Cách một loại “cocktail virus” có thể giúp loại bỏ ngộ độc thực phẩm

Uống một loại “cocktail virus” chứa thực khuẩn thể rốt cuộc có thể giúp loại bỏ vi khuẩn xấu trong ruột chúng ta mà không ảnh hưởng đến vi khuẩn có lợi (Ảnh: auntspray/Depositphotos)

Khi bị ngộ độc thực phẩm, bác sĩ có thể kê đơn thuốc kháng sinh để loại sạch vi khuẩn xấu. Không may, thuốc không có khả năng phân biệt và việc xử lí diễn ra như nổ bom hạt nhân trong ruột, gây ra rất nhiều tổn thương không cố ý đối với hệ vi sinh vật ruột – một hệ sinh thái vi khuẩn phức tạp đóng vai trò lớn đáng ngạc nhiên đối với sức khỏe tổng thể của con người. Cũng có mối bận tâm ngày càng tăng về khả năng kháng thuốc kháng sinh.

Do đó, các nhà nghiên cứu tại đại học Copenhagen và Công ty dược Intralytix đã tiến hành thiết kế một phương pháp nhắm đích tốt hơn. Ý tưởng là sử dụng các thực khuẩn thể săn tìm và tiêu diệt các loài vi khuẩn cụ thể – trong trường hợp này là E. coli – giống như dùng súng bắn tỉa thay vì bắn đạn chùm. Nhóm đã lựa chọn 3 loài thực khuẩn thể lytic mà cùng với nhau có thể quét sạch hàng trăm loài E. coli khác nhau.

“Nghiên cứu chỉ ra rằng chúng ta có thể có cơ hội tiêu diệt vi khuẩn cụ thể mà không gây tổn hại phụ với hệ sinh vật ruột khác mà nếu không vẫn khỏe mạnh”, tác giả nghiên cứu Dennis Sandris Nielsen cho biết.

Các thực khuẩn thể này được chọn lọc qua các xét nghiệm nghiêm ngặt trong một mô hình ruột non mà nhóm gọi là TSI. Để làm cho mô hình này thực tế nhất có thể, nó được chứa toàn bộ các chất lưu và enzyme thường có trong ruột người cũng như một mảng vi sinh vật ruột tương ứng với một người khỏe mạnh. Sau đó, các nhà nghiên cứu bổ sung E. coli vào trước khí đưa món hỗn hợp pha chế virus vào để làm sạch mớ hỗn đột đó.

“Sự mới lạ của mô hình TSI là nó mô phỏng sự hiện diện của hệ vi sinh vật ruột non mà phần lớn bị bỏ qua trong các mô hình ruột non khác. Các mô hình khác hiện có trên thị trường chỉ mô phỏng các quá trình thuần sinh lý như muối tiêu hóa và các enzyme tiêu hóa hoặc độ pH nhưng chúng tôi đã kết hợp cả khía cạnh quan trọng này của sinh lý học ruột người để mô phỏng gần giống với ruột non hơn”, đồng tác giả Tomasz Cieplak chia sẻ.

Kết quả chỉ ra rằng 3 loài thực khuẩn thể lytic này có thể tiêu diệt vi khuẩn có hại hiệu quả nhất trong khi không làm hại vi khuẩn tốt. Tiếp tục nghiên cứu phương pháp điều trị hứa hẹn này, các nhà nghiên cứu đang lên kế hoạch thử nghiệm hỗn hợp này trên chuột và rốt cuộc là trên người.

LH - Dostdongnai, theo New Atlas.