Đào Thế Anh, Nguyễn Thị Hà
Trung tâm Trung tâm Nghiên cứu và phát triển Hệ thống nông nghiệp (CASRAD) - Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm
TÓM TẮT
Bài viết tập trung đánh giá hiện trạng áp dụng công nghệ trong sản xuất và sau thu hoạch lúa gạo ở Việt Nam trong điều kiện nông hộ nhỏ chiếm đa số. Việc ứng dụng công nghệ cơ giới hóa trong sản xuất lúa gạo ở Việt Nam hiện tập trung chủ yếu vào các khâu như làm đất (90%), quản lý nước (75%), và thu hoạch, tách hạt (60%). Các khâu sản xuất khác ít áp dụng cơ giới hóa do sản xuất nhỏ. Công nghệ nông nghiệp trong canh tác lúa ở mức thâm canh cao, gây mất ATTP và ô nhiễm. Công nghệ sau thu hoạch tập trung chủ yếu cho các vùng nguyên liệu xuất khẩu, song tỷ lệ hao hụt trong chế biến còn ở mức cao so với Thái Lan và Ấn Độ do khâu bảo quản và chế biến sau thu hoạch có quá nhiều chủ thể tham gia, đầu tư công nghệ thiếu đồng bộ theo chuỗi. Hạ tầng và tổ chức sản xuất chưa đồng bộ đang là rào cản trong việc đưa các công nghệ mới và thích ứng vào sử dụng. Giải pháp nâng cao và tập trung trong quản lý sản xuất được xem là ưu thế hiện nay để đưa công nghệ vào ứng dụng như việc thành lập các tổ hợp tác/HTX dịch vụ hay liên kết hợp tác xã-doanh nghiệp. Các chính sách về nghiên cứu ứng dụng công nghệ trong nông nghiệp cần hướng đến các công nghệ đa dạng, đa năng với kích cỡ nhỏ và trung bình phù hợp với trình độ tổ chức sản xuất.
Từ khóa: Canh tác lúa, công nghệ sau thu hoạch, bảo quản lúa gạo, bản đồ công nghệ
Chi tiết xin xem tệp đính kèm!
|
[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________ -
Công nghệ sinh học và Bảo vệ thực vật-nghiên cứu tình huống trên cây lúa ( Chủ nhật, 20/05/2012 )
-
Kết quả nghiên cứu lúa chống chịu ngập năm 2009 ( Thứ hai, 14/11/2011 )
-
Phân tích QTL tính trạng chống chịu khô hạn trên cây lúa Oryza sativa L. ( Thứ hai, 14/11/2011 )
-
Thể hiện của gen điều khiển chông chịu khô hạn ( Thứ hai, 14/11/2011 )
-
Trình tự Genome của cây mô hình và cải tiến cây trồng ở Việt nam ( Chủ nhật, 20/05/2012 )
-
Bón phân vi sinh cho lúa ở Đồng bằng sông Cửu Long ( Thứ tư, 07/03/2012 )
-
Diễn biến năng suất lúa của thí nghiệm NPK dài hạn trên đất phù sa ĐBSCL từ 1986-2012 ( Thứ hai, 05/05/2014 )
-
Nghiên cứu hiệu quả phân bón - dài hạn cho lúa tại Viện Nghiên cứu Lúa Quốc tế ( Thứ sáu, 15/11/2013 )
-
Kết quả nghiên cứu biện pháp phòng trị ngộ độc hữu cơ cho lúa trên đất phèn trồng lúa 3 vụ ở Đồng Tháp Mười ( Thứ năm, 14/11/2013 )
-
Nghiên cứu hiệu lực của phân phun lá K2SO4 tới năng suất lúa ở miền Nam Việt Nam ( Thứ năm, 14/11/2013 )
-
Xác định các biện pháp kỹ thuật chăm sóc ruộng lúa bị nhiễm bệnh vàng lùn ( Thứ năm, 21/11/2013 )
-
Cải tiến giống lúa phẩm chất gạo tốt - Tiếp cận chiến lược mới ( Thứ sáu, 22/11/2013 )
-
Quá trình diễn biến, thực trạng và xu thế cơ cấu giống Lúa ở Việt Nam ( Thứ hai, 25/11/2013 )
-
Duy trì và bảo tồn nguồn gen lúa hoang tại đồng bằng Sông Cửu Long ( Thứ sáu, 22/11/2013 )
-
Chiến lược lai tạo lúa cho vùng khó khăn ở đồng bằng Sông Cửu Long ( Thứ sáu, 22/11/2013 )
-
Nghiên cứu biến động di truyền trên quần thể lai hồi giao của giống chống chịu độ độc của sắt trên cây lúa (ORYSA SATIVA . L ). ( Thứ hai, 25/11/2013 )
-
Kinh nghiệm xử lý rơm ở bang California, Mỹ ( Thứ sáu, 22/11/2013 )
-
Kết quả nghiên cứu lúa lai Viện Cây lương thực và Cây thực phẩm giai đoạn 2006-2010 ( Thứ ba, 10/12/2013 )
-
Nghiên cứu về chế biến lúa gạo cho xuất khẩu ở đồng bằng sông Cửu Long ( Thứ ba, 10/12/2013 )
-
Yếu tố kinh tế xã hội ảnh hưởng đến sự tiếp nhận và áp dụng tiến bộ kỹ thuật của nông dân sản xuất lúa ở đồng bằng Sông Cửu Long: phân tích số liệu từ điều tra nông dân ( Thứ hai, 13/01/2014 )
|