Đan Mạch có thị trường cao nhất về các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ trên thế giới. Và thị trường đang phát triển, với các sản phẩm từ sữa, trứng, bột yến mạch, bột mì, cà rốt, và chuối là những mặt hàng phổ biến nhất trong danh sách mua sắm (nông sản hữu cơ) của người tiêu dùng ở Đan Mạch.

Một số lượng ngày càng tăng các nông sản hữu cơ được bán ở Đan Mạch. Theo tỷ lệ, thị trường nông sản hữu cơ ở Đan Mạch là thị trường lớn nhất thế giới, với thực phẩm hữu cơ chiếm 9,6% trong tổng số thị trường bán lẻ vào năm 2016.

Người Đan Mạch thích các nông sản hữu cơ như: sữa hữu cơ, trứng, bột yến mạch, bột mì, cà rốt và chuối. Một phần ba lít sữa do người tiêu dùng Đan Mạch mua là sữa hữu cơ và mỗi lít sữa khác tiêu thụ bởi học sinh trong các trường học của Đan Mạch đều mang nhãn hiệu hữu cơ màu đỏ. Việc sản xuất trứng hữu cơ chiếm 25 phần trăm tổng sản lượng trứng. Sự thịnh vượng của người tiêu dùng đối với trái cây và rau hữu cơ đã tăng lên; trong năm 2016 rau hữu cơ có 18 phần trăm và trái cây hữu cơ chiếm 17 phần trăm trong tổng tiêu dùng. Tuy nhiên, thị phần thịt lợn và thịt gà hữu cơ vẫn tương đối thấp nhưng đang tăng lên.

Nhập khẩu và xuất khẩu

Nhu cầu tiêu dùng cho một loạt các sản phẩm hữu cơ đã dẫn đến việc nhập khẩu các sản phẩm hữu cơ của Đan Mạch vượt quá xuất khẩu. Xuất khẩu hữu cơ bao gồm các sản phẩm từ sữa, thịt lợn, ngũ cốc và thức ăn chăn nuôi. Đức là thị trường xuất khẩu lớn nhất, tiếp theo là Thụy Điển, Trung Quốc và Pháp. Nhập khẩu của Đan Mạch bao gồm trái cây và rau hữu cơ, ngũ cốc và thức ăn chăn nuôi từ các nước EU khác, đặc biệt là Đức, Hà Lan và Ý.

Năm 2017, khoảng 9 phần trăm diện tích đất của Đan Mạch được sử dụng cho canh tác hữu cơ và vẫn có sự tăng trưởng liên tục về số hecta canh tác hữu cơ.

Chung Anh Dũng theo Agricultureandfood.