Chào mừng Quý độc giả đến với trang thông tin điện tử của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam

Tin nổi bật
Thành tích

Huân chương Ðộc lập

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Huân chương Lao động

- Hạng 1 - Hạng 2 - Hạng 3

Giải thưởng Nhà nước

- Nghiên cứu dinh dưởng và thức ăn gia súc (2005)

- Nghiên cứu chọn tạo và phát triển giống lúa mới cho xuất khẩu và tiêu dùng nội địa (2005)

Giải thưởng VIFOTEC

- Giống ngô lai đơn V2002 (2003)

- Kỹ thuật ghép cà chua chống bệnh héo rũ vi khuẩn (2005)

- Giống Sắn KM 140 (2010)

Trung tâm
Liên kết website
lịch việt
Thư viện ảnh
Video
Thiết lập chuỗi giá trị nông sản thông minh và an toàn tại Việt Nam Cà chua bi

Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :  11
 Số lượt truy cập :  33182633
Công nghiệp chế biến nông lâm thủy sản - Đầu tư sâu để gia tăng giá trị, thương hiệu
Thứ hai, 04-03-2024 | 08:27:04

Theo nguyên Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Cao Đức Phát, trong chuỗi giá trị nông sản, khâu có lợi nhuận thấp nhất là nuôi trồng sản xuất, chỉ chiếm khoảng 12%-13% tổng giá trị gia tăng của nông sản. Hơn 80% giá trị còn lại nằm ở các khâu: chế biến, phát triển thương hiệu, bán hàng…

 

Trên thế giới đã có nghiên cứu, trong 100 tỷ USD giá trị cà phê đến tay người tiêu dùng thì tổng giá trị mà người trồng cà phê nhận được chỉ có khoảng 15 tỷ USD, còn 85 tỷ USD “rơi vào tay người khác”... ở những nước không trồng cà phê.

Thiệt đơn, thiệt kép

Thực trạng như trên đã được ngành nông nghiệp, công thương và nhiều bộ ngành, địa phương “nhận diện” từ nhiều năm nay. Ông Nguyễn Thanh Bình, Chủ tịch Hiệp hội Rau quả Việt Nam đánh giá, công nghiệp chế biến là khâu quan trọng nhưng yếu nhất của chuỗi sản xuất chế biến và tiêu thụ nông sản ở ĐBSCL nói riêng và cả nước nói chung.

 

Còn ông Trần Thanh Hải, Phó Cục trưởng Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công thương) cho rằng, tình trạng đa phần nông sản phải bán tươi, xuất thô đã kéo dài nhiều năm nay, và có nhiều nguyên nhân như: doanh nghiệp sản xuất, thu mua nông sản không đầu tư được công nghệ để chế biến sâu; đối tác nhập khẩu muốn nhập hàng thô để tự chế biến rồi xuất khẩu, khai thác phần giá trị gia tăng...

 

5b-118.jpg

Sản xuất chuối cắt lát sấy đông xuất khẩu tại Nhà máy Trung Chánh, Đồng Tháp. Ảnh: Hoàng Hùng.

Theo đại diện Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI), phần lớn nông sản xuất khẩu của Việt Nam vẫn phải bán thô, lợi nhuận thu được không như mong muốn. Đơn cử như mặt hàng cà phê, nếu xuất thô cà phê nhân, hiện thời giá chỉ khoảng 2.400 USD/tấn, còn nếu đã qua chế biến có thể bán được 3.600 USD/tấn, trong khi chi phí vận chuyển cà phê nhân luôn cao hơn. “Tập trung đầu tư cho công nghệ chế biến sau thu hoạch, thu hút doanh nghiệp đầu tư vào chế biến nông thủy sản - thực phẩm là yêu cầu rất quan trọng hiện nay”, đại diện VCCI nhấn mạnh.

 

Xem xét chính sách khuyến khích đầu tư

 

Với việc kết nối giao thông ngày càng thuận tiện hơn, các tỉnh ĐBSCL đã và đang có nhiều “chuyển bộ” đầu tư cho chế biến nông lâm thủy sản. Ông Trần Việt Trường, Chủ tịch UBND TP Cần Thơ cho biết, thành phố đang phối hợp các địa phương trong vùng xúc tiến, đẩy nhanh việc hình thành Trung tâm liên kết sản xuất - chế biến - tiêu thụ nông lâm thủy sản vùng ĐBSCL tại TP Cần Thơ như chỉ đạo của Chính phủ.

