|
Trang chủ >> Tin tức >> Thông tin khoa học >> Bảo vệ nho không bị sâu bệnh bằng cách tăng khả năng miễn dịch tự nhiên
Thư viện ảnh
Thống kê truy cập
 Đang trực tuyến :
17 |
|
 Số lượt truy cập :
33350650 |
|
|
|
|
| Bảo vệ nho không bị sâu bệnh bằng cách tăng khả năng miễn dịch tự nhiên |
|
Những người đam mê rượu lo ngại các tác động môi trường và sức khỏe tiềm ẩn của thuốc trừ sâu tổng hợp thích mua những quả nho pinots, chardonnays "hữu cơ" và các giống tốt khác. Hiện nay, các nhà khoa học đang thực hiện một biện pháp thực hành mới có thể giúp đáp ứng nhu cầu đó. Họ cho biết rằng việc chiếu ánh sáng tia cực tím bước sóng ngắn (UV-C) lên nho ngay trước khi thu hoạch sẽ làm tăng hàm lượng các hợp chất chống bệnh của chính các loại trái cây đó, điều đó có thể làm giảm nhu cầu sử dụng thuốc trừ sâu. |
|
Những người đam mê rượu lo ngại các tác động môi trường và sức khỏe tiềm ẩn của thuốc trừ sâu tổng hợp thích mua những quả nho pinots, chardonnays "hữu cơ" và các giống tốt khác.
Hiện nay, các nhà khoa học đang thực hiện một biện pháp thực hành mới có thể giúp đáp ứng nhu cầu đó. Họ cho biết rằng việc chiếu ánh sáng tia cực tím bước sóng ngắn (UV-C) lên nho ngay trước khi thu hoạch sẽ làm tăng hàm lượng các hợp chất chống bệnh của chính các loại trái cây đó, điều đó có thể làm giảm nhu cầu sử dụng thuốc trừ sâu. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Agricultural and Food Chemistry của ACS. Chủ vườn nho cần phải ngăn chặn mầm bệnh không gây hại cho cây trồng của họ để duy trì việc kinh doanh.
Đối với nhiều người trong số họ, điều này có nghĩa là áp dụng thuốc trừ sâu tổng hợp. Do lo ngại về tác động tiềm ẩn của các chất này đối với nước, đất và sức khỏe con người, một số nhà sản xuất rượu đã chuyển sang các phương pháp tự nhiên hơn. Một cách tiếp cận mà các nhà khoa học đang khám phá có liên quan đến việc sử dụng ánh sáng UV-C mà nghiên cứu đã cho thấy sự gia tăng trong sản sinh các hợp chất stilbenoids ở nho. Một vài trong số các hợp chất phenolic này có liên quan đến khả năng kháng bệnh tự nhiên. Raúl F. Guerrero từ Viện Nghiên cứu Nông nghiệp, Thủy sản và Đào tạo Andalucia (IFAPA) cùng các đồng nghiệp muốn tìm hiểu cách thức chiếu các lượng ánh sáng UV-C hàng ngày trước khi thu hoạch sẽ ảnh hưởng đến hàm lượng hợp chất stilbenoid của nho như thế nào.
Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm một chùm nho tiếp xúc với ánh sáng UV-C 5 phút mỗi ngày trong ba ngày trước khi thu hoạch và so sánh với một chùm nho khác chỉ chỉ tiếp xúc 5 phút. Kỹ thuật mới này trước đây đã được tối ưu hóa trong nho. Các chùm nho được tiếp xúc nhiều với ánh sáng UV-C có hàm lượng hợp chất stilbenoid trong trái tăng 86 lần chỉ cần một ứng dụng của tia UV-C. Biện pháp xử lý ba ngày trước thu hoạch cũng ảnh hưởng đến thịt trái, màu sắc và các đặc điểm khác, nhưng các nhà nghiên cứu cho biết rằng nho vẫn có chất lượng tốt.
N.T.H. - Mard, theo Sciencedaily.
|
Trở lại
In
Số lần xem: 1414
|
|
[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
|
