Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

 

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  26
 Số lượt truy cập :  36840256
Quá trình lên men nấm giải phóng protein trong cây bụi thông thường
Thứ ba, 19-11-2024 | 07:55:28

Các nhà nghiên cứu Trung Quốc đã phát triển một quy trình hai bước để chế biến cây gỗ thành thức ăn ủ chua và có thể mang lại nhiều lợi ích khác.

 

Caragana - một loại cây bụi

 

Theo nghiên cứu mới của Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc, nấm đang rất thịnh hành trong lĩnh vực protein thay thế hiện nay và chúng cũng có thể mang lại lợi ích cho động vật được nuôi trong môi trường khô cằn.

 

Theo một bài báo trên Tạp chí Tài nguyên sinh học và Sản phẩm sinh học số ra tháng 11, các nhà nghiên cứu từ Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc đã phát triển một quy trình hai bước để chuyển đổi thân gỗ của cây bụi caragana thành một loại thức ăn thay thế đầy hứa hẹn.

 

Caragana là một loại cây bụi được trồng rộng rãi ở các vùng khô hạn và bán khô hạn của Châu Á và Châu Âu để tạo điều kiện phục hồi sinh thái, theo Baoguo Zhang, một giáo sư tại phòng thí nghiệm chuyển đổi sinh học carbon thấp tại Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc và là một trong những tác giả của bài báo tháng 11. Nhưng những cây bụi này phải được cắt tỉa để thúc đẩy sự phát triển và việc cắt tỉa này tạo ra hơn 4 triệu tấn chất thải hàng năm ở Trung Quốc, Zhang cho biết.

 

Zhang cho biết những thân cây này chứa từ 8-20% protein thô, có thể khiến chúng trở thành thức ăn thú vị cho gia súc. Nhưng bản chất gỗ của thân cây - thực tế là chúng chứa quá nhiều lignocellulose - khiến chúng không thể ăn được đối với hầu hết các loài.

 

Được truyền cảm hứng từ thành công của các nhà nghiên cứu khác đã thử nghiệm lên men nấm ở trạng thái rắn, các nhà nghiên cứu tại Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc đã có thể chuyển đổi chất thải caragana thành sản phẩm thức ăn có thể ăn được bằng quy trình hai bước. Đầu tiên, họ ủ chua chất thải caragana trong 30 ngày để bắt đầu phá vỡ các tế bào của cây. Sau đó, họ tiêm Irpex lacteus, hay nấm mục trắng, vào thức ăn ủ chua và để lên men thêm 30 ngày nữa, Zhang cho biết.

 

Phương pháp xử lý này làm giảm hàm lượng lignin 24,4%, đồng thời cũng làm giảm axit tannic và loại bỏ độc tố nấm mốc. Theo nghiên cứu, hàm lượng protein thô tăng 39,2%.
 

Mặc dù tốn thời gian, nhưng toàn bộ quá trình này sẽ chứng minh được hiệu quả về mặt chi phí vì nó chỉ cần một liều tiêm chủng nhỏ và quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ môi trường. Điều này cho thấy quá trình này sẽ phù hợp với các trang trại xa xôi nằm ở các khu vực có thể tiếp cận chất thải caragana, như ở các tỉnh Tân Cương và Cam Túc của Trung Quốc, Zhang cho biết.

 

Nhưng có một điều đáng lưu ý: Vì loại nấm được sử dụng trong giai đoạn thứ hai của quy trình này không được coi là chế phẩm tiêm chủng thương mại nên cần phải trải qua thêm các thử nghiệm để đảm bảo nó phù hợp với chế độ ăn của động vật, Zhang cho biết.

 

Nhóm của Zhang tại Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc có kế hoạch giải quyết câu hỏi này trong vòng nghiên cứu tiếp theo, trong đó họ sẽ sử dụng nấm mục trắng để lên men các sản phẩm như bột đậu nành và cám lúa mì rồi bổ sung các thành phần thu được vào chế độ ăn của lợn.

 

M.T - Mard, theo feedstrategy

 

Trở lại      In      Số lần xem: 250

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Tuần tin khoa học 492 (15-21/08/2016)
  • Sử dụng cây che phủ để loại bỏ chất ô nhiễm khỏi đất canh tác
  • Hấp thu không khí, tạo ra năng lượng
  • Tác động của pH đến năng suất, sự phát triển rễ và hấp thụ dinh dưỡng của cây hồ tiêu (Piper nigrum L.)
  • Sâu bệnh hại ngô chịu ảnh hưởng của khí hậu
  • Phản ứng với stress mặn của lúa (Oryza sativa L.) với sự đa dạng ở giai đoạn lúa trổ đến thu hoạch
  • Ảnh hưởng của ba khoảng cách hàng trên các đặc tính nông học và năng suất của năm giống đậu nành [Glycine max (L.) MERR.] vụ xuân hè 2015 tại tỉnh Vĩnh Long
  • Các phân tử nhỏ giúp tạo ra ngũ cốc thông minh hơn
  • Đánh giá tính thích nghi và ổn định của các dòng/giống Lúa thơm triển vọng ở đồng bằng sông Cửu Long
  • Giải trình hệ gien của bệnh nấm có thể giúp ngăn chặn bệnh hại chuối
  • Eiei-omics: những khám phá mới về di truyền cây ngô có thể giúp gia tăng năng suất cây trồng bền vững
  • Công cụ phân cắt DNA mới mang lại triển vọng đầy hứa hẹn cho công nghệ sinh học
  • Một gen tương đồng của cây lúa đối với gen của cây arabidopsis “agd2-like defense1” đóng góp vào tính kháng bệnh đạo ôn do nấm Magnaporthe oryzae
  • Mở khóa cơ sở di truyền của quá trình tiến hóa thích nghi: nghiên cứu tiết lộ sự sắp xếp lại nhiễm sắc thể phức tạp ở một loài côn trùng que
  • Tuần tin khoa học 940 (05-11/05/2025)
  • Xử lý bùn thải sinh học bằng giun Quế tạo ra sản phẩm phân bón hữu cơ
  • Đồng phân LuxR ký gửi trên cây populus deltoides, kích hoạt sự thể hiện gen đáp ứng với tín hiệu thực vật hoặc những peptides đặc biệt
  • Cây lúa có hiệu quả sử dụng nitơ tốt hơn
  • Khám phá thêm những bí mật về loài hoa hướng dương
  • Nghiên cứu sản xuất và sử dụng chế phẩm từ nấm Lecanicillium spp, để diệt rệp muội (Aphidae) gây hại cây trồng
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD