Cuốn sách này là bản g tổng hợp, xử lý số liệu về thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của các loại thức ăn cho heo (lợn), gà là kết quả phân tích các mẫu thức ăn gia súc phổ biến nhất các tỉnh phía Nam trong suốt 7 năm từ 1996-2002.

Cùng với sự phát triển của khoa học nông nghiệp, công tác nghiên cứu bảo vệ thực vật ở nước ta đã đạt được nhiều kết quả to lớn, là cơ sở tin cậy của các biện pháp phòng trừ sâu, bệnh, cỏ dại có hiệu quả, góp phần tăng năng suất và sản lượng cây trồng

Khoa học bệnh cây là môn khoa học nghiên cứu về bản chất các loại bệnh hại cây trồng và hệ thống các biện pháp phòng trừ tổng hợp có hiệu quả kinh tế nhất nhằm bảo vệ và nâng cao năng suất và phẩm chất cây trồng, do đó là môn khoa học rất phát triển, ngày càng trở nên quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại

Đây là tài liệu dành cho giảng dạy và học tập, tham khảo về côn trùng học nông nghiệp sau khi đã xong phần côn trùng đại cương gồm các đặc tính về hình thái, sinh học, sinh thái và phân loại về côn trùng

Cỏ dại là dịch hại uan trọng đối với cây trồng, là nguyên nhân gây tổn thất lớn cho sản xuất nông nghiệp. Muốn phòng trừ cỏ dại hiệu quả, yêu cầu trước tiên là phải nhận biết và xác định được loài cỏ dại.

Nhờ kỹ thuật tiến bộ mà sản xuất phát triển, cuộc sống của loài người không ngừng được cải thiện và nâng cao. Trong sản xuất nông nghiệp, nhờ ứng dụng khoa học kỹ thuật, nhất là ứng dụng công nghệ sinh học trong lai tạo giống cây trồng, vật nuôi, trong sản xuất phân bón, vacxin phòng bệnh, thức ăn gia súc, thuốc trừ sâu, xử lý chất thải bảo vệ môi trường.

Để góp phần hạn chế ô nhiễm nông sản và môi trường, hạn chế độc hại đối với con người, việc tăng cường sử dụng các thúôc bảo vệ thực vật nguồn gốc sinh học đang được toàn xã hội đặc biệt quan tâm.

Với mục đích làm tăng năng suất cây trồng, vật nuôi, tạo cho một nền sản xuất nông nghiệp sạch và bền vững, các chế phẩm sinh học ngày càng được quan tâm và đưa vào sử dụng trong trồng trọt, chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản

Cuốn sách giới thiệu chi tiết về cây nho và các biện pháp kỹ thuật từ trồng trọt đến chế biến. trong cuốn sách này, các tác giả đã kết hợp được những kết quả điều tra khảo sát, nghiên cứu trong nước và nước ngoài về cây nho để đưa ra được biện pháp kỹ thuật phù hợp với điều kiện Việt Nam.

Cuốn sách giới thiệu nguồn gốc, phân loại, đặc điểm sinh vật học, cách nhân giống, di truyền, lai tạo và công nghệ sinh học của các loại cây: Bơ; cam quýt; chà là; chuối; dâu tây; đu đủ; dừa; hồng; khế; khóm; kiwi; lê; măng cụt; mít; na; nhãn; nho; ổi; stone fruit; phúc bồn tử; sầu riêng; sapoche; vải; xoài.

Trong đời sống hàng ngày cũng như trong công nghiệp, tinh dầu giữ một vai trò quan trọng. Đây là một nhu cầu của xã hội cũng như của từng người nói riêng . Tinh dầu là hương liệu dùng trong nước hoa, xà phòng, thực phẩm, dược phẩm và các ngành khác. Về mặt kinh tế, tinh dầu là mặt hàng xuất khẩu có giá trị

Thổ nhưỡng học đại cương là môn học cơ bản nói về tính chất đất. Tài liệu này là tài liệu dùng cho giảng dạy và nghiên cứu nông nghiệp

Cuốn sách gốm có 7 chương nói về lịch sử và gái trị kinh tế của cây mía; những đặc điểm cây mia1; giống mía và các phương pháp tuyển chọn; tuyển chọn giống mía sản xuất từ nguồn có sẵn; chọn giống mía bằng phương pháp lai hữu tính; phân tích xác định chất lượng giống mía; một số biện pháp kỹ thuật trồng mía.

Cây sắn cùng với lúa, ngô, khoai và các cây lương thực khác, sắn có vai trò quan trọng trong việc gải quyết vấn đề lượng thực. Đối với sắn, song song với việc trồng trọt, không thể coi nhẹ khâu thu hoạch chế biến và bảo quản.

