Thông tin khoa học

Khi hạt của các loại cây như hạt đậu và hướng dương được bổ sung kẽm sinh học, những cây con từ các hạt này được thu hoạch dưới dạng rau xanh siêu nhỏ - vừa có thể giúp giảm thiểu tình trạng suy dinh dưỡng toàn cầu vừa tăng tỷ lệ người sống sót sau thảm họa. Đó là kết luận của một nhóm nghiên cứu của trường Đại học Pennsylvania đã thử nghiệm một số phương pháp tăng cường sinh học để xác định cách hiệu quả nhất để kết hợp khoáng chất cần thiết cho sức khỏe con người vào cây non đồng thời không làm giảm lượng chất dinh dưỡng thiết yếu khác mà cây tạo ra.