Đất trồng tiêu cần được bảo đảm các yêu cầu cơ bản sau:

Lý tính: Tầng đất canh tác dầy > 80 cm, có mực nước ngầm sâu trên 2m, tơi xốp, có khả năng giữ nước tốt, thành phần cơ giới thịt pha sét từ nhẹ đến trung bình, sét pha cát hoặc cát pha sét, dễ thoát nước vào mùa mưa;

Hoá tính: pH 5,5-6,5, tối thiểu 4,5 nhưng cần bón vôi để nâng lên trên 5, đất giàu N, K và Mg, khả năng trao đổi cation (CEC) ở mức 20-30 meq/100g đất, tỉ lệ C/N ở tầng đất canh tác cao (15-25).

Ở Ấn Độ, hồ tiêu được trồng trên đất Alfisols (70%), Mollisol (10%), Oxisols (6%) và Entisols (4%) (Sadanandan, 2000). Ở Sarawak (Malaysia), hồ tiêu được trồng trên đất phù sa, nhiều chất hữu cơ hoặc trên vùng đất sét pha cát (Lau, 2005). Ở Bangka – Indonesia, hồ tiêu được trồng trên đất Podzolic vàng đỏ và đất cát pha sét (Rethinam, 2004).

Ở Việt Nam, cây hồ tiêu có thể trồng được trên nhiều chân đất khác nhau như đất đỏ bazan, sa phiến thạch, phù sa bồi tụ.... nhưng đất phải tơi xốp đủ ẩm không được ngập úng. Hồ tiêu thích ẩm mà không chịu được úng. Rễ cây hồ tiêu ăn cạn nên đòi hỏi đất có tầng đất mặt tơi xốp giàu chất hữu cơ. Đất giàu mùn, có tầng canh tác dày, đặc biệt có độ dốc dưới 25 độ. Đất có độ dốc lớn không thuận lợi cho quản lý xói mòn, nhất là ở nơi có lượng mưa hàng năm >2000mm.

Diệt trừ nấm bệnh trước khi trồng hồ tiêu là yêu cầu bắt buộc phải tuân thủ. Sau khi khai hoang, đất phải được cày bừa, nhặt sạch rễ cây, rải vôi bột với liều lượng 2-3 tấn/ha. Trồng hồ tiêu trên trụ sống là xu hướng được khuyến khích. Do vậy, chọn loài thực vật làm trụ sống, chú ý tính thích nghi của chúng với đất trồng hồ tiêu. Trụ sống như lồng mức, vông, keo dậu, gòn…. trồng với khoảng cách 2,5 x 2,5m, mật độ 1300-1500 trụ/ha. Cây đai rừng: Hồ tiêu trồng theo kiểu nông hộ, diện tích dưới 0,5ha, chỉ cần trồng 1 hàng muồng đen ở đầu lô chắn hướng gió chính.

Tác động của pH đến năng suất, sự phát triển rễ và hấp thụ dinh dưỡng của cây hồ tiêu (Piper nigrum L.)

Nguyễn Tiến Hải

Giá trị pH đất thấp là yếu tố giới hạn chính đối với sản xuất hồ tiêu (Piper nigrum L.) ở tỉnh Hải Nam. Những vườn tiêu khai thác lâu năm thường có pH thấp 5,0-5,5. Một thí nghiệm thăm dò trồng tiêu thủy canh được tiến hành để xác định tác động của pH ở các mức 3,5; 4,0; 5,5; 7,0 đối với sự tăng trưởng cây tiêu con, hàm lượng dinh dưỡng trong mô cây và đặc tính hình thái rễ. Kết quả cho thấy pH thấp hạn chế trực tiếp đến sự phát triển và chức năng của rễ, hạn chế sự hấp thụ K, Ca, Mg và giảm sự phát triển cây con. Ở nghiệm thức pH = 5,5; cây tiêu đạt mức sinh trưởng mạnh nhất, trong khi đó, mức tăng trưởng thấp nhất xảy ra ở pH = 3,5. Kết luận rằng pH thấp làm giảm sự sinh trưởng của cây và liên quan đến nồng độ dinh dưỡng Ca và Mg trong rễ thấp, điều này có thể giải thích cho sự giảm năng suất tại các vườn hồ tiêu được khảo sát.

Tài liệu tham khảo

Zu C, Li ZG, Yang JF, Yu H, Sun Y, Tang HL, Yost R, Wu HS. 2014. Acid soil is associated with reduced yield, root growth and nutrient uptake in black pepper (Piper nigrum L.). Agricultural Sciences 5: 466-473.