Nghiên cứu mới sử dụng dữ liệu lớn phân tích thương mại thực phẩm thế giới

Hoặc giả có phải thiếu hụt thực phẩm ở một số nước là một chức năng của kinh tế - xã hội và sự mất cân bằng trong thương mại thực phẩm quốc tế? Và kể từ khi Tuyên ngôn về Nhân quyền Liên Hợp Quốc nhấn mạnh rằng tất cả mọi người đều có quyền có đủ mức lương thực, nên có thể làm gì để đảm bảo rằng thực phẩm được phân bổ theo các cách để giảm thiểu đói nghèo và suy dinh dưỡng?

Trong nghiên cứu trên tạp chí BioScience, nhóm các nhà khoa học môi trường tìm cách trả lời các câu hỏi này bằng cách phân tích vai trò của thương mại trong phân phối thực phẩm và trong phạm vi nào mang lại lợi ích hay cản trở quyền tiếp cận thực phẩm của con người.

Nghiên cứu “Bất bình đẳng, Bất công và Quyền tiếp cận thực phẩm” tập trung đánh giá tình hình thương mại thực phẩm thế giới và phạm vi thúc đẩy hay làm suy thoái sự tiếp cận cân bằng thực phẩm trên hành tinh. Các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu hàng năm của Liên Hợp Quốc về thương mại thực phẩm thế giới từ năm 1986 đến năm 2010 của gần 180 nước, và tập trung vào 266 mặt hàng như gạo, lúa mỳ, ngô và đậu tương cũng như các sản phẩm thịt.

Báo cáo từ các Bộ ở mỗi quốc gia, dữ liệu Hoa Kỳ cung cấp thông tin về nước xuất khẩu, nước nhập khẩu, khối lượng mỗi mặt hàng lưu thông. Bằng cách kết hợp tất cả các mối liên kết này, các nhà nghiên cứu có thể phát triển một mạng lưới thương mại thực phẩm quốc tế cho mỗi mặt hàng và mỗi năm. Và bằng cách đánh giá các mạng lưới này tái phân phối thực phẩm trên khắp hành tinh, so sánh với một thế giới giả định mà trong đó không có giao dịch diễn ra, các nhà khoa học có thể kiểm tra xem quyền tiếp cận đủ thực phẩm có tiệm cận với đáp ứng nhu cầu trong toàn cầu hóa thông qua thương mại thực phẩm.

Trong một phát hiện quan trọng, các tác giả duy trì quan điểm cho rằng thương mại thực phẩm quốc tế giúp phân phối thực phẩm công bằng hơn với thế giới, đảm bảo rằng những nơi có dân số đông hoặc có nguồn tài nguyên nông nghiệp hạn chế như đất trồng trọt và nước vẫn có thể có được thực phẩm họ cần. "Trong khi chúng tôi đã chỉ ra rằng, trong hầu hết các trường hợp, nguồn cung thực phẩm đủ đến các quốc gia vì thương mại quốc tế. Chúng tôi vẫn hy vọng hiểu rõ hơn về cách thực phẩm đó được lan truyền trong dân số quốc gia và làm thế nào chúng tôi có thể đảm bảo mức thấp hơn cộng đồng thu nhập có thể có được thực phẩm bổ dưỡng như những người giàu có hơn”, các nhà nghiên cứu nói.