Những người biết về thực phẩm biến đổi gen đồng ý với khoa học rằng, chúng an toàn

Những người biết rất nhiều về thực phẩm biến đổi gen có xu hướng đồng ý với sự nhất trí khoa học rằng các loại thực phẩm như vậy là an toàn. Nhưng, những người biết rất nhiều về sự nóng lên toàn cầu thì lại thận trọng về khoa học cho rằng con người gây ra hiện tượng này, theo nghiên cứu mới của Viện Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp (IFAS), trường đại học Florida (UF), cho thấy.

Ngoài ra, nghiên cứu cũng cho thấy một số người vẫn có những suy nghĩ mà các nhà nghiên cứu gọi là "tương quan ảo ảnh", chẳng hạn như "thực phẩm biến đổi gen gây bệnh tự kỷ".

Có lẽ truyền thông khoa học cần giải quyết nhận thức của người dân về các kiểu suy nghĩ như vậy về mặt nóng lên toàn cầu và thực phẩm biến đổi gen, Brandon McFadden, phó giáo sư tại IFAS và là tác giả của nghiên cứu nhận xét. Chỉ cung cấp cho mọi thông tin là không đủ để thay đổi hành vi này.

Thực phẩm biến đổi gen (GM) được Tổ chức Y tế thế giới định nghĩa là các loại thực phẩm có nguồn gốc từ sinh vật mà vật liệu di truyền đã được sửa đổi theo một cách mà không xảy ra một cách tự nhiên, ví dụ như, thông qua việc đưa vào một gen từ một sinh vật khác. Hầu hết các cây trồng biến đổi gen đã được sửa đổi để có khả năng chống bệnh hoặc để tăng khả năng chịu thuốc diệt cỏ, theo trang web của WHO (http://www.who.int/topics/food_genetically_modified/en/).

McFadden trích dẫn trong bài nghiên cứu của ông một cuộc khảo sát gần đây của Trung tâm Nghiên cứu Pew về các nhà khoa học và công chúng Mỹ. Hầu hết các nhà khoa học (88 phần trăm) đồng ý rằng thực phẩm biến đổi gen là an toàn, so với 37 phần trăm người trưởng thành ở Hoa Kỳ. Cuộc khảo sát cũng cho thấy hầu hết các nhà khoa học (87 phần trăm) đồng ý rằng các hoạt động của con người gây ra hiện tượng nóng lên toàn cầu, so với 50 phần trăm người Mỹ trưởng thành.

McFadden muốn biết nhiều hơn về những lý do dẫn đến sự chênh lệch giữa dư luận và sự nhất trí khoa học.

Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí truy cập mở PLOS ONE, McFadden đã khảo sát 955 người trực tuyến để đánh giá kiến ​​thức thực tế và nhận thức của họ về thực phẩm biến đổi gen và sự nóng lên toàn cầu do con người gây ra.

McFadden đặt ra một loạt các câu hỏi. Trong số những câu hỏi để tìm ra kiến ​​thức của người tham gia về thực phẩm biến đổi gen, ông đặt những câu hỏi "đúng hay sai" như câu: "Cà chua thông thường không chứa gen trong khi cà chua biến đổi gen thì có". Chỉ có 31,9 phần trăm trả lời rằng điều này đúng.

Ông cũng đặt các câu hỏi để đo mức độ “các mối tương quan ảo ảnh” như: "bạn đồng ý đến đâu với tuyên bố sau: cây trồng biến đổi gen gây ra sự gia tăng dị ứng thức ăn." Có 36 phần trăm số người đồng ý hoặc rất đồng ý với tuyên bố này.

Và có một số câu hỏi về sự nóng lên toàn cầu, bao gồm: "Đúng hay sai: Hiệu ứng nhà kính là cùng một thứ với hiện tượng nóng lên toàn cầu". Khoảng 45 phần trăm cho rằng điều này là đúng.

"Về trực giác, có vẻ như là, kiến ​​thức càng nhiều thì sự nhất trí với với khoa học càng lớn", McFadden nhận xét. Và "quả thật là, người có kiến ​​thức nhiều hơn đồng ý với khoa học nhiều hơn; tuy nhiên, những người có kiến ​​thức nhiều hơn lại ít tán thành hơn khi những vấn đề này gây tranh cãi".

Thanh Vân - Dostdongnai, theo ScienceDaily.