Trong tháng 11/2017, Chỉ số giá thực phẩm toàn cầu đạt trung bình 175,8 điểm, giảm 0,5% so với tháng trước, trong khi vẫn tăng 2,3% so với một năm trước.

FAO cũng điều chỉnh tăng dự báo giá ngũ cốc thô và dự báo nguồn cung sẽ tăng lên gần mức 3.331 triệu tấn, một mức cao lịch sử.

Chỉ số giá tháng 11 giảm chủ yếu do Chỉ số giá sữa giảm 4,9%, khi giá bơ, pho mát, sữa bột nguyên kem và tách kem cũng đều giảm.

Trong khi đó, Chỉ số giá đường tăng 4,5%, chủ yếu do xuất khẩu đường từ Braxin giảm và lo ngại giá dầu tăng sẽ dẫn tới tăng sản lượng sử dụng để sản xuất ethanol.

Chỉ số giá dầu thực vật tăng 1,2% trong tháng 11, dẫn đầu là dầu đậu nành, trong khi giá dầu cọ giảm do tồn kho cao ở Ma-lai-xia. Chỉ số giá thịt gần như không đổi do giá thịt cừu tăng và giá thịt lợn giảm.

Chỉ số giá ngũ cốc tăng nhẹ trong tháng 11, dẫn đầu là giá gạo tăng 1,1%.

Sản lượng và tồn  kho ngũ cốc tăng cao

FAO điều chỉnh tăng mạnh dự báo sản lượng ngũ cốc toàn cầu lên 2.627 triệu tấn, tăng 13,4 triệu tấn so với dự báo tháng 10/2017, với phần lớn điều chỉnh tăng phản ánh năng suất ngô tăng ở Mỹ và diện tích gieo trồng ngô tăng mạnh ở In-đô-nê-xia.

Sản lượng lúa mỳ toàn cầu dự báo ở mức 754,8 triệu tấn, trong khi sản lượng gạo ước đạt 500,8 triệu tấn, đều giảm so với mức kỷ lục năm 2016.

Tiêu thụ ngũ cốc thế giới dự báo tăng 1,2% trong niên vụ 2017/18, đạt 2.599 triệu tấn, với nhiều gạo và lúa mỳ được tiêu dùng bởi con người và ngũ cốc thô sử dụng làm thức ăn chăn nuôi.

Tồn kho ngũ cốc thế giới dự  báo tăng lên mức cao kỷ lục 726 triệu tấn. Tồn kho lúa mỳ và ngô đều đạt mức cao kỷ lục.

Tồn kho lớn dự báo sẽ nâng tỉ lệ dự trữ - tiêu thụ lên 27,3% vào cuối niên vụ 2017/18, mức cao nhất trong 16 năm.