Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  13
 Số lượt truy cập :  34005154
Cải thiện tính bền vững: Có thể trồng nấm với việc giảm sử dụng than bùn
Thứ năm, 11-07-2024 | 08:09:03

Không phải ai cũng biết việc trồng nấm của chúng ta sử dụng rất nhiều than bùn được khai thác từ những vùng có nguồn tài nguyên thiên nhiên quý giá. Trong quá trình canh tác, người trồng nấm phủ lên lớp phân trộn một lớp đất bề mặt chứa thành phần chủ yếu là than bùn để kích thích sự hình thành nấm. “Trong dự án BIOSCHAMP của EU, mà các nhà nghiên cứu từ Đại học & Nghiên cứu Wageningen tham gia, một loại đất bề mặt đã được phát triển để thay thế ít nhất một nửa lượng than bùn, điều này giúp ngành trồng nấm phát triển bền vững hơn”.

 

Nấm là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong ẩm thực của một số quốc gia như Hà Lan, Ý, Pháp và Trung Quốc: chúng là nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe, chứa nhiều protein và vitamin. Chúng phát triển với tốc độ cực nhanh và cho năng suất cao, cho phép người trồng sản xuất một lượng lương thực đáng kể khi chỉ trong một không gian nhỏ. Jan van der Wolf là nhà nghiên cứu về Vi khuẩn học cho biết: “Nông dân trồng nấm quanh năm trong điều kiện độ ẩm cao và nhiệt độ ôn hòa. Quá trình trồng trọt ổn định nhưng dễ bị nhiễm mầm bệnh. Nấm phát triển trên lớp phân trộn được trộn từ phân chuồng, rơm rạ và vôi bột. Người trồng nấm phủ lên lớp phân trộn bằng lớp đất bề mặt có thành phần chủ yếu là than bùn và lớp xác bã thực vật mục nát hàng thế kỷ. Than bùn giúp giữ độ ẩm trong khoảng thời gian dài và kích thích hình thành quả thể. Than bùn được khai thác từ các cánh đồng ở các nước vùng Baltic, Thụy Điển hoặc Phần Lan. Việc khai thác và vận chuyển than bùn thải ra rất nhiều khí CO2. Hơn nữa, với nguồn than bùn hiện có hạn chế đang trở thành một vấn đề ngày càng nan giải”.

 

Description: 20230227_082838.jpg

 

Trong khuôn khổ dự án BIOSCHAMP của Châu Âu, các nhà nghiên cứu đã phát triển các giải pháp thay thế nhưng vẫn mang lại hiệu quả tương đương khi lớp đất bề mặt có thành phần hoàn toàn bằng than bùn và có khả năng kháng bệnh không thay đổi. Các nhà nghiên cứu đã xây dựng nghiên cứu dựa trên các nghiên cứu được thực hiện ở WUR từ năm 2016 đến năm 2020 bởi nghiên cứu sinh Tanvi Taparia dưới sự hướng dẫn của Jan van der Wolf cho biết rằng: “Điều này liên quan đến lớp đất phủ bề mặt có chứa cỏ và lớp đất phủ bề mặt có rêu. Chúng tôi tiếp tục nghiên cứu xem có thể thay thế bao nhiêu lượng than bùn. Ông còn giải thích thêm rằng cần phải khai thác ít than bùn hơn nữa để sản sinh ra lớp đất phủ bề mặt mới. Cỏ mọc gần như khắp mọi nơi. Và rêu được biết đến với khả năng giữ nước tốt. Trong quá trình thu hoạch, lượng bào tử sót lại khá nhiều. Điều này cho phép rêu mọc trở lại như cũ ở mức trước thời điểm khai thác trong vòng vài thập kỷ, trong khi than bùn chỉ phát triển 1mm mỗi năm”.

