|
 Đang trực tuyến :
29 |
|
 Số lượt truy cập :
33458294 |
|
|
|
|
|
Thị trường thịt tháng 4/2014
Thứ hai, 25-08-2014 | 08:03:12
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
I. DIỄN BIẾN THỊ TRƯỜNG
1. Thịt lợn: Giá vững ở miền Bắc, tăng mạnh ở miền Nam
Tháng 4 giá thịt lợn trong nước có diễn biến không đồng nhất, ổn định ở phía Bắc do nhu cầu chậm, nhưng tiếp tục tăng ở phía Nam, nơi dịch cúm gia cầm bùng phát mạnh hồi cuối tháng 3 – đầu tháng 4 khiến người dân chuyển sang tăng cường dùng thịt lợn và giảm thịt gà.
Thịt lợn hơi ở miền Bắc giá vẫn phổ biến ở 43.000 – 45.000 đồng/kg, không thay đổi so với một tháng trước, trong khi lợn hơi ở miền Nam giá tăng khoảng 3.000 lên khoảng 52.000 – 55.000 đồng/kg, kéo giá thịt lợn tăng khoảng 10.000 – 15.000 đồng mỗi kg.
Do sự chênh lệch giá giữa 2 miềnkhoảng 4.000-7.000 đồng một kg (bao gồm tính cả phí vận chuyển, các dịch vụ phát sinh)cộng với việc Trung Quốc giảm mạnh việc nhập lợn Việt Nam nên lợn miền Bắc đang được chuyển nhiều vào miền Nam.
2. Thịt gà: Giá tăng mạnh ở miền Nam, tăng vừa ở miền Bắc
Giá thịt gà cũng tăng trong tháng 4 ở cả hai miền Nam Bắc, trong đó giá tại miền Nam tăng mạnh.
Tại miền Bắc, gà nuôi thả ở các hộ nhỏ lẻ hầu hết đã bán trong dịp Tết và sau Tết người dân mới nuôi trở lại nên nguồn cung gà thịt chưa nhiều. Thời tiết giá lạnh cũng khiến người chăn nuôi giảm tốc độ tái đàn.
Bên cạnh đó, thời gian qua giá gà liên tục nằm dưới giá thành trong thời gian dài nên nhiều trang trại tư nhân lẫn trang trại gia công cho doanh nghiệp nước ngoài đã phải giảm đàn và giãn thời gian nuôi giữa hai lứa dẫn đến nguồn cung giảm.
Dịch cúm gia cầm đã được khống chế ở nhiều tỉnh thành nên tiêu thụ loại thịt này gia tăng trở lại. Tại Đồng Nai, giá gà tam hoàng bán tại trại đang dao động tại mức 40.000-41.000 đồng/kg, tăng từ 5.000-6.000 đồng so với dịp đầu tháng 4/2014. Giá gà thịt tại các chợ còn tăng mạnh hơn, khoảng 20.000-25.000 đồng/kg lên khoảng 65.000 - 70.000 đồng/kg.
Miền Bắc cũng xảy ra dịch cúm gia cầm nhưng hiện đã được khống chế, cộng với việc siết chặt gà nhập lậu khiến nguồn cung giảm nhẹ. Tuy nhiên, nhu cầu không tăng đột biến bởi nhiều người tiêu dùng vẫn e ngại.
Với giá gà thịt như hiện nay, các trại bắt đầu có lời vì giá thành của gà tam hoàng khoảng 38 ngàn đồng/kg.
3. Thịt bò
Giá thịt bò đầu tháng 4 tăng nhẹ, nguyên nhân chủ yếu bởi người tiêu dùng lo sợ dịch cúm gia cầm nên tăng cường sử dụng thịt bò và lợn, mức tăng khoảng 20.000 đồng/kg thịt loại 1.