 

Trung tâm này khi đi vào hoạt động sẽ hướng đến mục tiêu “Một điểm đến đa dịch vụ”, góp phần hình thành chuỗi sản xuất liên kết gắn với 3 nhà: nhà nông, nhà sản xuất (thương nhân, doanh nghiệp nông sản) và doanh nghiệp xuất - nhập khẩu. Trong đó, sẽ tập trung đầu tư, nâng chất công nghiệp chế biến, tháo gỡ các “điểm nghẽn” trong lĩnh vực chế biến nông, thủy hải sản; góp phần đáp ứng nhu cầu thị trường, gia tăng lượng hàng hóa xuất khẩu và giá trị sản phẩm.

 

Đại diện VCCI cho rằng, công nghiệp chế biến nông lâm thủy sản của ĐBSCL đang phụ thuộc rất lớn vào “nội lực”, chưa có sự đóng góp của những doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài (FDI) đầu tư 100% vào chế biến nông sản. Do đó, để thúc đẩy công nghiệp chế biến nông lâm thủy sản, rất cần sự kích cầu, cơ chế thích hợp để thu hút doanh nghiệp FDI đầu tư vào lĩnh vực này.

 

Ở góc độ doanh nghiệp, ông Nguyễn Thanh Bình, Chủ tịch Hiệp hội Rau quả Việt Nam kiến nghị, Chính phủ và các địa phương cần có chính sách hỗ trợ nhiều hơn, nhất là hỗ trợ vay vốn với lãi suất ưu đãi, để thu hút doanh nghiệp trong nước đầu tư công nghiệp chế biến nông lâm thủy sản.

 

Cục Trồng trọt (Bộ NN-PTNT) cũng kiến nghị, các địa phương ở ĐBSCL nói riêng và cả nước nói chung cần có chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư công nghệ cao vào lĩnh vực chế biến để nâng tỷ trọng nông sản có giá trị gia tăng cao, giảm xuất khẩu các sản phẩm thô. Về phần mình, Cục Trồng trọt sẽ tăng cường phối hợp các địa phương hỗ trợ đầu tư mới và mở rộng công suất các cơ sở chế biến đối với những ngành hàng có vùng nguyên liệu đạt chuẩn; xây dựng chuỗi liên kết trong sản xuất, bảo quản, chế biến sản phẩm; đồng thời tập trung phát triển các doanh nghiệp, hợp tác xã hoạt động trong lĩnh vực bảo quản, chế biến nông sản.

 

Trong khi đó, nguyên Bộ trưởng Bộ NN-PTNT Cao Đức Phát khẳng định, để khai thác thêm được giá trị gia tăng của nông lâm thủy sản, xâm nhập sâu vào những thị trường đòi hỏi chất lượng cao, giá bán cao như EU, Mỹ, Nhật Bản…, hiện là thời điểm cần thiết phải đầu tư mạnh vào những khâu chế biến, thương mại, thương hiệu… Một số thị trường nhập khẩu cà phê lớn của Việt Nam cũng đang thay đổi nhu cầu từ nhập cà phê nhân sang cà phê chế biến. Do đó, doanh nghiệp Việt Nam cần tập trung đầu tư chế biến sâu để gia tăng giá trị và đảm bảo sức cạnh tranh không chỉ với cà phê mà còn nhiều nông lâm sản khác. Nhiều chuyên gia kinh tế cũng đánh giá, nông lâm thủy sản được chế biến sâu sẽ có điều kiện bảo quản chất lượng lâu hơn, qua đó giúp nông dân, doanh nghiệp chủ động hơn trong giao dịch buôn bán, hạn chế được tình trạng “dội chợ” khi cung vượt cầu.

 

Theo ông Lê Thanh Hòa, Phó Cục trưởng Cục Chất lượng - chế biến và phát triển thị trường nông sản (Bộ NN-PTNT), thời gian qua, Việt Nam đã thu hút được khá nhiều doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, trong đó có lĩnh vực chế biến, từ nông sản đến thực phẩm.

 

Một số địa phương đang tạo đột phá về thu hút đầu tư chế biến rau quả là Đồng Tháp, Long An, Lâm Đồng, Lào Cai, Sơn La… Đặc biệt, tỉnh Sơn La đang quy hoạch khu nông nghiệp công nghệ cao, đã chấp thuận chủ trương đầu tư cho 5 dự án chế biến nông sản với tổng vốn đăng ký 2.765 tỷ đồng. Tháng 10-2023, tỉnh này đã khánh thành Nhà máy chế biến cà phê Sơn La với tổng vốn 260 tỷ đồng, tổng công suất 50.000 tấn cà phê tươi (tương đương 12.500 tấn cà phê nhân/năm), được coi là lớn nhất cả vùng Tây Bắc.

