhẹ áp lực đó bằng cách tiêu thủ ít sản phẩm động vật, giảm rác thải và chỉ ăn đủ dưỡng chất yêu cầu.

 

LH - Dostdongnai, theo New Atlas.

Trở lại      In      Số lần xem: 168

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Phát triển công nghiệp nông thôn (CNNT) của Đài Loan và Trung Quốc: kinh nghiệm đối với Việt Nam
  • EU ủng hộ hạn chế nhiên liệu sinh học từ cây lương thực
  • Cuộc cách mạng lúa gạo
  • Chính sách lúa gạo “phản tác dụng” của Thái Lan
  • Anh - Nhật chia nhau Nobel Y học 2012
  • Nông thôn mới tại Đài Loan
  • PHÒNG MẠCH THÚ Y Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam
  • Hội nghị Xúc tiến đầu tư ngành chăn nuôi năm 2012
  • Mạng lưới các trung tâm lương thực thực phẩm tại Georgia, Mỹ giúp kết nối nông dân với thị trường
  • Giải pháp giúp nông dân Croatia ứng phó với loài ruồi gây hại
  • Việt Nam chú trọng đến vấn đề bảo hộ nguồn gen
  • Công nghệ cao - Lực đẩy mới cho nông nghiệp TPHCM
  • Tầm quan trọng của nghiên cứu đánh giá phát thải khí Amoniac tại các cơ sở nuôi lợn ở Mỹ
  • Sự khác biệt giữa quỹ khoa học quốc gia Mỹ và Việt Nam
  • Mô hình hợp tác xã đảm bảo sự phát triển bền vững
  • Chiến lược phát triển nông thôn bền vững
  • 27.509 tỷ đồng để giảm nghèo bền vững giai đoạn 2012-2015
  • Thông báo tình hình dịch hại lúa Thu Đông-Mùa 2012 ở Nam bộ.
  • Báo cáo của Liên Hợp Quốc về hiện trạng nông nghiệp trên toàn thế giới
  • Quản lý khoa học: Tự chủ như thế nào?
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD