Uy tín thương hiệu đậu nành bền vững
Tại Triển lãm VIETFISH 2026, gian hàng của Hội đồng Xuất khẩu Đậu nành Hoa Kỳ (USSEC) mang đến những sản phẩm từ đậu nành vốn đã rất quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người Việt. Từ đậu phụ, sữa đậu nành, váng đậu đến dầu ăn hay nguyên liệu phục vụ chế biến thực phẩm, đậu nành Hoa Kỳ đang hiện diện trong nhiều sản phẩm trên thị trường, dù không phải người tiêu dùng nào cũng dễ dàng nhận biết nguồn gốc của nguyên liệu.
Bà Trần Mỹ Hạnh, Trưởng đại diện USSEC tại Việt Nam, cho biết USSEC đem đến VIETFISH với sự hiện diện của các đại diện trong lĩnh vực xuất khẩu và cung ứng sản phẩm đậu nành Hoa Kỳ, nhằm kết nối sâu hơn với thị trường và các đối tác tại Việt Nam.
Gian hàng Hội đồng Xuất khẩu Đậu nành Hoa Kỳ tại VIETFISH 2026. Ảnh: USSEC.
Logo "Sustainable U.S. Soy" của USSEC là nhãn hiệu nhận diện, giúp người tiêu dùng nhận biết sản phẩm có sử dụng đậu nành Hoa Kỳ từ nguồn nguyên liệu đáp ứng các tiêu chí bền vững.
Lựa chọn tiêu dùng an lành, bền vững
Bà Hạnh nhận định: "Việc đưa logo nhận diện lên sản phẩm là cách để kết nối rõ hơn giữa nguồn nguyên liệu và lựa chọn của người tiêu dùng".
Đậu nành Hoa Kỳ hiện không chỉ được sử dụng trực tiếp trong các sản phẩm thực phẩm: đậu phụ, sữa đậu nành, váng đậu hay bột đậu nành đã có mặt phổ biến tại hệ thống siêu thị, cửa hàng bán lẻ và nhiều kênh phân phối khác. Một lượng lớn được nhập khẩu để làm nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi cho gia cầm, gia súc và thủy sản.
Các sản phẩm từ đậu nành Hoa Kỳ có logo chứng nhận sản xuất bền vững trên bao bì sử dụng trong món ăn hàng ngày đến các sản phẩm chế biến. Ảnh: Kiều Chi.
Tại gian hàng VIETFISH 2026, khách tham quan được trực tiếp trải nghiệm sản phẩm cá filet của Viet Nhat Group được nuôi bằng nguồn đậu nành bền vững từ Hoa Kỳ. Các trang trại nuôi cá hợp tác sử dụng nguồn thức ăn này được in logo chứng nhận Sustainable U.S. Soy trên bao bì sản phẩm đầu ra như một cam kết chất lượng đạt chuẩn.
Đáng chú ý, câu chuyện về đậu nành tại triển lãm không chỉ dừng lại ở giá trị dinh dưỡng. Các tiêu chí liên quan đến quy trình canh tác, khả năng truy xuất nguồn gốc và tác động môi trường đang dần trở thành một phần trong quyết định mua sắm.
Các khách tham quan, đại diện doanh nghiệp trải nghiệm món ăn chế biến từ cá rô phi Việt Nhật. Ảnh: Kiều Chi.
Kiều Chi - Nongnghiepmoitruong.
(xem tin bài gốc tại: https://nongnghiepmoitruong.vn/tri-thuc-nong-dan/dau-nanh-hoa-ky-theo-dong-tieu-dung-can-bang-protein-d827043.html)