Cây ớt là một loại gia vị phổ biến ở nước ta và thế giới. Cây ớt rất dễ trồng, nhưng cũng bị nhiều loài sâu nhất là bệnh gây hại, làm giảm phẩm chất và năng suất

Cây tiêu có hiệu quả kinh tế cao hơn hẳn so với nhiều cây trồng khác. Tuy việc trồng tiêu tại nước ta đã có từ lâu nhưng phần lớn đều trồng lẻ tẻ và theo lối học hỏi, chỉ dẫn lẫn nhau. Tài liệu về cây tiêu rất ít mà tài liệu hướng dẫn cụ thể về kỹ thuật trồng tiêu lại hạn chế hơn nữa

Vào thập niên 90, một trong những mối quan tâm hàng đầu của phát triển nông nghiệp trên phạm vi toàn cầu chính là phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững. Nông nghiệp là một ngành quan trọng trong quá trình phát triển kinh tế không chỉ đối với nước ta mà với nhiều nước trên thế giới.

Cây ca cao là loại thực vật thích bóng râm nên trồng xen được với nhiều loại cây trồng có giá trị kinh tế khác. Thực tế cho thấy các mô hình trồng xen ca cao với dừa, nhãn, điều và các cây lấy gỗ khác làm tăng thêm thu nhập cho người dân trên cùng diện tích canh tác

Cuốn sách “Trồng cây ăn quả ở Việt Nam” giới thiệu các loại cây ăn quả ở nước ta. Cuốn sách chia làm 2 phần gồm: Phần Chung nói về: cây ăn quả trong sản xuất nông nghiệp và tình hình hiện nay ở nước ta

Cây cà phê là một loại cây công nghiệp lâu năm được đưa vào chương trình phát triển nông lâm nghiệp ở miền núi nước ta. Cho đến nay cả nước đã có trên 350.000 ha cà phê được trồng ở 4 tỉnh Tây Nguyên và các tỉnh miền Đông Nam Bộ

Trong những năm gần đây trồng trọt không đất đã có rất nhiềutiến bộ như là một phương tện sản xuất thâm canh của nghề làm vườn, và nhiều kỹ thậut hiện nay đã sẵn có

Rau là cây thực phẩm rất quan trọng, nó không những cung cấp dinh dưỡng cho con người mà còn là thành phần quan trọng không thể thiếu được trong bữa ăn hàng ngày. Nhiều kết quả nghiên cứu cho rằng, ở nhiều nước, lượng rau chiếm tỷ lệ 30-40% trong bữa ăn.

Chăn nuôi vịt là một nghề truyền thống đã gắn bó lâu đời với người nông dân Việt Nam và cũng là một nguồn tiềm năng lớn để sản xuất ra thịt và trứng.

Dưa hấu VietGap  là cách trồng an toàn và chất lượng, cuốn sách hướng dẫn cách trồng dưa hấu đạt tiêu chuẩn.

Công nghệ tế bào động vật là một ngành khoa học có tốc độ phát triển rất mạnh trong những năm gần đây. Từ kết quả nghiên cứu, công nghệ tế bào động vật đã được ứng dụng rất nhiều trong chữa bệnh cho con người, nhân bản vô tính động vật, sản xuất các chất hoạt tính sinh học (vaccin, kháng thể đơn dòng,…), hoặc ứng dụng làm giảm các phản ứng loại thải trong cấy ghép mô, cơ quan chữa bệnh cho con người,…

Tập sách này giới thiệu về bố trí và phân tích số liệu thực nghiệm, với mục tiêu phục vụ nghiên cứu khoa học và giúp suy diễn sự kiện đời thường một cách khoa học. Sách có hai công dụng:

• Giáo trình cho sinh viên các ngành kỹ thuật và sinh học
• Tài liệu tham khảo trong công tác nghiên cứu khi gặp các vấn đề cơ bản về bố trí thí nghiệm.

Sách gồm có 3 phần:

• Phần 1:  Các giống vịt thường nuôi ở đồng bằng Nam bộ
• Phần 2: Quy trình chăn nuôi vịt
• Phần 3: Một số bệnh thường xảy ra trên đàn vịt – Biện pháp phòng và trị bệnh

Dưa hấu có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới khô và nóng của Châu Phi, đuợc canh tác rộng rãi trong vùng Địa Trung Hải cách đây hơn 3000 năm. Ở nước ta, dưa hấu được biết đến từ thời Vua Hùng Vương thứ 18. Cho đến nay, dưa hấu được xem là loại trái cây không thể thiếu vào ngày Tết cổ truyền của dân tộc

Chăn nuôi heo cung cấp thịt cho con người và là nguồn lợi tức quan trọng trong hoạt động nông nghiệp. Trong những năm gần đây, nhiều heo giống cải thiện từ nước ngoài đã được nhập và nuôi phổ biến ở nước ta để tăng năng suất thịt và nhu cầu protein động vật ngày càng tăng của nhân dân

Con lợn ngày nay không chỉ cung cấp 70-80% sản lượng thịt nói chung cho người dân trong nước mà còn tham gia xuất khẩu mỗi năm hàng ngàn tấn. Con lợn còn cung cấp một lượng phân chuồng đáng kể cho cây trồng, nhất là lúa, phân lợn còn làm thức ăn cho cá.