Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  13
 Số lượt truy cập :  34003989
Loại cây được biến đổi gen để tạo ra chất dinh dưỡng có trong sữa mẹ
Thứ bảy, 06-07-2024 | 08:35:15

Nghiên cứu đột phá này có thể mở đường cho sữa công thức mô phỏng sát hơn các dưỡng chất có trong sữa mẹ.

 
Nghiên cứu đã chứng minh rằng cây Nicotiana benthamiana biến đổi gen có thể tạo ra các loại đường phức tạp gọi là các oligosacarit sữa mẹ (HMO) giúp tăng cường vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh và có lợi cho hệ thống miễn dịch của trẻ sơ sinh. Nicotiana benthamiana là họ hàng gần của cây thuốc lá, thuộc dòng thân thảo và cây bụi họ Cà.
 
Tiến sĩ Patrick Shih - nhà sinh học thực vật và vi sinh vật, người đứng đầu nghiên cứu tại Đại học California, Berkeley, cho biết: “Hãy tưởng tượng bạn có thể tạo ra tất cả các oligosacarit trong sữa mẹ chỉ trong một loại cây. Sau đó, bạn có thể nghiền cây đó, chiết xuất đồng thời tất cả các oligosacarit và thêm trực tiếp vào sữa bột dành cho trẻ sơ sinh. Sẽ có rất nhiều thách thức trong việc triển khai và thương mại hóa, nhưng đây là mục tiêu lớn mà chúng tôi đang cố gắng hướng tới”.
 
 
Hình minh họa. Nguồn: Getty Images.
 
Sữa mẹ chứa khoảng 200 loại HMO và chúng là thành phần rắn có nhiều thứ ba trong sữa mẹ. Chúng khó tiêu đối với trẻ bú mẹ, nhưng lại là thức ăn cho vi khuẩn trong đường ruột trong những tuần đầu tiên của cuộc đời. Bằng cách thúc đẩy vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh, HMO làm giảm nguy cơ nhiễm trùng do virus và vi khuẩn và chúng có thể mang lại những lợi ích sức khỏe khác.
 
Hiện tại, một số ít HMO có thể được sản xuất bằng cách sử dụng vi khuẩn E coli được biến đổi gen. Nhưng nhiều HMO vẫn khó hoặc không thể sản xuất theo cách này và việc tách các phân tử có lợi khỏi các sản phẩm phụ độc hại khác là một quá trình tốn kém, vì vậy chỉ có một số lượng hạn chế các loại sữa công thức dành cho trẻ em có chứa HMO.
 
Trong nghiên cứu mới nhất được công bố trên tạp chí Nature Food, các nhà khoa học đã lập trình lại bộ máy tạo đường của thực vật, cơ quan của thực vật chịu trách nhiệm liên kết các loại đường đơn giản với nhau thành vô số chuỗi đường phức tạp. Các nhà khoa học đã chèn thêm các gen được thiết kế để sản xuất ra các enzyme cụ thể cần thiết để tổng hợp các loại đường cơ bản thành HMO. Kết quả, cây trồng biến đổi gen tạo ra 11 loại HMO.
 
Shih cho biết: “Chúng tôi đã tạo ra cả ba nhóm oligosacarit chính của sữa mẹ. Theo hiểu biết của tôi, chưa có ai chứng minh được rằng bạn có thể tạo ra cả ba nhóm này cùng một lúc trong một sinh vật duy nhất.”
 
Shih và các đồng nghiệp cho biết phương pháp này có thể tạo ra sữa công thức lành mạnh hơn và giá cả phải chăng hơn cho trẻ sơ sinh hoặc sữa thực vật bổ dưỡng hơn cho người lớn. Các nhóm khoa học khác đang nghiên cứu tiềm năng của các loại thuốc dựa trên HMO.
 
Shih cho biết: “Điều này có thể không chỉ giúp cải thiện sữa có nguồn gốc thực vật cho trẻ sơ sinh mà còn cho nhiều khía cạnh khác của chế độ ăn uống và sức khỏe của người lớn. Thực vật đã được thiết kế để sản xuất dầu và axit béo tốt hơn cho sức khỏe của chúng ta. Đây chỉ là một vài trong danh sách ngày càng tăng các cách mà chúng ta có thể bắt đầu tạo ra những loại cây được thiết kế phù hợp để cải thiện sức khỏe con người.”
 
Trở lại      In      Số lần xem: 83

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Hơn 120 quốc gia ký kết Hiệp ước Paris về biến đổi khí hậu
  • Một số giống đậu tương mới và mô hình chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên đất lúa tại Đông Nam Bộ và Đồng Bằng Sông Cửu Long
  • Các nước cam kết chống biến đổi khí hậu
  • 12 giống hoa được công nhận bản quyền
  • Thảo luận việc quản lý nước theo cơ chế thị trường
  • Lượng nước ngầm trên Trái đất đạt 23 triệu kilômét khối
  • Sản xuất hồ tiêu thế giới: Hiện trạng và Triển vọng
  • Triển vọng tích cực cho nguồn cung ngũ cốc toàn cầu năm 2016
  • Cây trồng biến đổi gen với hai tỷ ha (1996-2015); nông dân hưởng lợi >150 tỷ usd trong 20 năm qua
  • Cơ hội cho gạo Việt
  • Việt Nam sẽ áp dụng cam kết TPP cho thêm 40 nước
  • El Nino có thể chấm dứt vào cuối tháng 6
  • Chi phí-hiệu quả của các chương trình bệnh động vật "không rõ ràng"
  • Xuất khẩu hồ tiêu: Gậy ông đập lưng ông
  • Đất có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lượng khí nhà kính
  • Quản lý và phát triển thương hiệu gạo Việt Nam
  • Những cách nổi bật để giải quyết những thách thức về hệ thống lương thực toàn cầu
  • Lập bản đồ các hộ nông dân trồng trọt trên toàn thế giới
  • Hỗ trợ chuyển đổi từ trồng lúa sang trồng ngô
  • Nếu không được kiểm soát, cỏ dại sẽ gây thiệt hại kinh tế tới hàng tỷ USD mỗi năm
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD