Citi Group: Đà tăng giá kỷ lục của ca cao và cà phê vẫn chưa kết thúc |
Tập đoàn tài chính Citi Group cho biết, đợt tăng giá kỷ lục của ca cao và cà phê có thể vẫn còn dư địa để tiếp tục, do điều kiện thời tiết bất lợi và kỳ vọng về nhu cầu cao hơn. Tại sàn giao dịch hàng hóa ICE ở New York (Mỹ), giá ca cao kỳ hạn phiên 5/4 giảm 1,6%, xuống mức 9.370 USD/tấn. Giá ca cao kỳ hạn này gần đây đã lần đầu tiên đã vượt qua ngưỡng 10.000 USD/tấn, ghi nhận mức tăng hơn 120% kể từ đầu năm nay. |
Tập đoàn tài chính Citi Group cho biết, đợt tăng giá kỷ lục của ca cao và cà phê có thể vẫn còn dư địa để tiếp tục, do điều kiện thời tiết bất lợi và kỳ vọng về nhu cầu cao hơn.
Tại sàn giao dịch hàng hóa ICE ở New York (Mỹ), giá ca cao kỳ hạn phiên 5/4 giảm 1,6%, xuống mức 9.370 USD/tấn. Giá ca cao kỳ hạn này gần đây đã lần đầu tiên đã vượt qua ngưỡng 10.000 USD/tấn, ghi nhận mức tăng hơn 120% kể từ đầu năm nay.
Citi kỳ vọng giá ca cao sẽ ổn định trong khoảng từ 9.000 USD/tấn đến 10.000 USD/tấn trong vòng 3 tuần đến 4 tuần tới. Ngoài ra, các nhà phân tích tại Phố Wall cho biết họ nhận thấy “rủi ro thị trường tài chính hai chiều” trong nửa cuối năm - và khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 6 năm nay “có thể là một bước ngoặt trong chu kỳ tăng giá ca cao”.
Ngân hàng Rabobank có trụ sở tại Hà Lan cho biết tình trạng khô hạn do hiện tượng thời tiết El Niño ở phần lớn Đông Nam Á, Ấn Độ, Australia và một số khu vực ở châu Phi đã hỗ trợ giá các mặt hàng như đường, cà phê và ca cao tăng trong những tháng gần đây.
Ông Aakash Doshi, chiến lược gia hàng hóa cao cấp tại Citi, cho biết trong một báo cáo nghiên cứu được công bố hôm 4/4 rằng: “Diễn biến hiện tại phần lớn có thể là do đợt nắng nóng ở Việt Nam ảnh hưởng đến sản xuất cà phê Robusta ”.
Chocolate đang trở thành sản phẩm xa xỉ mới và các nhà sản xuất dự đoán giá của các sản phẩm sẽ tăng để đáp ứng với mức tăng giá đáng kể này của ca cao. Một trong những giải pháp trong ngành thực phẩm khi giá nguyên liệu bùng nổ là xây dựng lại công thức chế biến.
Tuy nhiên, theo ông Mark Schneider, ông chủ của Nestlé, việc điều chỉnh công thức chế biến và hương vị hiện nay chỉ vì giá ca cao tăng lên, sẽ là một sai lầm. Ông nhấn mạnh người tiêu dùng có những kỳ vọng rất cụ thể đối với các sản phẩm yêu thích của họ.
Do đó, công ty muốn chuyển cuộc khủng hoảng nguyên liệu sang giá bán của mình. Nhưng các thương hiệu sản xuất chocolate khác đang lựa chọn một giải pháp là phát minh ra sản phẩm mới không chứa ca cao.
Thậm chí, công ty cũng đang giới thiệu sản phẩm mới là gói kẹo gồm sáu chú thỏ “bánh quy và kem”, các thanh Kit Kat giòn chanh (Lemon Crispy Kit Ka) hay gói quà gồm các loại kẹo như kẹo dẻo Haribo hình con gấu để cùng các thanh chocolate. Đây là các món ngọt nhưng ít ca cao hơn.
Minh Trang - Bnews. |
![]() ![]() ![]() |
[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
|