Thổ nhưỡng học đại cương là môn học cơ bản nói về tính chất đất. Tài liệu này là tài liệu dùng cho giảng dạy và nghiên cứu nông nghiệp

Trong đời sống hàng ngày cũng như trong công nghiệp, tinh dầu giữ một vai trò quan trọng. Đây là một nhu cầu của xã hội cũng như của từng người nói riêng . Tinh dầu là hương liệu dùng trong nước hoa, xà phòng, thực phẩm, dược phẩm và các ngành khác. Về mặt kinh tế, tinh dầu là mặt hàng xuất khẩu có giá trị

Cuốn sách giới thiệu nguồn gốc, phân loại, đặc điểm sinh vật học, cách nhân giống, di truyền, lai tạo và công nghệ sinh học của các loại cây: Bơ; cam quýt; chà là; chuối; dâu tây; đu đủ; dừa; hồng; khế; khóm; kiwi; lê; măng cụt; mít; na; nhãn; nho; ổi; stone fruit; phúc bồn tử; sầu riêng; sapoche; vải; xoài.

Cuốn sách giới thiệu chi tiết về cây nho và các biện pháp kỹ thuật từ trồng trọt đến chế biến. trong cuốn sách này, các tác giả đã kết hợp được những kết quả điều tra khảo sát, nghiên cứu trong nước và nước ngoài về cây nho để đưa ra được biện pháp kỹ thuật phù hợp với điều kiện Việt Nam.

Với mục đích làm tăng năng suất cây trồng, vật nuôi, tạo cho một nền sản xuất nông nghiệp sạch và bền vững, các chế phẩm sinh học ngày càng được quan tâm và đưa vào sử dụng trong trồng trọt, chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản

Công nghệ sinh học giúp cải tiến cây trồng và vật nuôi thông qua các phương pháp phân tích genome, xác định vị trí của marker liên kết với gen. Thông qua các bước trên chúng ta phải nắm vững  các nguyên lý cơ bản của định luật Mendel trong di truyền, tính toán hệ số di truyền, để từ đó chọn quần thể xây dựng bản đồ di truyền

Ngô là một trong ba cây ngũ cốc quan trọng nhất cung cấp lương thực cho loài người và thức ăn cho gia súc. Bên cạnh đó ngô còn là cây thực phẩm cung cấp bắp ngô bao tử làm rau cao cấp, bắp nếp, bắp đường cho ăn tươi, làm sữa ngô, các loại đồ uống và đồ hộp

Quyển sách này hi vọng sẽ góp phần  giúp độc giả tìm hiểu khoa học cây lúa và những khả năng mà chúng ta có thể phát triển lúa gạo Việt Nam. Nội dung cuốn sách tập trung di truyền và chọn tạo giống lúa.

Sinh lý là lĩnh vực nghiên cứu về chức năng của cơ thể, bao gồm chức năng của các phân tử, tế bào và các cơ quan cùng với mối quan hệ giữa chúng. Kiến thức về sinh lý vật nuôi sẽ cung cấp những hiểu biết nền tảng về hoạt động bình thường của cơ thể gia súc gia cầm. Từ đó, người làm công tác chăn nuôi – thý y sẽ so sánh với cơ chế bệnh lý để biết cách điều chỉnh cân bằng nội mô của cơ thể, nghĩa là góp phần cải thiện sức khỏe và năng suất vật nuôi

Nông học đại cương là môn học cơ bản. Nông học là một khoa học ứng dụng và muốn những ứng dụng thích hợp với điều kiện phong thổ Việt Nam.

Cuốn sách này gồm có 13 chương đề cập đến cải thiện môi trường; cải thiện sự dinh dưỡng để cho cây cối sinh trưởng điều hòa; môi trường nhận hạt giống; cải thiện các đặc tính di truyền của cây cối cho thích hợp với điều kiện môi trường; chăm sóc và bảo vệ năng suất cây trồng; các biện pháp kỹ thuật trong nông nghiệp.

Nông học đại cương là môn học cơ bản. Nông học là một khoa học ứng dụng và muốn những ứng dụng thích hợp với điều kiện phong thổ Việt Nam.

Cuốn sách này gồm có 8 chương đề cập đến Khái quát chung ngành trồng trọt; sinh trưởng và phát triển của cây trồng; điều kiện khí hậu và cây trồng; đất trồng trọt; phân bón và phương pháp bón phân; chọn giống cây trồng; hệ thống canh tác cây trồng; phòng trừ cỏ dại và dịch hại cây trồng.

Giáo trình Sinh lý gia súc là tài liệu hoc tập cho học viên cao học.

Giáo trình gồm có 7 chương về: Sinh lý tiêu hóa; trao đổi chất và năng lượng; hệ nội tiết; hệ máu; sinh lý tiết sữa; sinh lý sinh sản; sinh lý thích nghi

Cuốn sách này là tài liệu bổ ích học viên cao học.

Trong các loại gia súc, gia cầm, gà là giống vật nuôi trong chăn nuôi gia đình có khả năng sinh sản lớn, có hệ số sinh sản cao và hệ số quay vòng sản phẩm nhanh. Chăn nuôi gà gia đình là nguồn cung cấp thực phẩm chủ yếu (trứng và thịt) cho bữa ăn hàng ngày của người dân.

Trứng là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho con người do protein của trứng có giá trị sinh vật học cao nhất trong các loại protein. Ở các nước tiên tiến, số lượng trứng tiêu thụ khá cao, ở nước ta mức tiêu thụ trứng bình quân còn rất thấp.

Con gà là vật nuôi phổ biến trong nước và trên thế giới. Gà dễ nuôi và cho hiệu quả kinh tế cao so với các vật nuôi khác.

Mấy thập kỷ gần đây, ngành gà đã không ngừng hiện đại hóa, trở thành một ngành sản xuất lớn theo kiểu công nghiệp, đáp ứng nhu cầu thịt, trứng trong nước và xuất khẩu.