Kỹ thuật sản xuất rau sạch – rau an toàn theo tiêu chuẩn VIETGAP

Tác giả: KS. Nguyễn Xuân Giao

Ký hiệu sách: 635 V3978, V3979

Nhà Xuất Bản: Khoa học tự nhiên và Công nghệ

Năm xuất bản: 2011

Giới thiệu:

Ngày nay trong điều kiện cuộc sống vật chất ngày càng no đủ, một yêu cầu đặt ra là làm thế nào để nâng cao hơn nữa chất lượng cuộc sống bao gồm môi trường sống và bữa ăn hàng ngày đạt tiêu chuẩn, chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cuốn sách” Kỹ thuật sản xuất rau sạch – rau an toàn” nhằm cung cấp cho những người canh tác rau những kiến thức cơ bản và kỹ thuật canh tác, chăm sóc, bảo quản và phân phối sản phẩm  rau an toàn đến tay người tiêu dùng.

Cuốn sách gồm hai tập:

• Tập một: dành cho các loại rau như: bắp cải, cải thảo, cải ngọt, cải xanh, súp lơ, rau muốn, rau ăn sống, rau gia vị, ..
• Tập hai gồm: dưa chuột, bí xanh, bí đỏ, cà chua, mướp đắng, ớt ngọt, đạu côve, đậu đủa, su hào, cải củ…

Chi tiết xin liên hệ:

Thư Viện, Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam

121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh.

Điện Thoại: 08.38230963 – Email: thuvien@iasvn.org