Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Triển vọng giống đậu nành HLĐN910 trên đất trồng tiêu

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  16
 Số lượt truy cập :  20462213
Nguồn gốc của cây ca-cao được xác định ở vùng Amazon
Thứ sáu, 16-11-2018 | 17:49:25
Một nhóm khoa học gia quốc tế đã phát hiện ra rằng khu vực thượng lưu Amazon là nơi cho ra đời cây ca-cao thuần dưỡng đầu tiên, đây là loại cây làm ra sô-cô-la.
 

 

Ca-cao là một loại cây trồng có ý nghĩa về mặt văn hóa ở vùng Trung bộ Châu Mỹ trước khi Columbus đến Châu Mỹ, đây là một vùng văn hóa và lịch sử ở Bắc Mỹ, kéo dài khoảng chừng từ miền Trung Mexico qua Belize, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua và Bắc Costa Rica.

 

Hạt ca-cao vừa được dùng làm tiền tệ, vừa làm các nước uống sô-cô-la được tiêu thụ ở các buổi yến tiệc và hội hè.

 

Bằng chứng khảo cổ về việc sử dụng ca-cao, quay ngược lại cách đây 3.900 năm, cây ca-cao lần đầu tiên được thuần dưỡng ở Trung Mỹ.

 

Tuy nhiên, nghiên cứu bộ gen cho thấy rằng tính đa dạng lớn nhất của ca-cao là ở khu vực thượng lưu Amazon nằm ở phía tây bắc của Nam Mỹ, điều này cho thấy khu vực này chính trung tâm nguồn gốc của ca-cao.

 

“Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng người dân ở khúc trên của lưu vực Amazon đang thu hoạch và tiêu thụ loại ca-cao có thể có họ hàng gần với loại ca-cao sau này được sử dụng ở Mexico – và họ đã làm điều này từ 1.500 năm trước”, giáo sư Michael Blake đến từ Trường Đại học Anh quốc cho biết.

 

“Họ cũng đã làm như vậy bằng cách sử dụng loại đồ gốm tinh xảo có trước các loại đồ gồm được tìm thấy ở Trung Mỹ và Mexico”.

 

“Điều này cho thấy rằng việc sử dụng ca-cao, có thể làm thức uống, là việc gì đó được mọi người ưa chuộng và lan rộng về phía bắc”.

 

Đối với nghiên cứu này, giáo sư Blake và các đồng tác giả đã nghiên cứu các đồ gốm từ vùng Santa Ana-La Florida ở Ecuador, đây là khu vục được biết đầu tiên về văn hóa Mayo-Chinchipe, khu vực này bị chiếm giữ cách đây ít nhất 5.450 năm.

 

Họ đã sử dụng 3 nguồn bằng chứng để chứng minh rằng văn hóa Mayo-Chinchipe đã sử dụng ca-cao cách đây từ 2.100-5.300 năm.

 

“Bằng chứng về việc sử dụng ca-cao được tìm thấy bằng cách phân tích đặc điểm hạt tinh bột của giống ca-cao Theobroma, các vết tích của theobromine – đây là một hợp chất sinh hóa dùng làm chín hạt ca-cao, và DNA ca-cao cổ xưa được tìm thấy ở các bình gốm, trong đó một số bình có niên đại hơn 5.300 năm”, đồng tác giả Claire Lanaud cho biết.

 

Các kết quả nghiên cứu cho thấy rằng người Mayo-Chinchipe đã thuần dưỡng cây ca-cao ít nhất 1.500 năm trước khi cây trồng này được sử dụng ở Trung Mỹ.

 

Tác giả nghiên cứu Sonia Zarrillo đến từ Trường Đại học Calgary phát biểu: “Lần đầu tiên có ba nguồn bằng chứng khảo cổ đã cung cấp tài liệu về sự có mặt của ca-cao cổ ở Châu Mỹ, gồm hạt tinh bột, các dấu chỉ sinh hóa và các chuỗi DNA cổ”.

 

“Ba phương pháp này kết hợp lại để xác định rõ ràng một loại cây vô cùng khó tìm thấy dấu vết trong di tích khảo cổ bởi vì hạt và những phần khác của cây ca-cao phân hóa nhanh ở các môi trường nhiệt đới nóng và ẩm thấp”.

 

Nghiên cứu này xuất hiện trên Tạp chí Nature Ecology & Evolution.

 

AT - Dostdongnai, theo Sci-News.

Trở lại      In      Số lần xem: 522

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Phát triển công nghiệp nông thôn (CNNT) của Đài Loan và Trung Quốc: kinh nghiệm đối với Việt Nam
  • EU ủng hộ hạn chế nhiên liệu sinh học từ cây lương thực
  • Cuộc cách mạng lúa gạo
  • Chính sách lúa gạo “phản tác dụng” của Thái Lan
  • Anh - Nhật chia nhau Nobel Y học 2012
  • Nông thôn mới tại Đài Loan
  • PHÒNG MẠCH THÚ Y Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam
  • Hội nghị Xúc tiến đầu tư ngành chăn nuôi năm 2012
  • Mạng lưới các trung tâm lương thực thực phẩm tại Georgia, Mỹ giúp kết nối nông dân với thị trường
  • Giải pháp giúp nông dân Croatia ứng phó với loài ruồi gây hại
  • Việt Nam chú trọng đến vấn đề bảo hộ nguồn gen
  • Công nghệ cao - Lực đẩy mới cho nông nghiệp TPHCM
  • Tầm quan trọng của nghiên cứu đánh giá phát thải khí Amoniac tại các cơ sở nuôi lợn ở Mỹ
  • Sự khác biệt giữa quỹ khoa học quốc gia Mỹ và Việt Nam
  • Mô hình hợp tác xã đảm bảo sự phát triển bền vững
  • Chiến lược phát triển nông thôn bền vững
  • 27.509 tỷ đồng để giảm nghèo bền vững giai đoạn 2012-2015
  • Thông báo tình hình dịch hại lúa Thu Đông-Mùa 2012 ở Nam bộ.
  • Báo cáo của Liên Hợp Quốc về hiện trạng nông nghiệp trên toàn thế giới
  • Quản lý khoa học: Tự chủ như thế nào?
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD