Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  12
 Số lượt truy cập :  33706476
Bột phụ phẩm gia cầm cho hiệu quả tương đương bã đậu nành trong chăn nuôi
Chủ nhật, 09-06-2024 | 07:16:24

Điều đó có nghĩa là bột phụ phẩm gia cầm có thể trở thành nguồn thức ăn thay thế tiềm năng, giúp ngành chăn nuôi lợn không bị phụ thuộc hoàn toàn vào bã đậu nành như hiện nay.

 
Bã đậu nành là nguồn cung protein phổ biến trong thức ăn chăn nuôi do hàm lượng dinh dưỡng và độ ngon miệng cao. Sự phát triển của ngành chăn nuôi đã thúc đẩy hoạt động sản xuất đậu nành trên toàn cầu. Trong đó, Brazil và Mỹ là những quốc gia sản xuất đậu nành lớn nhất, chiếm hơn 2/3 sản lượng đậu nành toàn cầu. Đây cũng là hai thị trường cung cấp đậu nành lớn nhất cho Việt Nam.
 
Hằng năm, các doanh nghiệp Việt Nam tiêu tốn không ít ngoại tệ để nhập khẩu đậu nành. Theo thống kê của Tổng cục Hải quan, chỉ tính riêng tháng 1/2024, Việt Nam đã nhập khẩu hơn 200 nghìn tấn đậu nành, tương đương hơn 122 triệu USD, tăng hơn 200% về khối lượng so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó, Mỹ cung cấp gần 130 nghìn tấn, Brazil gần 70 nghìn tấn.
 
Nhu cầu đậu nành cao dẫn đến nhiều hệ lụy. Chẳng hạn, việc mở rộng diện tích trồng đậu nành đã góp phần gây ra nạn phá rừng và mất đa dạng sinh học ở các quốc gia Nam Mỹ. Hơn nữa, nhu cầu tăng cũng đẩy giá đậu nành toàn cầu lên cao, làm giảm lợi nhuận của ngành chăn nuôi bởi vì thức ăn chiếm phần lớn trong chi phí chăn nuôi (khoảng 60-70%).
 
Với mục tiêu giảm phụ thuộc vào nguồn đậu nành nhập khẩu, nhiều nơi đang tìm kiếm các nguyên liệu thay thế sẵn có ở địa phương, nổi bật trong số đó là bột phụ phẩm gia cầm. Sản lượng thịt gia cầm toàn cầu năm 2020 là 134 triệu tấn, tạo ra khoảng 40 triệu tấn phụ phẩm. Việc tận dụng các nguyên liệu này không chỉ giúp đa dạng hóa nguồn thức ăn chăn nuôi mà còn góp phần giải quyết vấn đề môi trường.
 
Tuy nhiên, việc thay thế này sẽ tác động đến sự sinh trưởng và chất lượng thịt của vật nuôi như thế nào? Để tìm câu trả lời, TS. Nguyen Thi Thanh cùng các cộng sự ở Đại học Massey (New Zealand) đã tiến hành nghiên cứu phân tích giá trị dinh dưỡng của bột phụ phẩm gia cầm và tác động đến sự phát triển của lợn.
 
Việc sử dụng bột phụ phẩm gia cầm làm thưc ăn chăn nuôi mang lại hiệu quả dinh dưỡng tương tự bã đậu nành
Việc sử dụng bột phụ phẩm gia cầm làm thưc ăn chăn nuôi mang lại hiệu quả tương tự bã đậu nành. Nguồn: ussoy.org
 
Từ các phụ phẩm gia cầm (gồm 70% nội tạng, 20% đầu và chân, 10% thịt vụn), nhóm nghiên cứu đã xây dựng bốn khẩu phần ăn nhằm so sánh hiệu quả giữa bã đậu nành và bột phụ phẩm gia cầm.
 
Trong đó, công thức thứ nhất sử dụng 100% bã đậu nành, công thức thứ hai thay thế 33% bã đậu nành bằng bột phụ phẩm gia cầm, công thức thứ ba thay thế 67%, và công thức thứ tư sử dụng 100% bột phụ phẩm gia cầm. Tất cả khẩu phần đều đáp ứng đủ hoặc cao hơn nhu cầu dinh dưỡng cho lợn có trọng lượng 20-100kg, và tương tự về protein thô, năng lượng tiêu hóa và lysine - một loại axit amin thiết yếu cho vật nuôi.
 
Kết quả thử nghiệm trên đàn lợn hơn 60 con chỉ ra, việc sử dụng bột phụ phẩm gia cầm làm thức ăn chăn nuôi mang lại hiệu quả tương tự bã đậu nành. Lợn vẫn ăn lượng thức ăn tương đương, cho thấy độ ngon miệng của thức ăn không bị suy giảm. Các thông số về khả năng sinh trưởng, năng suất thân thịt và chất lượng thịt vẫn giữ nguyên, ngoại trừ hệ số chuyển hóa thức ăn (hiệu quả chuyển đổi thức ăn thành khối lượng cơ thể) cao hơn ở nhóm lợn theo chế độ ăn thay thế 33% bã đậu nành.
 
“Đánh giá cho thấy bột phụ phẩm gia cầm có thể dùng làm nguồn protein chính trong khẩu phần ăn của lợn choai - lợn vỗ béo vì nó không gây ra bất kì tác động bất lợi nào đến hành vi ăn uống, năng suất tăng trưởng và chất lượng thịt," nhóm nghiên cứu viết trong bài báo được công bố trên tạp chí Animal Feed Science and Technology. "Ngoài ra, đây cũng là nguồn cung cấp canxi và photpho tiềm năng cho lợn ở giai đoạn trưởng thành và xuất chuồng. Tuy nhiên, chất lượng và thành phần bột phụ phẩm gia cầm ở mỗi nơi sẽ có sự khác nhau, do vậy, cần phải đo lường thành phần dinh dưỡng trước khi đưa vào khẩu phần ăn của vật nuôi.”
 
Trở lại      In      Số lần xem: 50

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Hơn 120 quốc gia ký kết Hiệp ước Paris về biến đổi khí hậu
  • Một số giống đậu tương mới và mô hình chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên đất lúa tại Đông Nam Bộ và Đồng Bằng Sông Cửu Long
  • Các nước cam kết chống biến đổi khí hậu
  • 12 giống hoa được công nhận bản quyền
  • Thảo luận việc quản lý nước theo cơ chế thị trường
  • Lượng nước ngầm trên Trái đất đạt 23 triệu kilômét khối
  • Sản xuất hồ tiêu thế giới: Hiện trạng và Triển vọng
  • Triển vọng tích cực cho nguồn cung ngũ cốc toàn cầu năm 2016
  • Cây trồng biến đổi gen với hai tỷ ha (1996-2015); nông dân hưởng lợi >150 tỷ usd trong 20 năm qua
  • Cơ hội cho gạo Việt
  • Việt Nam sẽ áp dụng cam kết TPP cho thêm 40 nước
  • El Nino có thể chấm dứt vào cuối tháng 6
  • Chi phí-hiệu quả của các chương trình bệnh động vật "không rõ ràng"
  • Xuất khẩu hồ tiêu: Gậy ông đập lưng ông
  • Đất có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lượng khí nhà kính
  • Quản lý và phát triển thương hiệu gạo Việt Nam
  • Những cách nổi bật để giải quyết những thách thức về hệ thống lương thực toàn cầu
  • Lập bản đồ các hộ nông dân trồng trọt trên toàn thế giới
  • Hỗ trợ chuyển đổi từ trồng lúa sang trồng ngô
  • Nếu không được kiểm soát, cỏ dại sẽ gây thiệt hại kinh tế tới hàng tỷ USD mỗi năm
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD