Kháng kháng sinh tăng cao trong chăn nuôi gia cầm ở Ấn Độ gây lo ngại
Do việc sử dụng thuốc kháng sinh để kích thích tăng trưởng trong chăn nuôi đang gia tăng trên toàn thế giới, một nghiên cứu mới đây đã cảnh báo về những hậu quả tiềm ẩn của nó đối với sức khoẻ con người.
Một nghiên cứu mới từ Ấn Độ đang làm dấy lên những thắc mắc về việc nuôi gà sử dụng kháng sinh tăng trưởng gây nguy hiểm cho sức khoẻ con người - bao gồm một số loại thuốc tương tự dùng để nuôi hàng triệu con gà ở Mỹ và trên toàn thế giới.
Nghiên cứu do các nhà nghiên cứu từ Trung tâm Nghiên cứu Biến động bệnh dịch, Kinh tế và Chính sách (Center for Disease Dynamics, Economics and Policy – CDDEP) dẫn đầu, đã phát hiện ra khối lượng mầm bệnh kháng kháng sinh cao ở gà nuôi lấy thịt và lấy trứng ở các trang trại tại bang Punjab của Ấn Độ.
Nhiều quốc gia, trong đó có Mỹ, cho phép dùng thuốc kháng sinh trong thức ăn cho vật nuôi, bất chấp những rủi ro đối với sức khoẻ của con người về hiện tượng kháng kháng sinh đang lan rộng. Việc cấm dựa vào ý thức tự giác của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ áp cho việc sử dụng các chất kháng sinh kích thích tăng trưởng trên động vật đã có hiệu lực vào tháng 1, nhưng hiệu quả của nó vẫn chưa được biết rõ. Những người ủng hộ việc giảm sử dụng kháng sinh không vì mục đích điều trị bệnh cho động vật đã tỏ ra hoài nghi về hiệu quả của lệnh cấm dựa vào ý thức tự giác này.
Ramanan Laxminarayan - tác giả nghiên cứu và là giám đốc CDDEP nói: "Nghiên cứu này có ý nghĩa quan trọng không chỉ đối với Ấn Độ mà đối với cả thế giới. Việc lạm dụng kháng sinh ở các trại chăn nuôi đang đe dọa chúng ta. Chúng ta phải loại bỏ kháng sinh khỏi chuỗi thức ăn của con người, trừ việc sử dụng để chữa bệnh cho những con vật bị ốm".
Nghiên cứu của CDDEP được thực hiện ở Ấn Độ, các nhà nghiên cứu đã thu thập mẫu phẩm từ 530 con gà ở 18 trại nuôi gia cầm và thử nghiệm tính kháng với một loạt thuốc kháng sinh quan trọng trong y học của con người. Hai phần ba số trại nuôi được báo cáo sử dụng các nhân tố kháng sinh để thúc đẩy tăng trưởng; mẫu phẩm từ các trang trại này có khả năng kháng nhiều loại thuốc cao gấp 3 lần so với mẫu của các trang trại không sử dụng kháng sinh để thúc đẩy tăng trưởng.
Mặc dù các nhà nghiên cứu phát hiện thấy các ổ kháng thuốc trên cả hai loại trại nuôi, nhưng trại nuôi lấy thịt có tỷ lệ kháng kháng sinh cao gấp đôi so với các trại nuôi lấy trứng, cũng như tỷ lệ kháng đa thuốc cao hơn.
Các nhà nghiên cứu của CDDEP đã phát hiện thấy mức độ đa kháng cao từ 39% (đối với ciprofloxacin, dùng để điều trị viêm nội mạc tim, viêm dạ dày ruột, viêm tế bào, các nhiễm trùng đường hô hấp, và các bệnh nhiễm trùng khác) tới 86% (đối với axit nalidixic được sử dụng trong điều trị nhiễm trùng đường tiết niệu).
Các thử nghiệm bổ sung cho thấy có sự hiện diện của một số loại enzyme có khả năng kháng thuốc đối với các loại thuốc được sử dụng, ví dụ như để điều trị vi khuẩn E. coli, viêm phổi do vi khuẩn và các bệnh nhiễm trùng khác. Gần 60% phân lập E. coli có chứa các enzym này.
Sử dụng kháng sinh để thúc đẩy tăng trưởng ở vật nuôi đã tăng lên trên toàn thế giới để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm động vật. Các nghiên cứu trước đây của CDDEP dự báo rằng tiêu thụ kháng sinh trong chăn nuôi sẽ tăng 67% vào năm 2030, trong đó, Ấn Độ sẽ tăng gấp 3 lần.
K.P. - Mard, theo Sciencedaily.
Số lần xem: 765
