Lợi nhuận từ trồng đậu tương hữu cơ
Mặc dù đậu tương là một trong những loại cây được trồng phổ biến nhất ở Mỹ, rất ít người trồng đậu tương áp dụng biện pháp canh tác hữu cơ.
Một báo cáo mới đây của trường Đại học Illinois đã mô tả chi tiết về sản phẩm và biện pháp canh tác hữu cơ để chống lại các tác nhân gây bệnh và côn trùng gây hại. Lợi nhuận ổn định từ đậu tương sản xuất hữu cơ có thể là động lực cho những người mới trồng.
Trong năm 2016, đậu tương được trồng trên diện tích gần 84 triệu mẫu tại Mỹ, nhưng chỉ có một phần rất nhỏ - dưới 1% - được trồng hữu cơ. Con số này đã tăng lên trong những năm gần đây, và một nhóm các nhà nghiên cứu từ trường Đại học Illinois muốn cung cấp cho người trồng hữu cơ các công cụ mà họ cần để chống lại tác nhân gây bệnh và côn trùng gây hại.
"Chúng tôi muốn mang lại cho người trồng hữu cơ một số cơ hội. Chúng tôi đã tóm tắt một số biện pháp canh tác chống lại dịch bệnh và sâu hại một cách hữu cơ. Đó không phải là một nhiệm vụ dễ dàng, nhưng có thể thực hiện được", Glen Hartman – nhà nghiên cứu bệnh học cây trồng từ trường Đại học Illinois và Cơ quan Nghiên cứu nông nghiệp (ARS) trực thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ nói.
Hartman, cùng với các đồng nghiệp tại Khoa Khoa học cây trồng đã đưa ra một báo cáo toàn diện tóm lược các vấn đề về bệnh dịch và sâu bệnh mà người trồng đậu tương ở Mỹ phải đối mặt. Lần đầu tiên, báo cáo kết hợp các biện pháp quản lý hữu cơ cụ thể và các sản phẩm phù hợp cho từng kịch bản. Bằng cách trình bày tỉ mỉ các công cụ cần thiết để trồng thành công cây đậu tương hữu cơ, các nhà nghiên cứu hy vọng có nhiều người sẽ thử trồng.
Các nhà nghiên cứu muốn khuyến khích nông dân trồng rau quy mô nhỏ đã sử dụng biện pháp canh tác hữu cơ để bổ sung trồng đậu tương vào hệ thống trồng hỗn hợp. Việc mở rộng thị trường thịt và sữa hữu cơ kết hợp với sự quan tâm lớn của người tiêu dùng về thực phẩm hữu cơ từ đậu tương như đậu phụ và đậu edamame đã làm tăng nhu cầu đậu tương trồng hữu cơ. Hơn một nửa số đậu tương hữu cơ được nhập khẩu, nhưng một số công ty và các doanh nghiệp đang nỗ lực để tăng nguồn cung trong nước.
Những người đang bán đậu tương hữu cơ hiện nay có lợi nhuận gần gấp đôi mỗi bushel so với đậu tương thông thường. "Giá thịt hữu cơ có khả năng gấp đôi hoặc gấp ba so với thịt thông thường. Và đó là một phần từ chi phí thức ăn hữu cơ. Hartman cho biết: "Túi đậu edamame đông lạnh bán với giá khoảng 3 USD tại các cửa hàng, và có thể có 40-50 quả/túi, tương đương với 1 hoặc 2 cây. Bạn có thể trồng khoảng 100.000 cây/mẫu Anh".
Đậu tương trồng lấy quả edamame dễ bị sâu bệnh hơn so với đậu tương trồng lấy hạt, và các giống lấy hạt không biến đổi gien sẵn có cho người trồng hữu cơ có thể không có khả năng kháng sâu bệnh như nhiều giống ưu tú thông thường. Tuy nhiên, có những giải pháp hữu cơ cho cả hai. Trong báo cáo, các nhà nghiên cứu đặt ra các chiến lược cho nhiều chủng loại, bao gồm cả kiểm soát sinh học, biện pháp canh tác, ưu tiên nhân giống, và các sản phẩm thuốc trừ sâu hữu cơ.
"Người trồng hữu cơ thường áp dụng luân canh các cây trồng khác nhau", Hartman nói. "Các nhà sản xuất hữu cơ có cây che phủ và các cây trồng thay thế khác không được sử dụng trong hầu hết các hệ thống trồng ngô và đậu tương. Họ có thể có luân canh 4-6-8 năm, đó là một trong những cách tốt nhất để giảm dịch bệnh".
Mặc dù các nhà nghiên cứu chỉ ra những hứa hẹn của việc luân canh lâu dài và sử dụng cây che phủ, họ vẫn muốn biết thêm về hiệu quả của các sản phẩm và biện pháp hữu cơ trong thế giới thực.
K.P. - Mard, theo Sciencedaily.
Số lần xem: 1525
