Có vô vàn các kiểu ăn uống kỳ dị được chú ý bởi sự tưởng tượng của cộng đồng những năm qua, nhưng các nhà khoa học thuộc trường Đại học Harvard đã xác định một kiểu ăn uống có lẽ là kỳ lạ nhất: ăn ánh sáng mặt trời và điện. Dẫn đầu bởi phó giáo sư Peter Girguis và Arpita Bose, một nhà nghiên cứu bậc tiến sĩ, một nhóm các nhà nghiên cứu đã phát hiện thấy một loại vi khuẩn thường thấy có tên Rhodopseudomonas palustris có thể sử dụng tính dẫn điện tự nhiên để hút các điện tử (electron).

Các nhà nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Cây có dầu của Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc, BGI, Đại học Copenhagen và các viện nghiên cứu khác đã thành công trong bẻ mã bộ gien của cây vừng có hàm lượng dầu cao, mang lại những hiểu biết mới về giai đoạn phát triển quan trọng của hạt và quá trình tích lũy dầu, cùng với những gien quan trọng tiềm ẩn khả năng sản xuất hợp chất sesamin.

Việc xử lý hóa chất nhiều đã làm giảm lợi nhuận của cây cà chua, đồng thời gây ra những tác động bất lợi đến môi trường và sức khỏe con người, do đó cần có biện phép phòng trừ bệnh mốc đen lá có hiệu quả mà sử dụng ít hóa chất bảo vệ thực vật và làm tăng lợi nhuận cho người trồng cà chua.

Một cách mới để đo lượng ánh sáng mà cây có thể chịu được có thể hữu ích trong việc trồng những loại cây có khả năng chống chịu trước sự biến đổi khí hậu, đó là kết luận của các khoa học gia đến từ Trường Đại học Queen Mary (Luân Đôn). “Đây là lần đầu tiên chúng tôi có thể định lượng khả năng tự bảo vệ mình của cây trước cường độ ánh sáng cao”, giáo sư Alexander Ruban cho biết.

TellSpec có thể phân tích mọi thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm, phân tích môi trường sống xung quanh chúng ta, từ đó đưa ra những tư vấn có ích cho người dùng. Đây là ý tưởng của bà Isabel Hoffmann cùng với nhà toán học Stephen Watson. Thiết bị này mới được giới thiệu gần đây có thể chính là chìa khóa cho những vấn đề trên.

Theo tờ Sunday Nation của Thái Lan, Đại học Thammasat của nước này vừa giới thiệu giống lúa thơm mới, có khả năng chịu hạn hán và sâu bọ tốt hơn, cho năng suất cao hơn và có thể trồng trong vụ hoặc trái vụ. Đáng chú ý, giống lúa mới không phải là một sản phẩm biến đổi gen và có chất lượng tốt hơn giống lúa thơm Jasmine 105 trước đây.

Chitin/chitosan và các dẫn xuất của nó là những polymer thiên nhiên có hoạt tính sinh học quý, với nhữung tính năng đặc biệt mà nhiều polysaccarit khác không có như: tính hòa hợp sinh học, phân hủy sinh học, tính kháng khuẩn, khả năng kích thích sinh trưởng cho cây trồng… Do đó, nó được quan tâm nghiên cứu ứng dụng trong nhiều lĩnh vực như: y dược, mỹ phẩm, công nghiệp thực phẩm…

Cải thiện phẩm chất của cây đậu tương thông qua công tác nhân giống đã trở nên quan trọng trong những năm qua để đảm bảo một vụ mùa bội thu. Một nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra những thay đổi di truyền trong các giống đậu tương trong hơn 80 năm qua. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng, tăng sản lượng và tăng tỷ lệ lợi nhuận trong những năm qua chủ yếu là nhờ các nhà nhân giống đã liên tục đưa ra các các giống có năng suất cao hơn.

Đường là sản phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của con người và cả trong chăn nuôi gia súc. Song song với việc tăng dân số của thế giới và sự mở rộng chăn nuôi với quy mô lớn, nhu cầu về đường cũng tăng lên rất nhanh. Để đáp ứng nhu cầu đó sản lượng đường trên thế giới cũng tăng theo. Tuy nhiên lượng đường vẫn không đáp ứng đủ nhu cầu tiêu thụ.

Mặc dù đã có nhiều nỗ lực để hạn chế sử dụng nhưng hàng tỷ túi bóng vẫn tiếp tục đổ đầy các bãi rác, kênh rạch và đại dương của thế giới mỗi năm. Vốn là một nguồn sợi cacbon và ống nano cacbon tiềm năng, các nhà nghiên cứu giờ đây còn cung cấp thêm một lý do khác để không vứt bỏ những túi rác thấy ở mọi nơi này bằng cách chuyển đổi chúng thành một loạt các sản phẩm dầu mỏ.