Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  10
 Số lượt truy cập :  33193706
Mỹ xác định các nguồn gây ngộ độc thực phẩm
Chủ nhật, 01-03-2015 | 03:48:35

Một báo cáo của Chính phủ Mỹ cho thấy các loại thịt bò, sữa, trái cây và một số loại rau là những nguồn phổ biến nhất gây nên bốn loại bệnh từ thực phẩm cho gần 2 triệu người Mỹ mỗi năm.

 

Báo cáo cho biết, hơn 80% các ca bệnh nhiễm khuẩn E. coli O157 có liên quan đến thịt bò và các loại rau lá xanh, trong khi 77% ca bệnh nhiễm salmonella có liên quan đến các loại rau củ có hạt (như cà chua), trứng, trái cây, thịt gà, thịt bò, giá đỗ và thịt lợn. Khoảng ¾ số ca nhiễm vi khuẩn roi gây ngộ độc thực phẩm liên quan đến sữa (66%) và gà (8%). Hầu hết các ca nhiễm bệnh từ sữa có liên quan đến sữa tươi hoặc pho mát sản xuất từ sữa tươi.

Theo các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ và Bộ Nông nghiệp Mỹ, các loại trái cây gây nên 50% các ca nhiễm khuẩn Listeria, tiếp theo là bò sữa 31%.

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu lưu ý là họ thiếu dữ liệu về dịch nhiễm khuẩn listeria. Ngoài ra còn có những hạn chế số liệu về dịch bệnh nhiễm khuẩn roi.

Theo báo cáo từ Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (USCDC), tính tới ngày 9/1/2015, đã có 32 người nhiễm Listeria monocytogenes, trong đó có ít nhất 3 người tử vong. 25/28 người nhiễm được phỏng vấn có ăn sản phẩm táo caramel chế biến và đóng gói sẵn.

Báo cáo trên của các nhà nghiên cứu dựa trên một phân tích dữ liệu từ các ổ dịch bệnh từ 1.000 ca ngộ độc thực phẩm gây ra bởi khuẩn salmonella, E. coli O157, Listeria và khuẩn roi tại Hoa Kỳ từ năm 1998 đến năm 2012. Các nhà nghiên cứu tập trung vào bốn tác nhân gây bệnh do tần suất và mức độ nghiêm trọng của các căn bệnh mà chúng gây ra. Các quan chức cho biết, báo cáo này cùng với các dữ liệu khác có thể giúp các nhà hoạch định chính sách đưa ra các quy định mới và các biện pháp khác để giảm số lượng các dịch bệnh từ thực phẩm.

Nguyễn Minh Thu - Mard, theo phys.org
Trở lại      In      Số lần xem: 1223

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Hơn 120 quốc gia ký kết Hiệp ước Paris về biến đổi khí hậu
  • Một số giống đậu tương mới và mô hình chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên đất lúa tại Đông Nam Bộ và Đồng Bằng Sông Cửu Long
  • Các nước cam kết chống biến đổi khí hậu
  • 12 giống hoa được công nhận bản quyền
  • Thảo luận việc quản lý nước theo cơ chế thị trường
  • Lượng nước ngầm trên Trái đất đạt 23 triệu kilômét khối
  • Sản xuất hồ tiêu thế giới: Hiện trạng và Triển vọng
  • Triển vọng tích cực cho nguồn cung ngũ cốc toàn cầu năm 2016
  • Cây trồng biến đổi gen với hai tỷ ha (1996-2015); nông dân hưởng lợi >150 tỷ usd trong 20 năm qua
  • Cơ hội cho gạo Việt
  • Việt Nam sẽ áp dụng cam kết TPP cho thêm 40 nước
  • El Nino có thể chấm dứt vào cuối tháng 6
  • Chi phí-hiệu quả của các chương trình bệnh động vật "không rõ ràng"
  • Xuất khẩu hồ tiêu: Gậy ông đập lưng ông
  • Đất có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lượng khí nhà kính
  • Quản lý và phát triển thương hiệu gạo Việt Nam
  • Những cách nổi bật để giải quyết những thách thức về hệ thống lương thực toàn cầu
  • Lập bản đồ các hộ nông dân trồng trọt trên toàn thế giới
  • Hỗ trợ chuyển đổi từ trồng lúa sang trồng ngô
  • Nếu không được kiểm soát, cỏ dại sẽ gây thiệt hại kinh tế tới hàng tỷ USD mỗi năm
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD