Tinh dầu bạc hà được dùng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp thực phẩm và hóa dược, được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp bánh kẹo, rượu và sản xuất thuốc lá; còn trong công nghiệp hóa dược thì từ loại tinh dầu này, có thể sản xuất ra các loại chế phẩm thuốc khác nhau nhằm phòng và chữa nhiều bệnh.

Ớt là một loại gia vị rất phổ biến ở nước ta và thế giới: ở Việt nam, nhất là ở nông thôn, có điều kiện là người ta trồng một vài cây ớt, vừa dùng trong bữa ăn hàng ngày, vừa làm cây cảnh. Ngoài lượng ớt trồng để sử dụng trong nước, hàng năm hàng trăm tấn ớt đã được xuất khẩu sang nhiều nước

Cà phê là cây công nghiệp quan trọng, sản phẩm của nó là một loại nước uống không thể thiếu của nhiều dân tộc. Nhu cầu càng ngày càng tăng khi đời sống con người ngày càng đầy đủ và cùng với nhu cầu sử dụng tăng, yêu cầu chất lượng cà phê cũng sẽ cao hơn, các loại cà phê có chất lượng thấp chắc chắn dần dần sẽ phải loại bỏ để thay thế bằng những loại cà phê có chất lượng cao phục vụ theo nhu cầu.

Tiêu là loại nông sản phụ nhưng rất quý, thời nào cũng có thị trường tiêu thụ rộng rãi: cả trong lẫn ngoài nước nên không lo ế ẩm. Tiêu là mặt hàng xuất khẩu mạnh.

Theo yêu cầu của nhiều bạn đọc, nhóm tác giả dành tập 9 trong tủ sách “101 câu hỏi thường gặp trong sản xuất nông nghiệp” để tập trung cho chuyên đề cây tiêu, từ việc chọn giống, làm đất, phân bón, phòng trừ sâu bệnh cho đến khâu thu hoạch. Hy vọng tập tài liệu này sẽ đáp ứng đầy đủ hơn những vấn đề người trồng tiêu quan tâm.

Các kỹ thuật nhân giống: gieo hạt, chiết cành, giâm cành và ghép cành…. là các biện pháp truyền thống vẫn được sử dụng làm cơ sở bảo đảm mở rộng nguồn giống cây mới, cải thiện chất lượng và nâng cao sản lượng cây trồng.

Cây ăn quả (CAQ) không chỉ cho thu nhập cao trong nông nghiệp mà còn có giá trị tạo cảnh quan đẹp và góp phần bảo vệ môi trường sinh thái bền vững. Phát triển CAQ không chỉ đáp ứng nhu cầu nâng cao hiệu quả kinh tế cho nông hộ mà còn đáp ứng nhu cầu xuất khẩu, tạo điều kiện chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp, thực hiện công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn.

Cây thực phẩm là loại cây trồng đòi hỏi kỹ thuật thâm canh cao, có nhiều đặc điểm riêng nên có rất nhiều sâu bệnh phát sinh gây hại mạnh, thành phần và tính chất gây hại của chúng rất phức tạp. Để sản xuất và sử dụng cây thực phẩm đạt được hiệu quả kinh tế cao, an toàn, cần thực hiện tốt các biện pháp phòng trừ tổng hợp.