|
Trang chủ >> Thông tin cập nhật >> Nghiên cứu về hàm lượng chì trong gạo đang được tiến hành
Thư viện ảnh
Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :
30 |
|
 Số lượt truy cập :
34070353 |
|
|
|
|
|
Nghiên cứu về hàm lượng chì trong gạo đang được tiến hành
Thứ ba, 14-05-2013 | 08:18:29
|
|
Các cuộc thử nghiệm cho thấy rằng gạo nhập khẩu vào Mỹ có chứa hàm lượng chì cao đã được đưa vào kiểm nghiệm. Tại một cuộc hội nghị diễn ra hồi tháng 4, các nhà nghiên cứu báo cáo rằng gạo hiện đang được bán trên thị trường Mỹ có chứa chì nhiều hơn gấp nhiều lần so với các nhà chức trách ngành lương thực Mỹ nhầm tưởng là an toàn.
Phát hiện này làm dấy lên mối lo ngại quốc tế về gạo nhập khẩu.
Tuy nhiên, những cuộc kiểm tra độc lập ban đầu đã thất bại trong việc tái tạo lại kết quả, và các thử nghiệm cho rằng thiết bị sử dụng có thể có lỗi. Phát hiện ban đầu, tiết lộ tại một cuộc họp của Hiệp hội Hóa học Mỹ, báo cáo về các thử nghiệm gạo nhập khẩu vào Mỹ từ 8 quốc gia. Nhóm nghiên cứu, đứng đầu là Tsanangurayi Tongesayi từ Đại học Monmouth ở New Jersey, Mỹ đã phân tích gạo sử dụng kỹ thuật huỳnh quang.
Các nhà nghiên cứu khẳng định đã phát hiện hàm lượng chì vượt quá tiêu chuẩn từ 20 – 40 là “có thể chịu đựng được” đối với người lớn do Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) quy định. Báo cáo đề xuất rằng nước thải không được xử lý sử dụng trong tưới tiêu có thể là một nguyên nhân.
Thông tin này đã gây ra một mối lo ngại mang tính quốc tế, khiến hai thành viên của Nghị viện Châu Âu phải đưa ra vấn đề chính thức và một nghiên cứu theo dõi bởi Cơ quan An toàn thực phẩm Hà Lan NVW. Tuy nhiên, nỗ lực nhằm tái tạo kết quả đã cho thấy hàm lượng thấp hơn nhiều so với báo cáo ban đầu, từ 6 – 12 phần triệu (6.000 – 12.000 phần tỉ). Nhóm nghiên cứu của tiến sĩ Tongesayi đã gửi mẫu đến phòng thí nghiệm khác để phân tích bằng kỹ thuật khác, nghiên cứu cho kết quả dưới 1 phần triệu. Nhóm nghiên cứu sau đó gửi lại các công cụ được sử dụng trong nghiên cứu này cho nhà sản xuất và được phản hồi rằng máy có vấn đề hiệu chuẩn. Nghiên cứu độc lập của các cơ quan chức năng ở Hà Lan về 26 mẫu gạo nhập khẩu từ các quốc gia châu Á cho thấy hàm lượng trung bình 7 phần tỉ, bằng 1/1000 kết quả tìm thấy trong các nghiên cứu ban đầu, và không có mẫu vượt quá giới hạn của EU là 200 phần tỉ. Phát hiện của tiến sĩ Tongesayi cũng trái ngược với nghiên cứu công bố trước đây về hàm lượng chì trong gạo, phần lớn trong số đó được thiết lập qua sử dụng một kỹ thuật gọi là phép ghi phổ khối lượng cho kết quả chính xác hơn. Viện Nghiên cứu lúa gạo quốc tế (IRRI) cho biết, “ngay cả khi đất bị nhiễm chì, một số nghiên cứu chỉ ra rằng cây lúa không hút một lượng lớn chì và đưa vào hạt lúa”. Trong năm 2010, Cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu đã công bố một báo cáo phác thảo phân tích 612 mẫu gạo từ EU, tìm ra mức trung bình chỉ vài chục phần tỉ. Một nghiên cứu sâu rộng vào năm 2012 do tạp chí Consumer Reports của Mỹ thực hiện, với gạo và các sản phẩm từ gạo như bánh gạo và đồ uống có sẵn ở Mỹ, lượng chì đo được thậm chí thấp hơn, với đa số mẫu cho kết quả dưới 5 phần tỷ. Hiệp hội những người xay xát gạo châu Âu nói với BBC News rằng "không có bằng chứng được công bố về gạo chứa hàm lượng chì của cùng mức độ như báo cáo của tiến sĩ Tongesayi, và do đó không có bằng chứng về “mức độ gây hại” của chì trong gạo trên thị trường châu Âu ".
MD - Mard, Theo BBC
|
Trở lại
In
Số lần xem: 1422
|
|
[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
|
