Trong khi hầu hết các loại gạo xuất khẩu của Việt Nam trong năm 2016 đều giảm rất mạnh, gạo nếp đã vươn lên thành ngôi sao sáng với kim ngạch xuất khẩu tăng gần gấp đôi so với năm 2015. Theo số liệu của Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA), năm 2016, xuất khẩu gạo của Việt Nam chỉ đạt 4,89 triệu tấn, giá trị thu về là 2,2 tỷ USD, giảm gần 26% về lượng và 21% về giá trị so với năm 2015.

Giá đậu tương kỳ hạn tại Sở giao dịch hàng hóa Chicago tăng gần 2% trong tháng, bù đắp mức giảm trong tháng 12. Giá đậu tương chạm mức thấp 10,19-1/4 USD/bushel ngày thứ hai (301/), mức thấp nhất kể từ ngày 12/1. Giá ngô kỳ hạn tăng gần 2% trong tháng 1/2017, nâng mức tăng 2 tháng lên gần 3%.

Giá đường thế giới tại thời điểm tháng 12/2016 tăng 30% so với đầu năm. Vụ sản xuất 2016/2017 là vụ thứ 2 liên tiếp sản xuất thiếu hụt so với nhu cầu, dẫn đến giá đường hồi phục. Tính theo trung bình/năm, so với năm 2015, giá đường thô (the ISA daily price) tăng từ 14,90 cents/lb lên 19,20 cents/lb (tăng 29%); giá đường trắng (the ISO white sugar price index) tăng từ 373,25 USD/tấn trong năm 2015 lên 498,13 USD/tấn trong năm 2016 (tăng 33%).

Tại Sở giao dịch hàng hóa Tokyo, giá cao su giao kỳ hạn tháng 7 tăng 3 yên, hoặc 1%, lên 315,6 yên (tương đương 2,76 USD)/kg. Trong phiên trước đó, giá cao su đạt mức cao nhất kể từ ngày 19/22013, ở mức 318,9 yên/kg, duy trì tuần tăng khoảng 10%. Thị trường Trung Quốc sẽ đóng cửa 1 tuần nghỉ Tết nguyên đán, bắt đầu vào thứ sáu (27/1). Thị trường sẽ mở lại vào ngày 3/2.

Giá ngô kỳ hạn tại Sở giao dịch hàng hóa Chicago giảm 0,5%, xuống còn 3,61-1/2 USD/bushel, đóng cửa ở mức thấp 3,61 USD/bushel, mức thấp nhất kể từ ngày 17/1. Giá ngô đóng cửa giảm 1,7% phiên trước đó. Giá đậu tương kỳ hạn giảm 0,6%, xuống còn 10,52-1/4 USD/bushel, sau khi đóng cửa thay đổi chút ít phiên trước đó. Giá lúa mì kỳ hạn giảm 0,5%, xuống còn 4,24-3/4 USD/bushel, đóng cửa giảm 1,5% ngày thứ ba (24/1).

Sắn và sản phẩm từ sắn của Việt Nam xuất khẩu chủ yếu sang các nước châu Á, trong đó Trung Quốc là thị trường chủ lực, chiếm 88,2% . Năm 2016, Việt Nam đã xuất khẩu 3,6 triệu tấn sắn và sản phẩm, thu về 998,6 triệu USD, giảm 10,3% về lượng và giảm 24,2% về trị giá so với năm 2015, riêng sắn xuất khẩu  1,5 triệu tấn, trị giá 256,2 triệu USD, giảm 18,8% về lượng và giảm 35,5% về trị giá.

Theo báo cáo mới nhất từ Văn phòng Hiệp hội Mía đường Việt Nam, giá đường thế giới tính đến tháng 12/2016 tăng 30% so với đầu năm. Vụ sản xuất 2016/17 là vụ thứ 2 liên tiếp sản xuất đường thiếu hụt so với nhu cầu, dẫn đến giá đường hồi phục

Hiếm thấy có năm nào như 2016, giá cà phê càng về cuối năm càng cao. Ảnh hưởng chuỗi giá tăng ấy ở thị trường trong nước và trên sàn kỳ hạn cà phê robusta kéo đến tận những ngày đầu năm mới 2017 chưa muốn dừng. Kết thúc năm 2016, Việt Nam xuất khẩu 1,79 triệu tấn cà phê đạt kim ngạch chừng 3,5 tỉ đô la Mỹ, được cho là năm (tính theo niên lịch) có khối lượng cà phê xuất khẩu cao nhất từ trước tới nay.

Bộ nông nghiệp Mỹ (USDA) trong báo cáo tháng 1/2017 dự báo sản lượng bông thế giới niên vụ 2016/17 sẽ đạt 105,34 triệu kiện (kiện =480 pound). Dự báo cung cầu bông thế giới của Bộ nông nghiệp Mỹ (USDA)  niên vụ 2016/17 trong tháng 1/2017.

Theo số liệu thống kê sơ bộ của Tổng cục Hải quan, trong 11 tháng đầu năm 2016, cả nước xuất khẩu trên 1,1 tấn cao su, thu về 1,45 tỷ USD (tăng 13,2% về lượng và tăng 5,9% về kim ngạch so với cùng kỳ năm 2015).