Rau Bò khai có tên khoa học là Erythropalum scandens Blume, là một loại dây leo mọc ven rừng thứ sinh hoặc rừng phục hồi, cụ thể là mọc tự nhiên ở rừng núi Tây Bắc. Từ khi phát hiện những giá trị quý của loại rau này thì nhu cầu về Bò khai không ngừng tăng lên và trở thành món ăn đặc sản được nhiều người ưa thích. Rau Bò khai có giá trị dinh dưỡng cao (Protein 5,33%, vitamin C 21,71 mg/100gam, chất khô 13,75%, xenluloza 42,33%…), lại vừa có tác dụng làm thuốc chữa bệnh và được đánh giá là loại thực phẩm chức năng quý, thân thiện với môi trường, thân cành có thể chữa các bệnh về thận, sốt, tê thấp, viêm gan siêu vi trùng; rễ cây có thể chữa bệnh vô sinh…Với công năng và tác dụng đó mà rau Bó khai luôn được bán với giá cao và đang rất có tiềm năng trên thị trường.

Trong những năm qua, các nhà khoa học đã tập trung nghiên cứu và đưa ra một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau Bò khai như: kỹ thuật nhân giống bằng giâm hom, thời vụ trồng, biện pháp cắt tỉa, biện pháp bổ sung phân bón lá và một số chăm sóc khác.Tuy nhiên, các nhà khoa học lại chưa đưa ra được liều lượng phân hỗn hợp NPK bón lót khi trồng mới. Để tạo cơ sở sản xuất tập trung rau Bò khai tại vùng Tây Bắc, nghiên cứu này nhằm xác định lượng phân hỗn hợp NPK (5:10:3) bón lót cho cây Bò khai theo hốc phù hợp.

Vật liệu nghiên cứu gồm: Cây giống Bò khai được nhân bằng phương pháp giâm hom, phân hỗn hợp NPK Lào Cai (5:10:3).

Phương pháp nghiên cứu là thí nghiệm gồm 4 mức phân bón hỗn hợp NPK (5:10:3) khác nhau. Thí nghiệm được bố trí theo khối ngẫu nhiên đầy đủ (RCB) với 3 lần nhắc lại. Các chỉ tiêu đánh giá gồm số ngọn thu hoạch/hốc, chiều dài ngọn, khối lượng trung bình ngọn, tỷ lệ hóa gỗ trên ngọn, tình hình sâu hại, khả năng cho năng suất, chất lượng hóa sinh và chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm rau Bò khai.

Qua thời gian nghiên cứu cho thấy lượng phân hỗn hợp NPK (5:10:3) bón lót khác nhau đến sinh trưởng, phát triển và năng suất ngọn Bò khai. Bón lót phân hỗn hợp NPK (5:10:3) với lượng 0,4 kg/hốc (tương ứng với lượng 130 N: 270  P₂O₅ : 80 K₂O/ha) là phù hợp nhất cho cây Bò khai khi mới trồng. Ở mức bón này, sau trồng 180 ngày cây Bò khai cho số ngọn thu hoạch/cây cao (đạt 27,28 ngọn/cây), khối lượng trung bình ngọn cao (đạt 19,4 gam), tỷ lệ hóa gỗ trên ngọn thấp (đạt 59,5%) và cho năng suất thực thu cao (đạt 2,89 tấn/ha).

Lntrang - canthostnews, theo TC NN&PTNT.