Thông tin cập nhật

​Lần theo con đường tiến hóa của ca cao để tạo ra loại sô cô la tốt hơn
​Lần theo con đường tiến hóa của ca cao để tạo ra loại sô cô la tốt hơn

Thật khó có thể tưởng tượng về cuộc sống mà không có sô cô la và giờ chúng ta đã có một ý tưởng hay về những người mà chúng ta có thể cám ơn về điều đó. Một nhóm các nhà nghiên cứu đã lần theo nguồn gốc của cây ca cao đến một sự kiện thuần thóa duy nhất cách đây hàng ngàn năm và khám phá ra đầu mối ẩn dấu trong bộ gen của nó mà có thể giúp làm cho sô cô la tương lai thậm chí ngon hơn nữa.

 

Đơn vị thành viên
Liên kết đối tác

Viện Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp Miền Nam
Địa chỉ: 121 Nguyễn Bỉnh Khiêm, P. Tân Định, TP.HCM
Điện thoại: 028. 38234076 –  38228371
Website : http://iasvn.org - Email: iasvn@vnn.vn