Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  20
 Số lượt truy cập :  33258225
FAO, UNEP và các đối tác khởi động chiến dịch toàn cầu giảm thiểu tình trạng lãng phí lương thực thực phẩm
Thứ sáu, 01-02-2013 | 07:48:47

Hành động đơn giản của người tiêu dùng và các nhà bán lẻ thực phẩm có thể xóa bỏ tình trạng 1,3 tỷ tấn thực phẩm bị mất hoặc lãng phí mỗi năm và giúp hình thành một tương lai bền vững. Đây là nội dung một chiến dịch toàn cầu mới về giảm thiểu tình trạng lãng phí thực phẩm hiện nay được đưa ra bởi Tổ chức Nông lương (FAO), Chương trình Môi trường Liên Hợp Quốc (UNEP) và các đối tác.

 

Chiến dịch này xuất phát từ Sáng kiến THỰC PHẨM TIẾT KIỆM để giảm tình trạng lãng phí thực phẩm trong toàn bộ hệ thống sản xuất và tiêu thụ thực phẩm.

Trên thế giới, khoảng một phần ba số lương thực thực phẩm sản xuất ra trị giá khoảng 1 nghìn tỷ USD bị mất hoặc lãng phí trong quá trình sản xuất và tiêu thụ thực phẩm, theo số liệu công bố của FAO. Sự hao hụt lương thực thực phẩm xảy ra chủ yếu ở các giai đoạn sản xuất - thu hoạch, chế biến và phân phối, trong khi tình trạng lãng phí thực phẩm thường diễn ra tại các nhà bán lẻ và tiêu dùng cuối cùng của chuỗi cung cấp thực phẩm.

Tại các quốc gia công nghiệp, khoảng 300 triệu tấn thực phẩm bị lãng phí mỗi năm, ông José Graziano da Silva, Tổng giám đốc FAO cho biết. Con số này nhiều hơn tổng sản lượng lương thực ròng của khu vực châu Phi cận Sahara, và số lượng này là đủ để cung cấp lương thực cho 870 triệu người đói trên thế giới.

Việc sản xuất lương thực thực phẩm quá nhiều so với nhu cầu chỉ làm trầm trọng thêm những áp lực với các nguồn tài nguyên và môi trường, cụ thể là:

• Hơn 20% toàn bộ đất canh tác, 30% rừng và 10% đồng cỏ đang trong tình trạng suy thoái;

• 9% nguồn nước ngọt trên toàn cầu đã bị mất đi, 70% trong số này được sử dụng làm nước tưới tiêu trong nông nghiệp;

• Nông nghiệp và sự thay đổi trong mục đích sử dụng đất như nạn phá rừng đóng góp hơn 30% tổng lượng phát thải khí nhà kính toàn cầu;

• Tình trạng đánh bắt quá mức và quản lý kém góp phần làm giảm trữ lượng cá, khoảng 30% trữ lượng cá biển hiện đang được coi là bị khai thác quá mức.

Kết quả của Hội nghị thượng đỉnh Rio 20 vào tháng Sáu năm 2012, trong đó những người đứng đầu Nhà nước và chính phủ các nước đưa ra tín hiệu trước cho một khung 10 năm Chương trình Các hình mẫu tiêu thụ và sản xuất bền vững (SCP) đã góp phần khởi động chiến dịch này.
Theo FAO, khoảng 95% số lương thực thực phẩm bị hao hụt và lãng phí ở các nước đang phát triển là những thiệt hại không chủ ý ở giai đoạn đầu của chuỗi cung ứng lương thực thực phẩm do những hạn chế về tài chính, quản lý kỹ thuật và kỹ thuật thu hoạch, lưu trữ và các phương tiện làm mát trong điều kiện khó khăn về khí hậu, cơ sở hạ tầng; hệ thống đóng gói và tiếp thị.

Số lượng lương thực thực phẩm bị lãng phí là từ 95 đến 115 kg/1 người một năm ở châu Âu và Bắc Mỹ / châu Đại Dương, trong khi người tiêu dùng ở châu Phi cận Sahara, phía nam và đông nam Á chỉ lãng phí từ 6 đến 11 kg một năm.

EU đã thiết lập cho mình một mục tiêu giảm một nửa lượng lương thực thực phẩm bị lãng phí vào năm 2020. Trang web của chiến dịch này cung cấp các thủ thuật đơn giản cho người tiêu dùng và các nhà bán lẻ, cho phép người dùng thực hiện các cam kết không lãng phí lương thực thực phẩm, và cung cấp một nền tảng cho những người quản lý chiến dịch trao đổi ý tưởng và tạo ra một nền văn hóa toàn cầu về tiêu thụ bền vững thực phẩm.

TN - Mard, Theo phys.org

 

Trở lại      In      Số lần xem: 1673

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Hơn 120 quốc gia ký kết Hiệp ước Paris về biến đổi khí hậu
  • Một số giống đậu tương mới và mô hình chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên đất lúa tại Đông Nam Bộ và Đồng Bằng Sông Cửu Long
  • Các nước cam kết chống biến đổi khí hậu
  • 12 giống hoa được công nhận bản quyền
  • Thảo luận việc quản lý nước theo cơ chế thị trường
  • Lượng nước ngầm trên Trái đất đạt 23 triệu kilômét khối
  • Sản xuất hồ tiêu thế giới: Hiện trạng và Triển vọng
  • Triển vọng tích cực cho nguồn cung ngũ cốc toàn cầu năm 2016
  • Cây trồng biến đổi gen với hai tỷ ha (1996-2015); nông dân hưởng lợi >150 tỷ usd trong 20 năm qua
  • Cơ hội cho gạo Việt
  • Việt Nam sẽ áp dụng cam kết TPP cho thêm 40 nước
  • El Nino có thể chấm dứt vào cuối tháng 6
  • Chi phí-hiệu quả của các chương trình bệnh động vật "không rõ ràng"
  • Xuất khẩu hồ tiêu: Gậy ông đập lưng ông
  • Đất có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lượng khí nhà kính
  • Quản lý và phát triển thương hiệu gạo Việt Nam
  • Những cách nổi bật để giải quyết những thách thức về hệ thống lương thực toàn cầu
  • Lập bản đồ các hộ nông dân trồng trọt trên toàn thế giới
  • Hỗ trợ chuyển đổi từ trồng lúa sang trồng ngô
  • Nếu không được kiểm soát, cỏ dại sẽ gây thiệt hại kinh tế tới hàng tỷ USD mỗi năm
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD