Thông tin khoa học

Sự gia tăng dân số toàn cầu cùng với những tác động ngày càng nghiêm trọng của biến đổi khí hậu đang đặt ra thách thức lớn đối với sản xuất nông nghiệp. Trong bối cảnh đó, hệ thống lương thực hiện nay sẽ không đủ khả năng đáp ứng nhu cầu trong tương lai. Mặc dù có hơn 12.000 loài thực vật có thể sử dụng làm thực phẩm, nền nông nghiệp toàn cầu vẫn phụ thuộc chủ yếu vào một số rất ít cây trồng, trong đó khoảng 30 loài cung cấp tới 95% lượng calo cho nhân loại. Sự phụ thuộc này đã tạo nên một hệ thống lương thực mang tính đồng nhất cao và ngày càng dễ bị tổn thương trước các tác động của môi trường và khí hậu.