Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  24
 Số lượt truy cập :  35716178
Quá trình lên men nấm giải phóng protein trong cây bụi thông thường
Thứ ba, 19-11-2024 | 07:55:28

Các nhà nghiên cứu Trung Quốc đã phát triển một quy trình hai bước để chế biến cây gỗ thành thức ăn ủ chua và có thể mang lại nhiều lợi ích khác.

 

Caragana - một loại cây bụi

 

Theo nghiên cứu mới của Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc, nấm đang rất thịnh hành trong lĩnh vực protein thay thế hiện nay và chúng cũng có thể mang lại lợi ích cho động vật được nuôi trong môi trường khô cằn.

 

Theo một bài báo trên Tạp chí Tài nguyên sinh học và Sản phẩm sinh học số ra tháng 11, các nhà nghiên cứu từ Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc đã phát triển một quy trình hai bước để chuyển đổi thân gỗ của cây bụi caragana thành một loại thức ăn thay thế đầy hứa hẹn.

 

Caragana là một loại cây bụi được trồng rộng rãi ở các vùng khô hạn và bán khô hạn của Châu Á và Châu Âu để tạo điều kiện phục hồi sinh thái, theo Baoguo Zhang, một giáo sư tại phòng thí nghiệm chuyển đổi sinh học carbon thấp tại Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc và là một trong những tác giả của bài báo tháng 11. Nhưng những cây bụi này phải được cắt tỉa để thúc đẩy sự phát triển và việc cắt tỉa này tạo ra hơn 4 triệu tấn chất thải hàng năm ở Trung Quốc, Zhang cho biết.

 

Zhang cho biết những thân cây này chứa từ 8-20% protein thô, có thể khiến chúng trở thành thức ăn thú vị cho gia súc. Nhưng bản chất gỗ của thân cây - thực tế là chúng chứa quá nhiều lignocellulose - khiến chúng không thể ăn được đối với hầu hết các loài.

 

Được truyền cảm hứng từ thành công của các nhà nghiên cứu khác đã thử nghiệm lên men nấm ở trạng thái rắn, các nhà nghiên cứu tại Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc đã có thể chuyển đổi chất thải caragana thành sản phẩm thức ăn có thể ăn được bằng quy trình hai bước. Đầu tiên, họ ủ chua chất thải caragana trong 30 ngày để bắt đầu phá vỡ các tế bào của cây. Sau đó, họ tiêm Irpex lacteus, hay nấm mục trắng, vào thức ăn ủ chua và để lên men thêm 30 ngày nữa, Zhang cho biết.

 

Phương pháp xử lý này làm giảm hàm lượng lignin 24,4%, đồng thời cũng làm giảm axit tannic và loại bỏ độc tố nấm mốc. Theo nghiên cứu, hàm lượng protein thô tăng 39,2%.
 

Mặc dù tốn thời gian, nhưng toàn bộ quá trình này sẽ chứng minh được hiệu quả về mặt chi phí vì nó chỉ cần một liều tiêm chủng nhỏ và quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ môi trường. Điều này cho thấy quá trình này sẽ phù hợp với các trang trại xa xôi nằm ở các khu vực có thể tiếp cận chất thải caragana, như ở các tỉnh Tân Cương và Cam Túc của Trung Quốc, Zhang cho biết.

 

Nhưng có một điều đáng lưu ý: Vì loại nấm được sử dụng trong giai đoạn thứ hai của quy trình này không được coi là chế phẩm tiêm chủng thương mại nên cần phải trải qua thêm các thử nghiệm để đảm bảo nó phù hợp với chế độ ăn của động vật, Zhang cho biết.

 

Nhóm của Zhang tại Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc có kế hoạch giải quyết câu hỏi này trong vòng nghiên cứu tiếp theo, trong đó họ sẽ sử dụng nấm mục trắng để lên men các sản phẩm như bột đậu nành và cám lúa mì rồi bổ sung các thành phần thu được vào chế độ ăn của lợn.

 

M.T - Mard, theo feedstrategy

 

Trở lại      In      Số lần xem: 115

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Bản đồ di truyền và chỉ thị phân tử trong trường hợp gen kháng phổ rộng bệnh đạo ôn của cây lúa, GEN Pi65(t), thông qua kỹ thuật NGS
  • Bản đồ QTL chống chịu mặn của cây lúa thông qua phân tích quần thể phân ly trồng dồn của các dòng con lai tái tổ hợp bằng 50k SNP CHIP
  • Tuần tin khoa học 479 (16-22/05/2016)
  • Áp dụng huỳnh quang để nghiên cứu diễn biến sự chết tế bào cây lúa khi nó bị nhiễm nấm gây bệnh đạo ôn Magnaporthe oryzae
  • Vai trò của phân hữu cơ chế biến trong việc nâng cao năng năng suất và hiệu quả kinh tế cho một số cây ngắn ngày trên đất xám đông Nam Bộ
  • Tuần tin khoa học 475 (18-24/04/2016)
  • Vi nhân giống cây măng tây (Asparagus officinalis L.)
  • Thiết lập cách cải thiện sản lượng sắn
  • Nghiên cứu xây dựng hệ thống dự báo, cảnh báo hạn hán cho Việt Nam với thời hạn đến 3 tháng
  • Liệu thủ phạm chính gây nóng lên toàn cầu có giúp ích được cho cây trồng?
  • Tuần tin khoa học 478 (09-15/05/2016)
  • Sinh vật đơn bào có khả năng học hỏi
  • Côn trùng có thể tìm ra cây nhiễm virus
  • Bản đồ QTL liên quan đến tính trạng nông học thông qua quần thể magic từ các dòng lúa indica được tuyển chọn
  • Nghiên cứu khẳng định số loài sinh vật trên trái đất nhiều hơn số sao trong giải ngân hà chúng ta
  • Cơ chế di truyền và hóa sinh về tính kháng rầy nâu của cây lúa
  • Vật liệu bọc thực phẩm ăn được, bảo quản trái cây tươi hơn 7 ngày mà không cần tủ lạnh
  • Giống đậu nành chống chịu mặn có GEN gmst1 làm giảm sự sinh ra ROS, tăng cường độ nhạy với ABA, và chống chịu STRESS phi sinh học của cây Arabidopsis thaliana
  • Khám phá hệ giác quan cảm nhận độ ẩm không khí ở côn trùng
  • Phương pháp bền vững để phát triển cây lương thực nhờ các hạt nano
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD