​Bò ăn lá cây nhiệt đới ợ ra ít khí metan hơn nhiều

Bò ợ là một nguồn khí nhà kính lớn (Ảnh: Nick Lavars/New Atlas)

Metan từ bò là một vấn đề lớn đối với môi trường giống như các nguồn khác vì với vai trò là một loại khí nhà kính, nó mạnh hơn CO2 28 lần do khả năng giữ bức xạ ưu việt của nó. Do vậy, với hơn 90 triệu con bò đang nặng nề bước rảo bước khắp nước Mỹ, các nhà khoa học đang chuyển hướng sang thăm dò cách thức giảm tác động môi trường của ngành công nghiệp chăn nuôi.

Trong khi nhiều người có thể cho rằng đít bò là chịu trách nhiệm giải phóng khí metan thì hầu hết khí này đến từ miệng của bò, thực tế là khoảng 90%. Trong bất kỳ trường hợp nào, các nhà nghiên cứu đã đạt được tiến bộ nào đó hướng tới hạn chế tổn hại với các nhà nghiên cứu Úc gần đây khám phá ra một chủng rong biển có thể giảm phát thải metan của bò tới 99%.

Nghiên cứu mới nhất không cung cấp con số thay đổi cuộc chơi như vậy nhưng lại đưa ra một công cụ tiềm năng mới trong nỗ lực đó. Các nhà khoa học tại một trường đại học của Mexico đã nghiên cứu 4 khu vực ở nước này vốn trộn cỏ với lá từ cây leucaena (cây họ keo) và hoa cúc vạn thọ tây, cả 2 đều là loài cây bản địa.

Lá chứa tannin vốn tiêu diệt vi khuẩn và phá vỡ quá trình lên men mà động vật sử dụng để phân hủy thức ăn (và tạo khí metan) mà không ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Bổ sung lá cây hoa cúc vạn thọ tây cũng được phát hiện giảm phát thải metan 26% trong khi lá cây leucaena giảm 36% so với thức ăn cỏ thông thường. Hơn nữa, các nhà khoa học phát hiện lá leucaena còn thực sự góp phần cải thiện năng suất sữa của bò.

Mặc dù các loài cây được sử dụng trong dự án thí điểm này sinh trưởng ở vùng nhiệt đới nhưng các nhà nghiên cứu cho hay các loài cây chứa tannin ở các khu vực khác có thể được xác định và sử dụng nhằm làm nhẹ cú thụi của khí ợ của bò, tạo một chỗ lõm trên biểu đồ phát thải khí nhà kính toàn cầu.

LH - dostdongnai, theo New Atlas.