Trong đó, chỉ số giá sữa tháng 5/2018 tăng 5,5%, đạt trung bình 11,5% so với một năm trước. Nguồn cung bị thắt chặt tại Niu Di lân – nhà xuất khẩu hàng đầu sản phẩm sữa, là nguyên nhân khiến thị trường sữa ổn định trong các tháng gần đây.

Chỉ số giá ngũ cốc tăng 2,4% so với tháng 4, đánh dấu mức tăng 17% so với một năm trước lên mức cao nhất kể từ tháng 1/2015. Giá lúa mỳ tăng mạnh do lo ngại triển vọng sản xuất không mấy sáng sủa ở nhiều nước xuất khẩu, trong khi khả năng mất mùa tại Nam Mỹ khiến giá ngũ cốc thô tăng vọt. Giá gạo cũng tăng nhờ lượng mua tăng từ khu vực Đông Nam Á.

Chỉ số giá dầu thực vật giảm 2,6% xuống mức thấp 27 tháng, với giá dầu cọ, dầu đậu nành và dầu hướng dương đều giảm do tồn kho toàn cầu lớn.

Chỉ số giá thịt giảm nhẹ, trong khi chỉ số giá đường chạm mức thấp 6 tháng liên tiếp, giảm 0,5% so với tháng 4, phản ánh tình hình thu hoạch thuận lợi ở nhiều vùng sản xuất chính ở Braxin – nhà sản xuất và xuất khẩu đường hàng đầu thế giới.

Sản lượng ngũ cốc 2018 dự báo tăng

Trong dự báo Cung cầu Ngũ cốc mới nhất của FAO, sản lượng ngũ cốc thế giới năm 2018 ước tăng lên 2.610 triệu tấn, nếu được khẳng định thì sẽ thể hiện mức giảm 1,5% so với mức cao năm trước.

FAO dự báo sản lượng lúa mỳ năm nay ở mức 754,1 triệu tấn, tăng so với dự báo tháng trước do triển vọng cải thiện ở một vài nước sản xuất chính. Sản lượng ngũ cốc thô dự báo đạt 1.345 triệu tấn, giảm 3,2% so với kỷ lục năm ngoái, một phần do nông dân chuyển sang cây trồng lợi nhuận cao hơn và do thời tiết khô hạn ở một số quốc gia.

Sản lượng gạo thế giới dự báo tăng 1,3% so với năm 2017 lên một mức kỷ lục mới 511,3 triệu tấn, chủ yếu phản ánh triển vọng sáng sủa trong sản xuất lúa gạo ở Ấn Độ.

Báo cáo mới của FAO đưa ra dự báo mới nhất về tiêu dùng và thương mại ngũ cốc – đều đạt mức cao kỷ lục trong năm tới. Tồn kho ngũ cốc toàn cầu cuối năm 2019 tăng 5% lên mức 772 triệu tấn, phản ánh điều chỉnh tăng tồn kho ngô ở Trung Quốc. Tuy nhiên, mặc dù tăng hàng tháng, tồn kho ngũ cốc thế giới vẫn giảm 5,4% so với đầu năm.

Dự báo mới đưa ra tỉ lệ dự trữ - tiêu dùng khá cao 28,5%, dù giảm nhẹ so với niên vụ 2017/18.