 

Trong năm 2023, tại huyện Châu Thành (Tiền Giang) cũng đã khởi công dự án nhà máy chế biến dứa (thơm) lớn nhất miền Tây Nam bộ, đạt chuẩn châu Âu, tổng vốn đầu tư hơn 666 tỷ đồng, công suất 30.000 tấn sản phẩm/năm. Tuy nhiên, so với yêu cầu thì công nghiệp chế biến nông sản - thực phẩm chưa đáp ứng được, chưa xây dựng được nhiều thương hiệu, nên cần có chiến lược để tăng quy mô và tỷ lệ nông sản đã qua chế biến trước khi xuất khẩu để tăng thêm giá trị.

 

Ngày 28-1-2022, Thủ tướng Chính phủ đã ký Quyết định số 150 phê duyệt Chiến lược phát triển nông nghiệp và nông thôn bền vững đến năm 2030, tầm nhìn đến 2050. Ngày 20-7-2022, Chính phủ có Quyết định 585 phê duyệt Chiến lược cơ giới hóa nông nghiệp và chế biến nông lâm thủy sản đến năm 2030. Trong đó, Thủ tướng nhấn mạnh, ưu tiên phát triển doanh nghiệp chế biến nông sản quy mô lớn, hiện đại, có năng lực và trình độ công nghệ tiên tiến; thu hút doanh nghiệp đầu tàu có đủ năng lực về vốn, khoa học - công nghệ và thị trường để dẫn dắt chuỗi giá trị.

 

Theo nhiều chuyên gia kinh tế, với quyết định phê duyệt các chiến lược nói trên, quan điểm của Chính phủ là tập trung đầu tư mạnh mẽ cho ngành công nghiệp chế biến nông lâm thủy hải. Và không chỉ có vậy, Chính phủ còn vạch ra hướng đi rất cụ thể là ưu tiên phát triển doanh nghiệp quy mô lớn, thu hút doanh nghiệp đầu tàu. Tuy nhiên, thực tế cho thấy ngành công nghiệp chế biến vẫn chưa phát triển như kỳ vọng.

 

Theo phản ánh và đề xuất của nhiều doanh nghiệp, hiệp hội doanh nghiệp,hiện vẫn thiếu những chính sách cụ thể để thực hiện nhằm đạt được mục tiêu đề ra. Ví dụ như cơ chế hỗ trợ tài chính chưa đủ mạnh trong khi nguồn lực của doanh nghiệp có hạn; nhiều địa phương còn thiếu nhân lực trình độ cao cho ngành nghề này… Tất cả tồn tại cần được xử lý ngay nếu không muốn ngành nông nghiệp Việt Nam luôn ở thế “phụ thuộc nhiều vào đối tác” trên thương trường.

ANH VŨ

 

 

Trở lại      In      Số lần xem: 102

[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
  • Hơn 120 quốc gia ký kết Hiệp ước Paris về biến đổi khí hậu
  • Một số giống đậu tương mới và mô hình chuyển đổi cơ cấu cây trồng trên đất lúa tại Đông Nam Bộ và Đồng Bằng Sông Cửu Long
  • Các nước cam kết chống biến đổi khí hậu
  • 12 giống hoa được công nhận bản quyền
  • Thảo luận việc quản lý nước theo cơ chế thị trường
  • Lượng nước ngầm trên Trái đất đạt 23 triệu kilômét khối
  • Sản xuất hồ tiêu thế giới: Hiện trạng và Triển vọng
  • Triển vọng tích cực cho nguồn cung ngũ cốc toàn cầu năm 2016
  • Cây trồng biến đổi gen với hai tỷ ha (1996-2015); nông dân hưởng lợi >150 tỷ usd trong 20 năm qua
  • Cơ hội cho gạo Việt
  • Việt Nam sẽ áp dụng cam kết TPP cho thêm 40 nước
  • El Nino có thể chấm dứt vào cuối tháng 6
  • Chi phí-hiệu quả của các chương trình bệnh động vật "không rõ ràng"
  • Xuất khẩu hồ tiêu: Gậy ông đập lưng ông
  • Đất có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm lượng khí nhà kính
  • Quản lý và phát triển thương hiệu gạo Việt Nam
  • Những cách nổi bật để giải quyết những thách thức về hệ thống lương thực toàn cầu
  • Lập bản đồ các hộ nông dân trồng trọt trên toàn thế giới
  • Hỗ trợ chuyển đổi từ trồng lúa sang trồng ngô
  • Nếu không được kiểm soát, cỏ dại sẽ gây thiệt hại kinh tế tới hàng tỷ USD mỗi năm
Designed & Powered by WEBSO CO.,LTD