Trong tháng 1/2016, thị trường lúa gạo các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long tiếp tục trầm lắng do nhu cầu tiêu thụ yếu, giá lúa giảm. Giá thu mua hạt điều thô tiếp tục tăng do thời điểm sát tết Nguyên đán, nhu cầu thu mua phục vụ chế biến đáp ứng nhu cầu ăn Tết của người dân tăng mạnh. Giá chè Thái Nguyên tăng nhẹ do nhu cầu của người tiêu dùng không tăng đột biến trong khi sản lượng chè tăng đáng kể so với mọi năm, trong khi đó giá chè nguyên liệu tại Lâm Đồng giảm bởi giá chè xuất khẩu ở mức thấp. Giá thu mua gà tại trại khu vực Đông Nam Bộ và ĐBSCL tăng trong tháng do nhu cầu tăng. Hiện nay, nguồn cung cá tra tương đối ổn định, giá cá tra nguyên liệu không có nhiều biến động, trong khi đó giá tôm nguyên liệu tại các tỉnh ĐBSCL tiếp tục biến động tăng do nguồn cung khan hiếm.

Tình hình thị trường các mặt hàng chủ yếu như sau:

Lúa gạo: Thị trường lúa gạo các tỉnh ĐBSCL trong tháng 1/2016 tiếp tục trầm lắng do nhu cầu tiêu thụ yếu, giá lúa diễn biến giảm. Hiện nay, nhiều cánh đồng trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp đã cho thu hoạch lúa Đông Xuân trước Tết Nguyên đán. Dù thu hoạch sớm nhưng giá lúa và năng suất lúa giảm nhiều. Nguyên nhân là do lượng nước sông đổ về ít nên đất thiếu phù sa, nhiều bùn khiến lúa bị ngã đổ làm giảm năng suất.

Theo hệ thống cung cấp giá tại địa phương, diễn biến giá lúa tại một số tỉnh ĐBSCL trong tháng 1/2016 cụ thể như sau: tại An Giang, lúa IR50404 giảm 100 đ/kg, từ 4.800 đ/kg xuống còn 4.700 đ/kg; lúa OM 2514 giảm từ 4.950 đ/kg xuống còn 4.900 đ/kg; lúa OM 1490 giảm từ 4.950 đ/kg xuống còn 4.850 đ/kg. Tại Kiên Giang, lúa tẻ thường giảm mạnh, từ 5.900 đ/kg xuống còn 5.600 đ/kg; lúa dài giảm từ 6.100 đ/kg xuống còn 5.700 đ/kg. Tại Vĩnh Long, lúa Đông Xuân sớm chủng loại IR50404 giảm tới 300 đ/kg, từ 4.800 đ/kg xuống còn 4.500 đ/kg. Tại Bạc Liêu, nông dân mới cắt lúa trong tuần qua, giá bán tại ruộng đạt từ 4.800 – 5.000 đ/kg; lúa khô bán buôn giảm từ 5.700 đ/kg xuống còn 5.500 đ/kg.

Cà phê: Giá cà phê trong nước có xu hướng giảm mạnh trong tháng 1/2016 theo xu hướng giảm của giá cà phê thế giới. So với cuối tháng 12/2015, giá cà phê vối nhân xô các tỉnh Tây Nguyên giảm tới 2.500 – 2.700 đ/kg xuống còn 30.300 – 30.800 đ/kg. Hiện lượng cà phê tồn kho của nông dân cà phê Việt Nam đang ở mức cao sau khi vụ thu hoạch kết thúc. Tuy nhiên, trong 2 tuần qua, nông dân trồng cà phê Việt Nam đã bắt đầu bán ra do cần thêm tiền mặt để chuẩn bị Tết Nguyên đán sắp tới mặc dù giá tham chiếu trên sàn London ở mức thấp.

Cao su: Các đồn điền cao su ở Bình Phước bắt đầu bước vào giai đoạn hạn chế khai thác mủ do mùa đông đến cây cao su rụng lá. Trong suốt tháng đầu tiên của năm mới, giá mủ tạp 32 độ/kg duy trì ở mức thấp 5.760 đ/kg. Giá cao su thành phẩm tại Bình Phước, Bình Dương, Tây Ninh giảm mạnh trong 10 ngày đầu tháng, sau đó hồi phục trở lại trong tuần qua. Cụ thể: cao su SVR 3L giảm từ 24.900 đ/kg (4/1) xuống còn 23.200 đ/kg (12/1) và tăng trở lại mức 26.400 đ/kg (21/1); cao su SVR10 giảm từ 24.500 đ/kg (4/1) xuống còn 22.800 đ/kg, và hiện ở mức 25.100 đ/kg. Giá SVR 3L của Việt Nam xuất khẩu chào bán đạt trung bình 1.235 USD/tấn, không đổi so với mức trung bình của tháng 12/2015 nhưng giảm 338 USD/tấn (-21,5%) so với tháng 01/2015. Theo nhận định của Tập đoàn Công nghiệp Cao su Việt Nam (VGR), giá cao su thường tỉ lệ thuận với giá dầu mỏ trên thị trường thế giới, và nếu giá dầu tiếp tục giảm, khả năng giá cao su có thể tụt xuống mức 20 triệu đồng/tấn sẽ xảy ra trong thời gian tới.

Chè: Năm nay, thời tiết cuối năm tại miền Bắc ấm và mưa nhiều hơn những năm trước nên rất thuận lợi cho sự sinh trưởng và phát triển của cây chè. Sản lượng chè đông tăng hơn so với mọi năm trong khi nhu cầu của người tiêu dùng không tăng đột biến khiến giá chè năm nay ổn định hơn so với những năm trước. Tại Thái Nguyên, giá một số loại chè chỉ nhích nhẹ so với một vài tháng trước. Cụ thể, giá chè cành chất lượng cao tăng 20.000 đ/kg lên mức 220.000 đ/kg; giá chè xanh búp khô (đã sơ chế loại 1) tăng 10.000đ/kg lên mức 160.000 đ/kg; giá chè xanh búp khô (chưa sơ chế) vẫn ổn định ở mức 130.000 đ/kg. Trong khi đó, tại Lâm Đồng, giá chè nguyên liệu lại có phần giảm sau một thời gian dài đứng giá kể từ giữa tháng 8/2015 do giá xuất khẩu thấp. Giá chè sản xuất chè xanh loại 1 giảm 1.000 đ/kg so với tháng trước xuống còn 8.000 đ/kg, trong khi chè nguyên liệu sản xuất chè đen loại 1 giảm 500 đ/kg xuống mức 4.000 đ/kg.

Hồ tiêu: Thị trường hồ tiêu trong nước tiếp tục xu hướng giảm giá trong tháng 1/2016. Cùng với xu hướng giảm giá trên thị trường thế giới, giá thu mua hạt tiêu trong nước giảm trung bình 10.000 đ/kg so với tháng cuối năm 2015. Hiện giá thu mua tiêu tại các tỉnh trồng tiêu trọng điểm Gia Lai, Bà Rịa-Vũng Tàu, Đắk Lắk, Bình Phước lần lượt ở mức 155.000 đ/kg, 161.000 đ/kg, 157.000 đ/kg, 159.000 đ/kg. Theo các đại lý thu mua tiêu, thị trường hồ tiêu năm 2016 sẽ không có biến động về giá mạnh như 2015.

Điều: Giá thu mua hạt điều thô trong nước tiếp tục tăng trong tháng 1 năm 2016 do thời điểm sát tết Nguyên đán đang tiến gần với nhu cầu thu mua phục vụ chế biến đáp ứng nhu cầu ăn Tết của người dân tăng mạnh. Tại Bình Phước, giá thu mua hạt điều thô hiện ở mức 40.000 đ/kg, tăng 1.000 đ/kg so với tháng 12/2015.

Thủy sản: Bước vào năm mới 2016, thị trường cá tra nguyên liệu tại các tỉnh ĐBSCL không có biến động so với tháng trước và vẫn khá trầm lắng. Giá cá trong size dưới 1kg/con dao động quanh mức 19.000-20.000 đ/kg. Hiện nay, nguồn cung cá tra tương đối ổn định, giá cá tra nguyên liệu trong từ nay cho đến trước Tết Nguyên đán dự kiến sẽ không có biến động.

Tuy nhiên, thị trường tôm nguyên liệu trong tháng 1/2016 tiếp tục biến động tăng tại các tỉnh ĐBSCL do nguồn cung khan hiếm trong khi nhu cầu tăng mạnh chuẩn bị dịp Tết. Tại Sóc Trăng, giá tôm thẻ chân trắng loại 40 con/kg hiện ở mức 150.000 đ/kg tăng 5.000đ/kg so với thời điểm cuối tháng 12/2015; loại 60 con/kg ở mức 130.000 đ/kg (+5.000 đ/kg), loại 80 con/kg giá 117.000 đ/kg (+ 7.000 đ/kg), loại 100 con/kg ở mức 103.000đ/kg (+3.000 đ/kg). Tại Cà Mau giá tôm sú loại cỡ 20 kg/con, cỡ 30 con/kg và cỡ 40 con/kg tăng 20.000 đ/kg lên lần lượt các mức tương ứng 280.000 đ/kg, 210.000đ/kg và 155.000 đ/kg. Đồng thời, giá tôm đất và tôm bạc tăng lần lượt lên 110.000 đ/kg (+30.000 đ/kg) và 80.000 đ/kg (+20.000 đ/kg). Dự báo trong năm 2016 thị trường tiêu thụ tôm sẽ sáng sủa với mục tiêu nhắm vào phân khúc thị trường cấp cao.

