Thông tin khoa học

Một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu tại Đại học bang Georgia và Đại học Toledo đã cho thấy rằng việc bổ sung chất xơ tinh chế cao vào thực phẩm chế biến có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe con người. Các nhà nghiên cứu đề cập rằng hành động này thậm chí có thể dẫn đến bệnh ung thư gan. Tiến sĩ Matam Vijay-Kumar là tác giả cao cấp của nghiên cứu cho biết: “Kết quả này thật đáng ngạc nhiên, nhưng đồng thời chúng tôi cũng nhận ra tầm quan trọng tiềm năng của chúng”.