Những ngày cuối tháng 4, giá thịt bò ổn định, phổ biến ở mức 250.000-265.000 đồng/kg thịt thăn ở miền Bắc và 250.000-270.000 đồng/kg thịt thăn ở miền Nam.
Người tiêu dùng Việt Nam đang có xu hướng gia tăng tiêu thụ bò Úc, bởi giá cả không chênh lệch nhiều.
Trên thị trường thế giới, hạn hán ở California (Mỹ) khiến giá thịt bò tăng mạnh bất thường, và khả năng sẽ còn tăng hơn nữa trong những ngày tới. Điều này có thể làm hạn chế xuất khẩu thịt bò từ Mỹ ra thế giới.
II. SẢN XUẤT
Giá thịt tăng thu hút người chăn nuôi tái đàn. Tuy nhiên, giá con giống cũng tăng mạnh, ước tính tiền mỗi con lợn giống hiện chiếm tới 1/3 giá một con lợn thịt bán trong tương lai, đó là chưa kể tiền thức ăn chăn nuôi.
Hiện giá lợn giống ở miền Trung khoảng 110.000 đồng/kg, tăng khoảng 40.000 đồng/kg so với trước đây.
Giá các loại con giống khác nhìn chung cũng tăng mạnh, như giá vịt giống hiện khoảng 20.000 - 25.000 đ/con (trong khi giá vịt thịt khoảng 50-60.000 đồng/kg).
Theo tính toán của các nhà chuyên môn, việc tái đàn lợn ở thời điểm hiện tại có rủi ro cao, bởi theo tính toán thì mỗi con giống (loại 20kg) giá khoảng 2,2 triệu đồng, cộng thêm 2,5 triệu đồng tiền thức ăn trước khi xuất bán. Như vậy, nếu mấy tháng sau giá lợi hơi xuống còn trên dưới 46.000 đồng/kg (trong trường hợp hết dịch cúm gia cầm và người tiêu dùng giảm dần thịt lợn để quay sang thịt gà) thì người chăn nuôi sẽ bán bằng hoặc thấp hơn giá thành.
III. MẬU DỊCH
Nhu cầu tiêu thụ thịt nhập khẩu tại Việt Nam khá cao. Cục Thú y (Bộ NN-PTNT) cho biết năm 2013 Việt Nam nhập khẩu khoảng 90.000 tấn thịt gia súc, gia cầm. Trong đó, thịt gia cầm nhập khẩu chiếm 2/3, tương đương 57.000 tấn. Tổng số trâu bò nhập khẩu để giết mổ làm thực phẩm ước khoảng 151.611 con.
Theo thông tin được đưa ra tại Tọa đàm chính sách ngành hàng lợn tại Việt Nam, giá trị xuất khẩu thị lợn sẽ giảm 81% và nhiều khả năng VN sẽ ngưng xuất khẩu mặt hàng này chỉ sau 2 năm nữa nếu tiếp tục chăn nuôi theo phương thức truyền thống.
Theo kết quả các cuộc nghiên cứu, khoảng 70% số hộ chăn nuôi là chăn nuôi lợn, trong đó số nông trại nuôi lợn quy mô lớn là rất ít. Nếu chăn nuôi theo phương thức nông hộ thì tổng sản lượng thịt của cả nước sẽ giảm trên 80%, dẫn đến thiếu hụt một lượng lớn thịt lợn phục vụ cho nhu cầu trong nước, không còn đủ thịt để xuất khẩu. Kịch bản xấu nhất là VN có thể sẽ ngừng xuất khẩu thịt lợn trong 2 năm tới. Tuy nhiên, theo kết quả từ mô hình phỏng đoán mới cập nhật, nếu chăn nuôi lợn theo phương thức hiện đại, tổng sản lượng thịt lợn xuất khẩu sẽ tăng 9,4 lần sau 10 năm. Theo VINANET. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Trở lại
In
Số lần xem: 1104
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
[ Tin tức liên quan ]___________________________________________________
|
