Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Lúa hữu cơ trong hệ thống canh tác lúa tôm

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  15
 Số lượt truy cập :  16284206
Nghiên cứu cứu cho thấy đổi thịt bò lấy đậu sẽ giảm mạnh phát thải khí nhà kính
Thứ ba, 13-06-2017 | 11:24:28

Kế hoạch hiện tại của Mỹ để chống biến đổi khí hậu là cam kết cắt giảm khí nhà kính (GHG) xuống 17% vào năm 2020 so với mức năm 2005. Dù bạn giảm nó bất cứ cách nào, mức giảm đó sẽ liên quan đến một số sự chuyển dịch căn bản về hành vi. Một nghiên cứu mới thúc đẩy một đề xuất như vậy, thay thế toàn bộ thịt bò của cư dân Mỹ bằng các loại đậu, một sự thay đổi chế độ ăn mà họ cho là có thể giúp đạt được từ 50 đến 75% mục tiêu cắt giảm.

 


Các nhà nghiên cứu tính toán rằng nếu toàn bộ nước Mỹ đổi ăn thị bò sang ăn đậu, việc này sẽ cắt giảm được 334 triệu tấn phát thải CO2 (Ảnh: emielcia/Depositphotos)

 

Thực tế, toàn bộ dân số Mỹ sẽ không ngay lập tức ngưng ăn thịt bò. Bạn sẽ phải chật vật thuyết phục ông chủ tiệm barbecue thế hệ 3 ở Texas đóng cửa tiệm và bạn sẽ không thể bảo một phân hâm mộ của Yankees rằng họ không nên ăn hot-dog tại sân bóng.

 

Tuy nhiên, điều mà nghiên cứu thực sự nhắm tới là thăm dò vi trò của các chất thay ăn kiêng trong việc giúp Mỹ đạt được mục tiêu đó như một phần của một chiến lược giảm nhẹ quy mô rộng. Nó có thể có nghĩa rằng tăng tiêu thụ thịt giả hoặc tăng tỉ lệ các sản phẩm gốc thực vật trong các sản phẩm chủ yếu làm từ thị bò (như thịt bò để kẹp bánh mỳ). Những con số được nghiên cứu đưa ra chỉ là một điện hình cực điểm để chứng minh các khả năng.

 

“Với tính mới lạ, chúng tôi kỳ vọng rằng nghiên cứu sẽ hữu ích trong việc trình diễn tác động mà những thay đổi trong sản xuất thực phẩm có thể tạo ra là bao nhiêu và tăng lợi ích của các tùy đó trong chính sách biến đổi khí hậu”, người dẫn đầu nghiên cứu Helen Harwat từ Đại học Loma Linda cho biết.

 

Các nhà nghiên cứu bắt đầu với thực tế rằng thị bò là một món thực phẩm phát sinh khí nhà kính nhiều nhất, chỉ ra rằng trồng các loại cây họ đậu chỉ phát thải 1/40 lượng GHG so với nuôi bò. Cây họ đậu cũng là một nguồn giàu protein. 100g thịt bò cung cấp 332 kcal và 14,4 gram protein trong khi 100 gram đậu sẽ cho bạn 341 kcal và 21,6 gram protein, theo các nhà nghiên cứu.

 

“Do vậy, cây họ đậu là một tùy chọn tự nhiên để giảm đáng kể phát thải GHG trong khi cải thiện dinh dưỡng. Chúng tôi tính toán thay đổi phát thải thuần bằng cách lấy phát thải được giảm từ bò và trừ đi phát thải liên quan đến trồng cây họ đậu thay thế”, các nhà nghiên cứu viết.

 

Các nhà nghiên cứu tính toán rằng nếu toàn bộ nước Mỹ đổi thịt bò lấy đậu, việc đó sẽ cắt giảm được 334 triệu tấn phát thải CO2 mỗi năm. Cam kết năm 2020 đòi hỏi phát thải thuần ở dưới mức 5.344 triệu tấn mỗi năm so với phát thải thuần 5.791 triệu tấn mỗi năm hiện tại.

 

“Nước này sẽ đạt được hơn 1/2 mục tiêu GHG mà không cần áp đặt bất kỳ tiêu chuẩn mới nào đối với ô tô hay sản xuất”, đồng tác giả Joan Sabate cho biết.

 

LH - Dostdongnai, theo New Atlas.

Trở lại      In      Số lần xem: 250

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Xác định mức độ hấp thụ Cd và Mn vào lúa (Oryza sativa) thông qua Nramp5
  • Quá ít Nitơ có thể hạn chế khả năng lưu trữ Carbon của cây
  • “Mặt tối” của vi khuẩn có ích trong đất
  • Các nhà khoa học đưa ra các biện pháp mới để bảo vệ cây bơ
  • Thiết lập Mạng lưới tế bào sinh học
  • Các nhà khoa học phát hiện ra các bước cuối cùng để tạo axit benzoic trong thực vật
  • Công bố bản đồ hoàn chỉnh biến thể gen của cây lúa
  • Tuần tin khoa học 297 (8-14/10/2012)
  • Phát hiện loài nấm móc Aspergillus sinh độc tố trong thực phẩm bằng phương pháp Multiplex PCR.
  • Sử dụng tinh dầu thực vật để chống nảy mầm cho khoai tây lưu kho
  • Nghiên cứu về khả năng thích ứng và tăng trưởng trong môi trường giàu mùn của loài nấm nút
  • Giải pháp kiểm soát sinh học loài sâu bướm Indianmeal nhờ ong bắp cày
  • Các nhà khoa học Niu Di-lân, Trung Quốc mong muốn cải thiện năng suất ngũ cốc bằng phát triển hạt giống
  • Phương pháp mới giúp giảm tỷ lệ tử vong ở lợn con
  • Ứng dụng Nobel Y học 2012 trong khôi phục võng mạc
  • Nghiên cứu gen kháng tuyến trùng ở đậu tương
  • Tuần tin khoa học 298 (15-21/10/2012)
  • Làm thế nào mà thực vật có hoa chiếm ưu thế trên trái đất
  • Ức chế gien có thể làm giảm tạo ngọt nhờ lạnh ở khoai tây
  • Đánh giá hiệu quả sản xuất Dừa ở nông hộ tỉnh Bến Tre
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD