Thông tin khoa học
Thứ sáu, 17-07-2026 | 08:15
Trong một nghiên cứu phân tích 390 cây ca cao được canh tác theo phương thức truyền thống (đại diện cho các giống ca cao bản địa vùng Amazon), các nhà nghiên cứu đã xác định được bốn dòng di truyền chưa từng được biết đến trước đây. Trong đó, hai dòng có nguồn gốc liên quan đến tiềm năng hương vị vượt trội, mở ra những cơ hội mới cho người trồng ca cao và các nhà sản xuất sô-cô-la