Thị trường các loại sản phẩm thủy sản khô bắt đầu tăng nóng so với tháng trước do nhu cầu tăng mạnh phục vụ thời điểm giáp Tết. Tại Cà Mau, giá tôm khô loại 1 tăng từ 1,1 triệu đ/kg lên 1,2 triệu đ/kg. Mực khô giá tăng từ 240.000 đ/kg lên 250.000 đ/kg. Cá khoai khô tăng từ 120.000 đ/kg lên 150.000 đ/kg.

Thịt: Trong tháng 1/2015, giá lợn hơi khu vực Đông Nam Bộ và ĐBSCL giảm 500 đ/kg xuống mức 44.500 – 45.000 đ/kg. Thịt lợn là sản phẩm được người tiêu dùng sử dụng nhiều trong ngày Tết, tuy nhiên dự báo thị trường Tết Nguyên đán 2016, thịt lợn sẽ không “sốt giá” do nguồn cung đảm bảo.

Giá thu mua gà công nghiệp tại trại khu vực Đông Nam Bộ và ĐBSCL trong tháng 1 tăng với mức tăng 5.000 – 6.000 đ/kg lên mức 25.000 đ/kg. Giá thu mua gà thịt lông màu tại trại ở ĐBSCL cũng tăng 1.000 đ/kg lên 40.000 đ/kg. Giá gà nhích tăng trong tháng qua do nhu cầu thị trường khởi sắc trong bối cảnh Tết Nguyên đán đã cận kề.

Rau quả: Tại tỉnh Bến Tre, hiện nay, giá dưa hấu được thương lái mua tại ruộng chỉ còn từ 2.600 – 3.000 đ/kg khiến hàng trăm hộ thu hoạch dưa hấu sớm tại Bến Tre không có lãi, trong khi Tết đang cận kề. Trong khi đó, nông dân tỉnh Kiên Giang lại lao đao với vụ dưa hấu Tết mất mùa. Năm nay hàng chục ha dưa hấu tết bị thiệt hại nặng do bệnh lạ. Theo ước tính của Bộ Công thương, vụ dưa 2015-2016 dự kiến đạt sản lượng khoảng 1,5 triệu tấn, không biến động nhiều so với mùa vụ 2014-2015 nhưng nếu không chủ động các giải pháp sẽ vẫn tái diễn tình trạng ùn tắc.

Thời tiết thất thường và nạn ruồi vàng vừa qua khiến người trồng bưởi Diễn rầu rĩ. Số và chất lượng quả giảm mạnh, quá trình thu mua cũng diễn ra chậm hơn so với mọi năm. Do yếu tố thời tiết nên một số quả bị khô, nhạt, ung. Theo chia sẻ của các chủ vườn, hàng bán tương đối chậm, và chất lượng không được như mọi năm nhưng giá bưởi không hề giảm, thậm chí còn tăng so với các năm trước. Nếu như năm ngoái giá bưởi dao động từ 65.000 đ/quả thì năm nay dự kiến lên khoảng 75.000 – 80.000 đ/quả. Đồng thời, thị trường bưởi tại một số tỉnh ĐBSCL cũng đang “sốt” do lo ngại nguồn cung hạn chế trong dịp Tết bởi ảnh hưởng bất lợi của thời tiết nên năng suất trái cây nhiều nơi bị ảnh hưởng. Hiện giá bưởi đường lá cam bán lẻ ra thị trường đã lên đến cả triệu đồng/chục; bưởi da xanh ruột hồng có mức 55.000 đ/kg, tăng từ 10.000-15.000 đ/kg so cùng kỳ năm ngoái.

Trong tháng qua, thị trường rau tại Lâm Đồng có xu hướng giảm do nguồn cung dồi dào. Cụ thể, so với tháng trước cà chua giảm 1.000 đ/kg xuống mức giá 5.000đ/kg, hoa lơ xanh giảm 4000 đ/kg và hoa lơ xanh giảm 3.000 đ/kg xuống mức giá tương ứng là 10.000đ/kg và 7.000 đ/kg. Dự báo, với nguồn cung khá ổn định và điều kiện khí hậu hiện tại, lượng rau có khả năng cung ứng cho những ngày Tết nguyên đán cung ứng không những cho các tỉnh lân cận còn cả các tỉnh miền Trung và miền Bắc, nên giá rau củ sẽ ở mức ổn định

Theo Nghề nông