Nấm Bunashimeji (nấm cẩm thạch) là tên gọi bằng tiếng Nhật của loài Hypsizygus marmoreus nằm trong chi Hypsizygus thuộc họ Tricholomataceae. Nhật Bản là quốc gia đầu tiên trên thế giới phát triển nuôi trồng loài nấm này. Dự án sản xuất thử nghiệm được thực hiện nhằm hoàn thiện công nghệ nuôi trồng loài nấm Hypsizygus marmoreus chủng giống Nâu tại Đà Lạt theo hướng nội địa hóa công nghệ.

Các nhà nghiên cứu từ trường Đại học Cornell đã xác định được một số biện pháp quản lý nông nghiệp trên cánh đồng có thể làm tăng hoặc giảm nguy cơ nhiễm bệnh trong sản xuất từ hai tác nhân chính gây ngộ độc thực phẩm là: salmonella - kẻ hủy diệt lớn nhất trong số các vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm, và Listeria monocytogenes.

Cây Hồ tiêu (Piper nigrum) được trồng ở Việt Nam từ thế kỷ 17 nhưng sản xuất hồ tiêu chỉ thực sự phát triển mạnh từ sau năm 1997 khi giá hồ tiêu trên thị trường tăng nhanh. Năm 1998 cả nước có 9.800 ha hồ tiêu, sau 7 năm (2004) đã có 52.500 ha, tốc độ tăng trên 6000 ha/năm đưa Việt Nam trở thành nước sản xuất, xuất khẩu hồ tiêu hàng đầu thế giới.

Trong luận án tiến sĩ của mình, Ruth Sanz-Barrio, 1 kỹ sư nông nghiệp đến từ Trường Đại học Navarre, lần đầu tiên chứng minh tính khả thi của việc sử dụng các protein thuốc lá đặc thù (thioredoxin) làm công cụ công nghệ sinh học ở thực vật. Đặc biệt, cô đã tìm cách làm tăng 700% lượng tinh bột được tạo ra ở lá thuốc và 500% ở các loại đường có thể lên men.

Người trồng nho và những loại trái cây khác, những nhà chế biến thực phẩm đều được hưởng lợi từ loại cảm biến nước về độ chính xác, ổn định và những thông số về độ ẩm. Nhưng loại cảm biến hiện nay có kích thước rất lớn có thể có giá hàng ngàn đôla và các thông số thường đọc được một cách thủ công.

Immunogenomics là một lĩnh vực nghiên cứu sử dụng các công cụ gen mới để làm sáng tỏ sự phức tạp của hệ thống miễn dịch và các bệnh liên quan đến hệ thống miễn dịch như bệnh tim mạch, bệnh thần kinh, ung thư…thông qua phương pháp tiếp cận bộ gen. Công việc này hứa hẹn cải thiện các công cụ chuẩn đoán và cung cấp các phương pháp điều trị mới.

Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học California, Davis (UC Davis), Hoa Kỳ mới đây đã công bố một nghiên cứu cho thấy trong tế bào có một tỷ lệ nhỏ các nhiễm sắc thể ADN nằm bên ngoài nhân tế bào, tác động đáng kể đến sự trao đổi chất của tế bào. Trong nghiên cứu, các nhà khoa học đã tạo ra các mô hình cây Arabidopsis, qua đó nghiên cứu phương pháp điều trị những căn bệnh di truyền ở người trong tương lai.

Các nhà khoa học thuộc ĐH Banaras Hindu và Viện Nghiên Cứu Rau của Ấn Độ đã tiến hành tạo giống cà chua biến đổi gen thể hiện ZAT12 gene, điều khiển tính kháng nhiều loại hình stress cho cây. Phân tích Southern blot cho thấy gen ngoại lai này hợp nhất được vào trong genome cà chua ở thế hệ T_o. Phân tích RT-PCR xác định lại sự có mặt của gen này ở thế hệ T₂. Năm trong sáu dòng cà chua biến đổi gen ấy có biểu hiện tối đa ZAT12 khi xử lý khô hạn trong vòng một tuần. Kết quả còn phân tích mối quan hệ với hàm lượng nước tương đối, sự kiện “electrolyte leakage”, chỉ số màu của diệp lục, hàm lượng hydrogen peroxide và hoạt động của catalase.

Các nhà nghiên cứu thuộc trường Đại học Maryland và Đại học Columbia, Hoa Kỳ đã phát triển bộ kit xét nghiệm đất gọi là SoilDoc, dành cho nông dân ở các nước đang phát triển.

Theo một nghiên cứu đăng tải ngày 16/10 trên tạp chí khoa học điện tử Plos One của Mỹ, nhóm nghiên cứu thuộc Đại học Kyoto (Nhật Bản) đã thành công trong việc tạo ra các tế bào có các đặc tính của tế bào sụn từ tế bào da người, sử dụng một phương pháp nhanh hơn cách tạo ra tế bào từ tế bào gốc.