Thông tin khoa học

Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Plant Physiology đã mở ra hướng phát triển các giống cà chua (Solanum lycopersicum) có khả năng chống chịu lạnh tốt hơn. Kết quả cho thấy việc tăng mức độ sterol được glycosyl hóa trong cà chua giúp tăng khả năng chịu lạnh bằng cách ổn định màng tế bào và kích hoạt các con đường tín hiệu hormone. Các cây biến đổi gen thể hiện phản ứng sớm hơn trước nhiệt độ lạnh, với sự hoạt hóa mạnh hơn của các enzyme chống oxy hóa, các gen phòng vệ liên quan đến phản ứng với stress phi sinh học và các con đường sinh tổng hợp polyamine.