Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Triển vọng giống đậu nành HLĐN910 trên đất trồng tiêu

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  19
 Số lượt truy cập :  24270325
Phương pháp mới chiết xuất dư lượng kháng sinh trong thực phẩm từ nguồn động vật
Thứ tư, 05-08-2020 | 07:46:52

Phương pháp được phát triển bởi các nhà nghiên cứu của Đại học Cordoba có thể được sử dụng trong các phòng thí nghiệm kiểm soát chất lượng thực phẩm để làm sạch các mẫu trong một bước duy nhất.

 


Nhóm nghiên cứu Hóa học phân tích Supramolecular tại Đại học Cordoba đã phát triển một phương pháp mới chiết xuất và xác định các chất có hại trong thực phẩm từ các nguồn động vật đã được xử lý bằng kháng sinh. 

 

Coccidiosis, một loại bệnh đường ruột ảnh hưởng đến các nhóm động vật khác nhau, ức chế sự hấp thụ chất dinh dưỡng và tăng trưởng, đôi khi gây tử vong và có thể gây tổn thất tài chính trong ngành chăn nuôi. Để chống lại căn bệnh này, các loại thuốc kháng sinh như coccidiostats được kê đơn, được cho là thuốc hiệu quả trong điều trị bệnh nhưng có thể gây ra các bệnh tim mạch ở người khi nồng độ cao trong các sản phẩm thực phẩm từ nguồn động vật.

 

Theo Soledad González nhà nghiên cứu chính, quy trình do nhóm nghiên cứu phát triển có thể trích xuất đồng thời toàn bộ nhóm kháng sinh ionophore (từ nguồn tự nhiên) từ tất cả các loại thực phẩm nguồn động vật được quy định trong Liên minh châu Âu, được thực hiện lần đầu tiên trong dự án nghiên cứu này.

 

Cụ thể, phương pháp sử dụng các dung môi siêu phân tử, không độc hại được gọi là SUPRAS, có khả năng cao để cải thiện tính chọn lọc và hiệu suất của chiết xuất, do đó làm giảm chi phí sản xuất, González giải thích. Những loại dung môi này có thể đồng thời trích xuất dư lượng kháng sinh và làm sạch mẫu trong một bước và đây là một phương pháp thân thiện với môi trường, chi phí thấp, vì nó sử dụng một lượng dung môi hữu cơ thấp hơn so với loại khác kỹ thuật được sử dụng rộng rãi và thường xuyên trong các phòng thí nghiệm.

 

Sau khi áp dụng phương pháp mới trên các sản phẩm khác nhau như trứng, sữa và thịt (gan, thận, cơ và mỡ), các giới hạn phát hiện đã được xác minh là thấp hơn nhiều so với giới hạn pháp lý, cho thấy quy trình này có thể được áp dụng trong phòng thí nghiệm kiểm soát chất lượng thực phẩm.

 

Phương pháp mới đã được xác nhận theo Quyết định 2002/657 / EC của Châu Âu, quy định sự hiện diện của dư lượng trong các sản phẩm nguồn động vật, do đó nó có thể được đưa vào các biện pháp kiểm soát thông thường tại các phòng thí nghiệm, González cho biết.

 

H.T - Mard, theo Newfoodmagazine

Trở lại      In      Số lần xem: 47

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Hơn 120 quốc gia ký kết Hiệp ước Paris về biến đổi khí hậu
  • Một số giống đậu tương mới và mô hình chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên đất lúa tại Đông Nam Bộ và Đồng Bằng Sông Cửu Long
  • Các nước cam kết chống biến đổi khí hậu
  • 12 giống hoa được công nhận bản quyền
  • Thảo luận việc quản lý nước theo cơ chế thị trường
  • Lượng nước ngầm trên Trái đất đạt 23 triệu kilômét khối
  • Sản xuất hồ tiêu thế giới: Hiện trạng và Triển vọng
  • Triển vọng tích cực cho nguồn cung ngũ cốc toàn cầu năm 2016
  • Cây trồng biến đổi gen với hai tỷ ha (1996-2015); nông dân hưởng lợi >150 tỷ usd trong 20 năm qua
  • Cơ hội cho gạo Việt
  • Việt Nam sẽ áp dụng cam kết TPP cho thêm 40 nước
  • El Nino có thể chấm dứt vào cuối tháng 6
  • Chi phí-hiệu quả của các chương trình bệnh động vật "không rõ ràng"
  • Xuất khẩu hồ tiêu: Gậy ông đập lưng ông
  • Đất có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lượng khí nhà kính
  • Quản lý và phát triển thương hiệu gạo Việt Nam
  • Những cách nổi bật để giải quyết những thách thức về hệ thống lương thực toàn cầu
  • Lập bản đồ các hộ nông dân trồng trọt trên toàn thế giới
  • Hỗ trợ chuyển đổi từ trồng lúa sang trồng ngô
  • Nếu không được kiểm soát, cỏ dại sẽ gây thiệt hại kinh tế tới hàng tỷ USD mỗi năm
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD