Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Lai tạo giống cà chua Cherry cho năng suất cao, chất lượng tốt

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  25
 Số lượt truy cập :  31916941
Chiết xuất hướng dương chống nấm giúp giữ quả việt quất tươi
Thứ năm, 09-11-2023 | 08:23:23

Nấm mốc xám và các loại nấm khác khiến trái cây bị thối, dẫn đến thiệt hại đáng kể về kinh tế và lãng phí thực phẩm. Hiện nay, các nhà nghiên cứu báo cáo trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm của Cơ quan American Chemical Society ACS rằng các hợp chất từ cây hướng dương đã ngăn ngừa sự thối rữa ở quả việt quất. Các nhà nghiên cứu đề xuất ngành công nghiệp thực phẩm có thể sử dụng các hợp chất tự nhiên này để bảo vệ chống lại các bệnh sau thu hoạch.

 

Các hợp chất từ ​​phụ phế phẩm hướng dương có thể ngăn ngừa bệnh thối trái sau thu hoạch. Nguồn: Natalia D./Shutterstock.com

 

Hoa hướng dương được trồng trên khắp thế giới để lấy hạt và dầu, nhưng thân hoa thường được coi là chất thải. Nhận thấy rằng loại cây trồng này có khả năng kháng nhiều loại bệnh đặc biệt, Xiao-Dong Luo, Yun Zhao và các đồng nghiệp đã quyết định nghiên cứu xem liệu các thân hoa hướng dương có thể chứa các thành phần hóa học có tác dụng bảo vệ này hay không. Họ cũng muốn tìm hiểu xem liệu các hợp chất này có thể được sử dụng để chống lại mầm bệnh nấm trên trái cây hay không, như một cách để tránh độc tính và khả năng kháng thuốc liên quan đến thuốc diệt nấm hóa học.

 

Các nhà nghiên cứu đã sử dụng metanol và etyl axetat để điều chế chiết xuất từ thân cây hướng dương. Sau đó, họ phân lập và xác định các thành phần trong các chất chiết xuất này, tập trung vào diterpenoid, được biết là có hoạt tính sinh học. Họ tìm thấy 17 diterpenoid, trong đó có 4 hợp chất chưa được biết đến trước đây. Hầu hết các diterpenoid đều có hoạt tính chống nấm mốc xám. Bốn trong số các hợp chất - bao gồm hai hợp chất mới được xác định - có hiệu quả trong việc phá hủy màng sinh chất của loại nấm này, khiến tế bào của nó bị rò rỉ và ngăn không cho nó hình thành màng sinh học.

 

Trong một thử nghiệm khác, các nhà nghiên cứu làm ướt quả việt quất trong thời gian ngắn bằng chiết xuất từ thân hoa hướng dương, sau đó làm khô trái cây và tiêm bào tử nấm mốc vào chúng. Trong khoảng thời gian sáu ngày, chất chiết xuất từ thân hoa hướng dương đã bảo vệ gần một nửa số quả khỏi sự phát triển của nấm mốc. Các nhà khoa học kết luận rằng chiết xuất từ thân cây hướng dương có thể được sử dụng như một tác nhân kiểm soát sinh học tự nhiên để ngăn ngừa bệnh sau thu hoạch ở trái cây.

 

Lê Hồng Vân - Mard, theo Sciencedaily.

Trở lại      In      Số lần xem: 111

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Bản đồ di truyền và chỉ thị phân tử trong trường hợp gen kháng phổ rộng bệnh đạo ôn của cậy lúa, GEN Pi65(t), thông qua kỹ thuật NGS
  • Bản đồ QTL chống chịu mặn của cây lúa thông qua phân tích quần thể phân ly trồng dồn của các dòng con lai tái tổ hợp bằng 50k SNP CHIP
  • Tuần tin khoa học 479 (16-22/05/2016)
  • Áp dụng huỳnh quang để nghiên cứu diễn biến sự chết tế bào cây lúa khi nó bị nhiễm nấm gây bệnh đạo ôn Magnaporthe oryzae
  • Vai trò của phân hữu cơ chế biến trong việc nâng cao năng năng suất và hiệu quả kinh tế cho một số cây ngắn ngày trên đất xám đông Nam Bộ
  • Tuần tin khoa học 475 (18-24/04/2016)
  • Vi nhân giống cây măng tây (Asparagus officinalis L.)
  • Thiết lập cách cải thiện sản lượng sắn
  • Nghiên cứu xây dựng hệ thống dự báo, cảnh báo hạn hán cho Việt Nam với thời hạn đến 3 tháng
  • Liệu thủ phạm chính gây nóng lên toàn cầu có giúp ích được cho cây trồng?
  • Tuần tin khoa học 478 (09-15/05/2016)
  • Sinh vật đơn bào có khả năng học hỏi
  • Côn trùng có thể tìm ra cây nhiễm virus
  • Bản đồ QTL liên quan đến tính trạng nông học thông qua quần thể magic từ các dòng lúa indica được tuyển chọn
  • Nghiên cứu khẳng định số loài sinh vật trên trái đất nhiều hơn số sao trong giải ngân hà chúng ta
  • Cơ chế di truyền và hóa sinh về tính kháng rầy nâu của cây lúa
  • Vật liệu bọc thực phẩm ăn được, bảo quản trái cây tươi hơn 7 ngày mà không cần tủ lạnh
  • Giống đậu nành chống chịu mặn có GEN gmst1 làm giảm sự sinh ra ROS, tăng cường độ nhạy với ABA, và chống chịu STRESS phi sinh học của cây Arabidopsis thaliana
  • Khám phá hệ giác quan cảm nhận độ ẩm không khí ở côn trùng
  • Phương pháp bền vững để phát triển cây lương thực nhờ các hạt nano
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD