Thông tin cập nhật
Thứ ba, 26-01-2021 | 08:02
Ngày nay, cách chúng ta ăn không còn cân bằng với cách chúng ta sống. Trong khi 11% diện tích đất liền trên bề mặt Trái Đất là đất nông nghiệp, chỉ có khoảng 3% là đất đô thị - nơi cư trú của ⅔ dân số toàn cầu. Đô thị hóa và gia tăng dân số sẽ đi kèm với gia tăng nhu cầu mở rộng đất canh tác, vận chuyển và dấu chân sinh thái - trừ phi chúng ta tìm ra phương thức hiệu quả hơn để giải quyết bài toán lương thực.
