Tác giả: PGS. TS. Lã Văn Kính và ThS. Đoàn Vĩnh

1. Xuất xứ của quy trình: “Quy trình sản xuất thức ăn cho lợn con sau cai sữa” là một quy trình xuất xứ từ dự án: “Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn con sau cai sữa”. Thuộc dự án Sản xuất thử - Độc lập cấp Nhà nước - Mã số DADL 2003/05.

2. Đánh giá hiệu quả kinh tế và xã hội

Quy trình đã được áp dụng sản xuất thử nghiệm tại 8 công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi gồm: Cơ sở chăn nuôi lợn Thống Nhất, Công ty Nông sản Bắc Ninh, Xí nghiệp chế biến nông sản thực phẩm Đồng Nai, Công ty thức ăn chăn nuôi TW, Công ty chăn nuôi Tiền Giang, Công ty CP Hà Lan, Cơ sở sản xuất thức ăn chăn nuôi Thái Mỹ và Doanh nghiệp Tư nhân sản xuất TĂCN Thành Lợi. Với tổng số thức ăn sản xuất được 4.640 tấn trong 2 năm 2003 và 2004. Hiện tại 7 công ty sản xuất thức ăn gia súc nội địa áp dụng quy trình sản xuất thức ăn cho lợn con sau cai sữa đã sản xuất được thức ăn cho lợn con sau cai sữa bán ra thị trường và đã được thị trường chấp nhận. Từ kinh nghiệm chuyển giao TBKT cho 7 nhà máy này, công nghệ sản xuất thức ăn cho lợn con sau cai sữa sẽ được chuyển giao cho các nhà máy khác (bởi chính chúng tôi và bởi chính một số cán bộ kỹ thuật của các công ty này). Chúng tôi ước tính rằng, sau 5 năm, ít nhất tỷ trọng thức ăn cho lợn con được sản xuất bởi các doanh nghiệp Việt Nam là 30%, tức là khoảng 135.000 tấn (tính theo số nhu cầu hiện nay, chưa tính tổng nhu cầu tăng lên). Kết quả lớn nhất của quy trình là việc các công ty trong nước chủ động sản xuất được loại thức ăn này và phá vỡ thế độc quyền của các công ty có vốn đầu tư nước ngoài. Thức ăn cho lợn con sau cai sữa như một bằng chứng chứng minh chất lượng sản phẩm của công ty TAGS là tốt và tạo sự đồng bộ, sự đầy đủ các mặt hàng, cho họ. Điều này mang lại lợi ích vô cùng to lớn cho doanh nghiệp.