Nghiên cứu xây dựng quy trình nuôi dưỡng bê đực lai Holstein Friesian (HF) hướng sữa lấy thịt tại thành phố Hồ Chí Minh

Kết quả:

+ Đưa ra 02 công thức chế biến thay thế sữa nguyên (tên gọi SCMR và CMR) với thành phần gồm: Ruby protein, bột đậu nành, bột gạo, sữa không béo, sữa nguyên kem, bột béo từ dầu cọ, bột lactose, men tiêu hóa, vit A, D, E. Khi pha 1 kg sữa bột chế biến với 8 lít nước,  1 lít thành phẩm có thành phần dinh dưỡng tương đương 1 lít sữa bò (vật chất khô: 10-11%, đạm: 3,5-3,9%, béo: 2,4-2,6% và lactose: 3,6-3,9%).

+ Cho bê đực bú từ sơ sinh đến 4 tháng nuôi, đạt tăng trọng 400-500 g/con/ngày, trọng lượng 85 kg ở 4 tháng tuổi tương đương khi cho bú sữa mẹ.

+ Khi cho bú sữa thay thế có lãi 7-10% so tổng chi phí. 

+ Tiếp tục nuôi bê đực đến khi xẻ thịt, các thí nghiệm về khẩu phần ăn cho thấy ở mức năng lượng 2,5Mcal/kg DM, tăng trọng đạt cao nhất 1 kg/con/ngày và bò đạt khoảng 350 kg sau 18 tháng nuôi.

+ Chi phí nuôi bê đực lầy thịt sẽ cao hơn giá bán 5% nếu cho bú hoàn toàn bằng sữa mẹ và thấp hơn 5-8% nếu dùng sữa thay thế giai đoạn bú sữa.