Chitin/chitosan và các dẫn xuất của nó là những polymer thiên nhiên có hoạt tính sinh học quý, với nhữung tính năng đặc biệt mà nhiều polysaccarit khác không có như: tính hòa hợp sinh học, phân hủy sinh học, tính kháng khuẩn, khả năng kích thích sinh trưởng cho cây trồng… Do đó, nó được quan tâm nghiên cứu ứng dụng trong nhiều lĩnh vực như: y dược, mỹ phẩm, công nghiệp thực phẩm…

Trong những năm gần đây, hướng nghiên cứu mới được quan tâm là về vật liệu nanochitosan nhằm làm tăng khả năng ứng dụng của loại vật liệu này trong một số lĩnh vực, đặc biệt là lĩnh vực y dược và trong nông nghiệp. Các nghiên cứu về loại vật liệu này cho thấy, vật liệu nanochitosan có nhiều tính chất ưu việt như khả năng kháng khuẩn cao, có hoạt tính xúc tác sinh học cao và khả năng phân hủy sinh học… Vật liệu nanochitosan đã được sử dụng làm chất mang một số loại thuốc như thuốc chống ung thư, tái tạo mô xương và làm da nhân tạo…; trong nông nghiệp, các loại nanochitosan đã được sử dụng làm chất kích thích sinh trưởng cho cây trồng, bảo quản nông sản…

Đề tài “Nghiên cứu chế tạo vật liệu nanochitosan ứng dụng trong dược phẩm và trong nông nghiệp” với mục tiêu nghiên cứu đặt ra là chế tạo vật liệu nano trên cơ sở chitosan, là một hướng nghiên cứu khoa học - công nghệ còn mới ở trong nước, do Viện Hóa học chủ trì thực hiện.

Đề tài đã đạt được những kết quả chính như sau:

-         Nghiên cứu biến tính chitosan, chế tạo vật liệu nanochitosan.

-         Nghiên cứu công nghệ vật liệu nanochitosan.

-         Hoạt tính sinh học của vật liệu nanochitosan và tác dụng vật lý.

-         Xây dựng quy trình chế tạo sản phẩm KTST-LA-01 và KTST-RQ-01 từ nanochitosan ứng dụng trong nông nghiệp.

-         Nghiên cứu và thử nghiệm tác dụng kích thích sinh trưởng của nanochitosan cho cây lúa và rau quả.

-         Và các kết quả khác.

Có thể tìm đọc toàn bộ Báo cáo KQNC Đề tài tại Cục Thông tin KH&CN Quốc gia.

N.K.L - NASATI.