 

Khả năng kháng bệnh như nhau

 

Việc sử dụng sợi cỏ hoặc rêu không làm tăng thêm nguy cơ mắc bệnh. Để tìm hiểu thêm về điều này, các nhà nghiên cứu đã bổ sung các loại nấm gây bệnh (nấm mạng nhện, ‘bong bóng ướt’, ‘bong bóng khô’) hoặc vi khuẩn (gây bệnh đốm) vào đất trồng trọt. “Chúng tôi cũng kiểm tra xem kim loại nặng hoặc thuốc trừ sâu có hiện diện trong lớp đất phủ mới hay không. Nồng độ của những chất này được phát hiện là dưới mức tiêu chuẩn cho phép”.

 

Hiện nay, có năm vườn ươm ở châu Âu, bao gồm một trang trại hữu cơ ở Serbia, đang thử nghiệm xem các giải pháp thay thế có hiệu quả như thế nào trong điều kiện thực tế. Theo Van der Wolf, các kết quả sơ bộ có vẻ đầy hứa hẹn: “Ở đây, năng suất nấm có thể cao tương đương với việc chỉ trồng trên đất than bùn và dường như không có thêm nguy cơ mắc bệnh. Phòng Nghiên cứu Kinh tế của WUR đã tính toán mức độ bền vững cho các lựa chọn thay thế của chúng tôi. Sợi cỏ có thể được thu hoạch và sản xuất tại địa phương vì cỏ mọc khắp nơi. Điều này làm cho sản phẩm trở nên bền vững hơn và có giá cả phải chăng vì hầu như không cần vận chuyển. Khi nông dân sử dụng lớp che phủ mới cho vườn ươm, lượng khí thải CO2 giảm đi, điều này có tác động tích cực đến môi trường”.

 

Bùi Thị Huyền Nhung theo Đại học Wageningen.

 

Trở lại      In      Số lần xem: 68

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Bản đồ di truyền và chỉ thị phân tử trong trường hợp gen kháng phổ rộng bệnh đạo ôn của cây lúa, GEN Pi65(t), thông qua kỹ thuật NGS
  • Bản đồ QTL chống chịu mặn của cây lúa thông qua phân tích quần thể phân ly trồng dồn của các dòng con lai tái tổ hợp bằng 50k SNP CHIP
  • Tuần tin khoa học 479 (16-22/05/2016)
  • Áp dụng huỳnh quang để nghiên cứu diễn biến sự chết tế bào cây lúa khi nó bị nhiễm nấm gây bệnh đạo ôn Magnaporthe oryzae
  • Vai trò của phân hữu cơ chế biến trong việc nâng cao năng năng suất và hiệu quả kinh tế cho một số cây ngắn ngày trên đất xám đông Nam Bộ
  • Tuần tin khoa học 475 (18-24/04/2016)
  • Vi nhân giống cây măng tây (Asparagus officinalis L.)
  • Thiết lập cách cải thiện sản lượng sắn
  • Nghiên cứu xây dựng hệ thống dự báo, cảnh báo hạn hán cho Việt Nam với thời hạn đến 3 tháng
  • Liệu thủ phạm chính gây nóng lên toàn cầu có giúp ích được cho cây trồng?
  • Tuần tin khoa học 478 (09-15/05/2016)
  • Sinh vật đơn bào có khả năng học hỏi
  • Côn trùng có thể tìm ra cây nhiễm virus
  • Bản đồ QTL liên quan đến tính trạng nông học thông qua quần thể magic từ các dòng lúa indica được tuyển chọn
  • Nghiên cứu khẳng định số loài sinh vật trên trái đất nhiều hơn số sao trong giải ngân hà chúng ta
  • Cơ chế di truyền và hóa sinh về tính kháng rầy nâu của cây lúa
  • Vật liệu bọc thực phẩm ăn được, bảo quản trái cây tươi hơn 7 ngày mà không cần tủ lạnh
  • Giống đậu nành chống chịu mặn có GEN gmst1 làm giảm sự sinh ra ROS, tăng cường độ nhạy với ABA, và chống chịu STRESS phi sinh học của cây Arabidopsis thaliana
  • Khám phá hệ giác quan cảm nhận độ ẩm không khí ở côn trùng
  • Phương pháp bền vững để phát triển cây lương thực nhờ các hạt nano
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD